পুষ্টি হাইলাইট (প্রতি সেবা)
ক্যালোরি - 120
চর্বি - 5 গ
কার্জ - 13 গ
প্রোটিন - 9 জি
মোট সময় 22 মিনিট
প্রস্তুতি 20 মিনিট , কুক 2 মিনিট
পরিবেশন 10 (প্রায় 2/3 কাপ প্রতিটি)
এই ব্রোকলি স্যালাড টার্কি বেকন রেসিপি তার প্রাকৃতিক উপাদানের সঙ্গে সবচেয়ে ঐতিহ্যগত ব্রোকলি সারাদিন রেসিপি ভিন্ন। এটি ক্লাসিক ঠান্ডা ব্রোকলি স্যালাডের একই মিষ্টি-মিষ্টি স্বাদযুক্ত সমন্বয় রাখে, তবে স্বাভাবিকের চেয়ে বেশি লবণের রসের সাথে আরও গন্ধ বের করে এবং কড়াইয়ের পরিবর্তে কার্টিস ব্যবহার করে। সূর্যমুখী বীজগুলি অনেক প্রয়োজনীয় ক্র্যাশ যোগ করে। যেহেতু কারেন্ট খুব ছোট, আপনি কম চিনির সাথে মিষ্টি এর একই সামান্য পাঞ্চ পেতে।
ওপকরণ
- 3/4 কাপ অ-চর্বিযুক্ত গ্রিক দই
- 1 1/2 টেবিল চামচ লেবুর রস (4/২ চামচ, বা স্বাদ)
- 2 টেবিল-চামচ তারিখ পেস্ট
- 1/4 কাপ পাতলা কাটা
- পেঁয়াজ
- 2 টেবিল-চামচ শুকনো currants ছোট টুকরা মধ্যে কাটা
- 2 বড় ডালপালা
- ব্রোকলি (প্রায় 5 টুকরো ফুল এবং ছিদ্রযুক্ত ডাল)
- 1/4 পাউন্ড টার্কি বেকন
- 1/4 কাপ
- সূর্যমুখী বীজ (না salted)
প্রস্তুতি
- টর্চ বেকন কুঁচি পর্যন্ত রান্না, drippings নিষ্কাশন এবং অতিরিক্ত চর্বি এর বেকন ব্লট। টার্কি বেকন আধা-ইঞ্চি থেকে ইঞ্চি আকারের টুকরা ভাঙা।
- একটি বড় বাটি মধ্যে, সব ড্রেসিং উপাদান একসঙ্গে মিশ্রণ, এবং স্বাদ যাও লবণ এবং মরিচ যোগ। পরে এই ভাল মিলিত হয়, finely চিকিত পেঁয়াজ এবং শুকনো currants যোগ করুন।
- ব্রোঙ্কোটি (বড় চকোলেটের সাথে 5 কাপ ভেজে এবং ময়দাযুক্ত ডাল) থেকে বড় ডালপালা ভেজে বা 1 থেকে ২ মিনিটের জন্য মাইক্রোবভাইজিং করে। এটি এখনও crunchy হতে হবে, এটি কাঁচা যখন হিসাবে শুধুমাত্র হিসাবে হার্ড না। তাড়াতাড়ি বরফের জলের মধ্যে ঠাণ্ডা, বা ঠান্ডা নল জল অধীনে এটি চালানোর মাধ্যমে।
- ড্রেসিং এর বাটি থেকে, ব্লাংসড ব্রোকলি যোগ করুন, 1/2 পাউন্ড বেকিং কুচি, শুকনো এবং কাটা, এবং 1/4 কাপ অনিল্ট সূর্যমুখী বীজ পর্যন্ত রান্না। ড্রেসিং সঙ্গে সবকিছু লেপা হয় নিশ্চিত করতে ভাল মিক্স।
- যদি আপনি চান, সূর্যমুখী বীজ এবং বেকন একটু উপরে ছিটিয়ে সংরক্ষণ করুন।
শুকনো currants সম্পর্কে আরও
শুকনো currants আসলে অন্ধকার লাল, কালো করিন্থ বীজহীন আঙ্গুর একটি কালো, ক্ষুদ্র ফল উৎপাদনে শুকিয়ে যায়। নাম "currant" প্রাচীন গ্রিক শহর থেকে আসে "করিন্থ।"