আইইউ, আরডিএ, ডিআরআই, জি, এমজি ... ঐ সমস্ত অক্ষর বর্ণমালার স্যুপের মতো দেখতে শুরু করতে পারে। যখন আপনি পুষ্টি, খাদ্য এবং পুষ্টিকর পুষ্টি বিষয়ে নিবন্ধগুলি পড়েন, তখন আপনি কিছু সংক্ষেপে আসতে পারেন।
সাধারণ পুষ্টি এবং ডেট সংক্ষেপে
এখানে বেশিরভাগ সাধারণ পুষ্টি এবং খাদ্য সংক্ষেপে ব্যাখ্যা করা হয়েছে:
এএ - অ্যামিনো অ্যাসিড : প্রোটিনের পৃথক উপাদান।
ADEK - ভিটামিন এ, ডি, ই, এবং কে : কখনও কখনও একসঙ্গে গ্রুপ করা হয় যে চর্বি-দ্রবণীয় ভিটামিন।
এআই - পর্যাপ্ত পরিমাণে : একটি পুষ্টি পরিমাণ যে একটি ব্যক্তির দৈনন্দিন প্রয়োজনীয়তা পূরণ হবে। এটি ব্যবহার করা হয় যখন একটি প্রস্তাবিত খাদ্যভান্ডার ভাতা (RDA) নির্ধারণ করা যাবে না।
বিএমআই - বডি মাস ইনডেক্স : একটি পরিমাপ যা শরীরের চর্বি এবং পেশীর আত্মীয়দের শতকরা শতাংশ গণনা করে স্থূলতা নির্দেশ করে।
Ca - ক্যালসিয়াম : স্বাস্থ্যকর হাড় ও দাঁত, স্বাভাবিক রক্তের ক্লোস্টিং এবং স্নায়ুকোষ এবং পেশী ফাংশনের জন্য প্রয়োজনীয় খাদ্যতালিক খনিজ।
ডিআরআই - খাদ্যতালিকার রেফারেন্স খাঁটি : খাদ্যতালিকাগত চাহিদার জন্য প্রয়োজনীয় পুষ্টির সাধারণ মাত্রা। ডিআরআই সুপারিশকৃত খাদ্যতালিকাগত ভাতা (আরডিএ), পর্যাপ্ত পরিমাণে গ্রহণ (এআই), এবং সহনীয় উচ্চহারন স্তর (উল)।
EAR - আনুমানিক গড় প্রয়োজন : একটি পুষ্টির পরিমাণ যা সমস্ত সুস্থ ব্যক্তির অর্ধেকের প্রয়োজনীয়তা পূরণ করবে।
শক্তি RDA- শক্তি প্রস্তাবিত খাদ্যতালিকা : ক্যালোরি মানুষের গড় সংখ্যা, লিঙ্গ এবং বয়স দ্বারা বিভিন্ন প্রয়োজন।
দ্রষ্টব্য: শক্তি আরডিএ গড় , তাই কোনও ব্যক্তির আসলে ক্যালোরি চার্টগুলি দেখায় তার চেয়ে বেশি ক্যালোরি বা কম ক্যালোরি প্রয়োজন।
Fe- আয়রন : শরীরের অক্সিজেন পরিবহন জন্য প্রয়োজনীয় একটি খাদ্যতালিকাগত খনিজ।
FTT - উন্নতির ব্যর্থতা : একটি শিশু বা ছোট শিশু বৃদ্ধির একটি গুরুত্বপূর্ণ বিলম্ব।
g - গ্রাম : পরিমাপের একটি মেট্রিক ইউনিট। কার্বোহাইড্রেট, ফ্যাট, এবং প্রোটিন গ্রামে পরিমাপ করা হয়। এক আউন্স প্রায় ২9 গ্রাম।
আই ইউ - আন্তর্জাতিক ইউনিট : ভিটামিন ও ওষুধের কার্যকলাপের পরিমাপ। ভিটামিন এ, ডি, এবং ই প্রায়ই এই ভাবে পরিমাপ করা হয়। প্রতিটি ভিটামিনের জন্য আইইউ থেকে মিগ্রোনিয়ান রূপান্তর ভিন্ন।
