পুষ্টি হাইলাইট (প্রতি সেবা)
ক্যালরি - 74
চর্বি - 5 গ
কার্জ - 4 জি
প্রোটিন - 4 গ
মোট সময় 60 মিনিট
প্রস্তুতি 20 মিনিট , কুক 40 মিনিট
পরিবেশন 8
কৃষক বাজার থেকে তাজা উত্পাদন উপভোগ করতে বা বাম্পার ফসল ব্যবহার করতে একটি সুস্বাদু উপায়। কিন্তু তারা খুব ভারী এবং উচ্চ-ক্যালরির থালা জন্য ক্রিম এবং পনির তৈরীর সঙ্গে লোড করা যেতে পারে।
এই জকচিনি casserole রেসিপি স্বাস্থ্যকর করতে, পরিবর্তে টমেটো ক্রিম যোগ করার পরিবর্তে টমেটো, পেঁয়াজ, রসুন, এবং herbs সমৃদ্ধ হয়। উকচিনি শুধু পনির একটি বিট সঙ্গে শীর্ষস্থানীয় হয়। আপনি বাগানের অনুপস্থিতি লক্ষ করতে পারেন, যা ক্যালোরিগুলি কাটাতে সাহায্য করে। রুটি তৈরির জন্য রুটি তৈরির জন্য রুটি তৈরির কাজ করতে হবে। এই রেসিপিটি একটি উচ্চ তাপের জন্য কাসারোল শুরু করার জন্য কিছুটা শুকিয়ে ফেলবে এবং উপরের চিনির শেষ অংশটি যোগ করবে। অন্যথায় এটি খুব বাদামী বা এমনকি জ্বলতে পারে)।
এই zucchini casserole রেসিপি স্কুবাসের সমন্বয় সহ zucchini বা হরিণ গ্রীষ্ম স্কোয়াশ কোন ধরনের সঙ্গে ভাল কাজ করে।
ওপকরণ
- 1 চামচ জলপাই তেল
- 1/3 কাপ পেঁয়াজ (কাটা, মাঝারি পেঁয়াজ প্রায় 1/2)
- 3 রসুন রসুন (কাটা)
- 3/4 পাউন্ড টমেটো (তাজা বা ক্যানড - প্রায় 1 পাউন্ডের মতো টমেটোর সমগ্র, টমেটো)
- 1 চা চামচ ইতালীয় আজ (বা অরেগন)
- লবণ এবং মরিচ
- 1 পাউন্ড উচচিনি (প্রায় 2 টি মাঝারি)
- 1 কাপ ইটালিয়ান পনির মিশ্রণ (মাকড়সা, প্যাকেজ, অথবা মোজ়জারেলা, পারমেশান এবং প্রোভলোন সহ আপনার নিজস্ব মিশ্রণ)
প্রস্তুতি
- 400 ডিগ্রী ফারেনহাইট তাপ চুলা
- একটি মাঝারি সসপ্যান মধ্যে জলপাই তেল গরম করুন ২-3 মিনিটের জন্য তেলের পেঁয়াজ সয়তুন করুন, রসুনটি সুগন্ধিত না হওয়া পর্যন্ত রসুনটি যোগ করুন এবং 30 থেকে 60 সেকেন্ডের জন্য রান্না করুন।
- প্রতিটি টমেটোকে 3 থেকে 5 টুকরো করে কাটা এবং তৈল, তৈলাক্ত তৃপ্তির সাথে লবন, এবং মরিচের সাথে মিশিয়ে দিন।
- মাঝারি তাপের উপরে রান্না করুন যতক্ষণ না তরল বেশিরভাগই চলে যায় (কিন্তু শুষ্ক নয়), মাঝে মাঝে আদায়ে-আপনি মিশ্রণের 1 কাপ ব্যতীত শেষ হওয়া উচিত। এটি প্রায় 5 থেকে 10 মিনিট সময় নিতে হবে।
- এদিকে, প্রায় 1/4 ইঞ্চি পুরু পুরু সিকিওরিটি কাটা হয়। এই গোলাকার স্লাইস হতে পারে, বা lengthwise বৃহত্তম স্লাইস এবং একটি 9x9-ইঞ্চি বা 8x8-ইঞ্চি প্যানের নীচের লাইনটি নিন, বা একই রকমের আকারের বৃত্তাকার প্যান
- উচচির উপরে 1/4 টমেটোর উপরে ছড়িয়ে দিন (সমানভাবে প্রসারিত করার চেষ্টা করবেন না, এটি কাজ করবে না), চিনির 1/4 কাপ পরে।
- সস, ঝুড়ি, এবং পনির রান্নার চালিয়ে যান এটি 4 স্তর থেকে বেরিয়ে আসা উচিত, কিন্তু যদি এটি শুধুমাত্র 3 করে তোলে, তবে তুলনামূলকভাবে সমানভাবে কিছু ভাগ করার চেষ্টা করুন। চিনির চূড়ান্ত লেয়ারটি এখনও পর্যন্ত লাগান না।
- 20 মিনিট জন্য বেঁধে শীর্ষস্থানীয় পনির সঙ্গে শীর্ষ, এবং 375F তাপমাত্রা কম। প্রায় 20 মিনিট, বা পনির পর্যন্ত সুবর্ণ বাদামী বাদামি।
উপাদান অবদান এবং রন্ধন টিপস
আপনি আরো চর্বি উপর কাটা করতে চান তাহলে, কম চর্বিযুক্ত বা চর্বি-বিনামূল্যে পনির বিকল্প শুধু মনে রাখবেন যে যখন আপনি চর্বি অপসারণ, আপনি cheeses 'দ্রবীভূত-ক্ষমতা হ্রাস