পুষ্টি হাইলাইট (প্রতি সেবা)
ক্যালোরি - 203
চর্বি - 12 গ
কার্জ - 7 জি
প্রোটিন - 15 গ
মোট সময় 50 মিনিট
প্রস্তুতি 20 মিনিট , কুক 30 মিনিট
পরিবেশন 6
এই অপরিশোধিত quiche করা সহজ এবং একটি মহান brunch, লাঞ্চ, এবং এমনকি ডিনার থালা। এটি একটি ভূত্বক ছাড়া এটি খাদ্যতালিকাগত সীমাবদ্ধতা বা তাদের carbs দেখতে যারা মেনু ফিরে এই সুস্বাদু ডিমের থালা রাখুন, কার্বোহাইড্রেট মধ্যে গ্লুটেন-মুক্ত এবং কম করে তোলে যে।
ধূমপান স্যামন একটি সুস্বাদু সুস্বাদু গন্ধ দেয়; এই রেসিপি ক্যানড ধূমপান স্যামন জন্য আহ্বান জানাবে, তবে আপনি পছন্দ যদি আপনি এটি প্রক্সি সার্ণ সঙ্গে চেষ্টা করতে পারে। সমৃদ্ধ ক্যানড স্যামন এই হিসাবে ভাল হিসাবে ভাল। যদি আপনি লিকের সাথে রান্না করেন না তবে আপনার পুষ্টির গোড়ালি নিশ্চিত করার আগেই বালি এবং ময়লা লেকের স্তরের মধ্যে লুকিয়ে থাকতে পারে।
ওপকরণ
- 1 চামচ জলপাই তেল
- 1 বড় লিক, সাদা এবং হালকা সবুজ অংশ, কাটা (1/4-ইঞ্চি টুকরা সম্পর্কে 1 কাপ হওয়া উচিত)
- 4 ounces মাশরুম (বন্য বা shiitake এই জন্য চমৎকার, কিন্তু কোনটি করতে হবে)
- 1 ছোট লাল মরিচ, কাটা (প্রায় 1/2 কাপ)
- 1/2 চা চামচ শুকনো থিম
- 6 ounces ধূমপান
- স্যালমন মাছ
- 3/4 কাপ কাটা কাটা সুইস পনির বা আপনার পছন্দ অন্যান্য পনির
- 4 টি ডিম
- 1 1/2 কাপ দুধ, ক্রিম, unsweetened সোয়া বা বাদাম দুধ, বা একটি সংমিশ্রণ
- 1 টি চামচ শুকনো সরিষা
- ক্যায়েনের মরিচ পিনচ, বা গরম সসের ড্যাশ
- কালো মরিচ স্বাদ
- শীর্ষ উপর ছিটা জন্য পাপrika
প্রস্তুতি
- 375 এফের প্রাক্শ্বে ওভেন
- বড় কুঁচি এবং saute leeks মধ্যে তাপ তেল গরম। যখন তারা মৃদু হত্তয়া শুরু, মাশরুম যোগ এক মিনিট বা দুই পরে, মরিচ যোগ করুন। একটু লবণ যোগ করুন, এবং 3 থেকে 4 মিনিট জন্য রান্না। তাপ বন্ধ করার আগে, থেইমি যোগ করুন।
- এদিকে, একটি পাই প্লেট মধ্যে স্যামন ভাঙা রান্না করা সবজি দিয়ে আচ্ছাদন, এবং তারপর পনির সঙ্গে ছিটিয়ে
- একটি বাটি মধ্যে, ডিম, দুধ, সরিষা, সিঁড়ি, লবণ স্বাদ (সালমন খালি না অনেক বেশী) এবং কালো মরিচ মিশ্রন। আপনি একটি eggbeater বা ঝাঁকি ব্যবহার করতে পারেন, কিন্তু একটি ব্লেন্ডার সত্যিই ভাল কাজ করে।
- বাদামের বাকি অংশে ডিমের মিশ্রণটি ঢেকে দিন এবং পেপারিকা দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
- 30 থেকে 35 মিনিট পর্যন্ত সুবর্ণ এবং সেট করার জন্য বেঁকে নিন। ২0 মিনিট পরে পরীক্ষা শুরু করুন- যদি এটি খুব বাদামী হয়ে থাকে তবে মাঝখানে খুব লিকুইড, অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং বেকিং অবিরত করুন, প্রায়ই পরীক্ষা করুন কাজ শেষ হলে কেন্দ্রে কিছুটা আলাদা থাকা উচিত। ওভেন থেকে তা বের করে নিন বা বাকিটা কাটা হবে- কেন্দ্রে তাপটি রান্না করা শেষ হবে যেমনটি বসা হয়।
উপাদান অবদান এবং রন্ধন টিপস
যদি আপনি leeks সঙ্গে কাজ পরিচিত না হয়, এটা গুরুত্বপূর্ণ যে তারা ব্যবহার করার আগে ভাল পরিষ্কার করা হয়। স্তরগুলি তাদের মধ্যে বালির বা ময়দা প্রায়ই থাকতে পারে। Leeks ধুয়ে, শীর্ষ থেকে নীচের অর্ধেক তাদের স্লাইড। ঠান্ডা জল চলন্ত অধীনে প্রতিটি অর্ধেক ধরে রাখুন, তারা ভাল পরিষ্কার করা হয় তা নিশ্চিত করার জন্য স্তরের আউট fanning। যদি আপনি leeks ব্যবহার করতে পছন্দ করেন, আপনি পেঁয়াজ বা shallots প্রতিস্থাপন করতে পারেন
প্রায় সব ধরনের পনির বা চিকেনের মিশ্রণ এই রেসিপিতে কাজ করবে কিন্তু একটি শক্তিশালী স্বাদযুক্ত পনির খুব বেশী ব্যবহার করবেন না বা এটি উপাদানগুলির বাকিটি জোরদার করবে।