কে - পটাসিয়াম : শরীরের মধ্যে জলের ভারসাম্য এবং স্বাস্থ্যকর পেশী ফাংশন জন্য প্রয়োজন যে একটি খাদ্যতালিকাগত খনিজ।
kcal - কিলোকালরি : একটি পরিমাপ শক্তি যা আমরা সাধারণত ক্যালরি হিসাবে উল্লেখ করি।
এমসিজি - পরিমাপের একটি মেট্রিক ইউনিট। কিছু ভিটামিন এবং খনিজ মাইক্রোগ্রাম মধ্যে পরিমাপ করা হয়; উদাহরণস্বরূপ, 1,000 মিলিগ্রাম সমান এক মিলিগ্রাম।
এমজি - মিলিগ্রাম : পরিমাপের আরেকটি মেট্রিক ইউনিট। অনেক ভিটামিন এবং খনিজ মিলিগ্রামে পরিমাপ করা হয়; উদাহরণস্বরূপ, 1,000 মিলিগ্রাম সমান এক গ্রাম।
Mg - ম্যাগনেসিয়াম : শরীরের সুস্থ পেশী ফাংশন এবং অন্যান্য প্রসেসের জন্য প্রয়োজনীয় একটি ডায়রিটি খনিজ।
MEq - মিলিভিউয়ালেন্ট : একটি পরিমাপ যা এক গ্রামের সমতুল্য এক- তৃতীয়াংশ সমান।
না - সোডিয়াম: শরীরের মধ্যে জল ভারসাম্য জন্য প্রয়োজন যে একটি খাদ্যতালিকাগত খনিজ।
আরডিএ - প্রস্তাবিত খাদ্যতালিকাগত ভাতা : RDA 97.5 শতাংশ সুস্থ ব্যক্তির চাহিদা মেটানোর জন্য একটি পুষ্টির পরিমাণ নির্ধারণ করে। এটি EAR প্লাস দুটি মান বিচ্যুতির উপর ভিত্তি করে।
REE - শক্তির ব্যয় বিশ্রাম : আপনি যদি সারা বিশ্রামে বিশ্রাম না পান তবে আপনি যে ক্যালরিগুলি পুড়িয়ে ফেলবেন তার সংখ্যা।
আরএন - রেফারেন্স পুষ্টির গ্রহণ : যুক্তরাজ্যে ব্যবহৃত হয়, এটি জনসংখ্যার সংখ্যাগরিষ্ঠের চাহিদা মেটানোর জন্য দৈনিক পুষ্টি পরামর্শের জন্য ব্যবহৃত হয়।
উল - সহনীয় উচ্চ ভোক্তা স্তর : সব ব্যক্তিদের জন্য নিরাপদ যে একটি পুষ্টি সর্বোচ্চ স্তরের
সূত্র:
গ্রপার এস এস, স্মিথ জেএল, গ্রফ জেএল উন্নত পুষ্টি এবং মানব বিপাকীয়তা ছয় সংস্করণ বেলমন্ট, সিএ। ওয়েডসউথ পাবলিশিং কোম্পানি, ২013।
ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট অব হেলথ: ডায়রিটি সাপ্লিমেন্টস অফিস। পুষ্টি সংক্রান্ত সুপারিশ: ডায়রিটি রেফারেন্স ইন্ট্যাক্স (ডিআরআই)। মার্কিন স্বাস্থ্য ও মানব সেবা বিভাগ।
> যুক্তরাষ্ট্রের স্বাস্থ্য ও মানব সেবা বিভাগ এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র কৃষি বিভাগ। 2015 - 2020 আমেরিকানদের জন্য খাদ্যতালিকাগত নির্দেশিকা অষ্টম সংস্করণ ডিসেম্বর 2015