এই সুপারফ্রেট আপনার স্বাস্থ্য উন্নত করতে পারেন?
অসি, সেন্ট্রাল এবং দক্ষিণ আমেরিকা একটি খেজুর গাছ মূল, ব্লুবেরি এবং cranberries অনুরূপ যে লালচে-বেগুনি বীজ উত্পাদন। একটি সমৃদ্ধ, চকোলেটের মতো স্বাদ আস্বাদন করা যায়, আকরিক বীজগুলি সম্প্রতি পুষ্টিকর পুষ্টি এবং রস (অন্যান্য জনপ্রিয় অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহের মধ্যে রয়েছে goji বেরি , অনিয়র রস , মাঙ্গোস্টাইন , কামু কামু এবং টার্ট চেরি ) অন্তর্ভুক্ত হয়।
ব্রাজিলে, নেটিভ লোকে অ্যাসাই বীজ ব্যবহার করে ত্বককে সুস্থ করে তোলার জন্য এবং জরায়ুতে বিষভোগের জন্য চিংড়ি আসাই চা চাষ করে। নেটিভ ব্রাজিলিয়ানরা মাসিকের ব্যথা থেকে ডায়াবেটিস পর্যন্ত অবস্থার জন্য দীর্ঘদিন ধরে উষ্ণ আড়াআড়ি প্রস্তুত করে আসছে।
আসাই এর উপকারিতা
সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, পরিপূরক নির্মাতারা অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসের শীর্ষ উত্স হিসেবে আসুকে বিপণন শুরু করেছেন (বিনামূল্যে মৌলিক ক্ষতি থেকে কোষ রক্ষা করার জন্য পদার্থগুলি)। প্রকৃতপক্ষে, ২008 সালে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে 53 টি নতুন জাতের প্রোডাক্ট চালু করা হয়েছিল। সেই একই বছরে আসাইতে মূল উপাদান হিসেবে বিক্রি হয় 106 মিলিয়ন মার্কিন ডলারেরও বেশি।
Açai প্রস্তাবক দাবি করেন যে "superfruit" লাল আঙ্গুর তুলনায় 10 গুণ বেশি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রদান করে এবং অ্যামিনো অ্যাসিড, অপরিহার্য ফ্যাটি অ্যাসিড, এবং ফাইবারের একটি অসাধারণ সহনশীলতা প্রদান করে। আসার সমর্থকদের মতে, ফলের পুষ্টির প্রোফাইলটি আসাইকে হৃদরোগ, ক্যান্সার, পাচক সমস্যা, অ্যালার্জি এবং অটোইমিউন রোগের বিরুদ্ধে শক্তিশালী প্রতিরক্ষা হিসেবে স্বীকৃতি দেয়।
কিছু সম্পূরক নির্মাতারাও সুপারিশ করেন যে আসাই ওজন কমানোর প্রচার করে।
আসায় বিজ্ঞান
গবেষণায় প্রমাণিত হয়েছে যে অ্যাসাইটি আসলে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে উচ্চতর, খুব কম গবেষণায় মানুষের উপর ফলের প্রভাব পরীক্ষা করেছে। মানব-ভিত্তিক গবেষণার মধ্যে ২008 সালে মাত্র 1২ জনকেই অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে; মূল লক্ষণটি ছিল যে, আকসাই মূলত রস বা সজ্জা হিসাবে ব্যবহার করা হলে মানুষের দেহে শোষিত হতে পারে।
পরীক্ষা টিউব স্টাডিজে, বিজ্ঞানীরা দেখিয়েছেন যে, কাটা কাটা ক্যান্সার কোষের মৃত্যু এবং নিম্নতর প্রদাহ সৃষ্টি করতে পারে। যাইহোক, মানুষের গবেষণায় এই ফলাফল প্রতিলিপি করতে পারেন পর্যন্ত, আসাই একটি নিশ্চিত ক্যান্সার-যোদ্ধা বা বিরোধী প্রদাহক এজেন্ট হিসাবে বিবেচনা করা উচিত নয়।
অন্যান্য খাদ্য অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে উচ্চ
ফল, শাকসব্জ এবং অন্যান্য উদ্ভিদজাত খাবারের একটি সুষম খাদ্য অনুসরণ করে, আপনি অপর্যাপ্তভাবে পড়াশোনা সম্পন্ন সম্পদের উপর নির্ভর না করে খাদ্যের সাথে আপনার অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট খাওয়াতে প্রচুর পরিমাণে আহার করতে পারেন।
অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহের সর্বোত্তম খাদ্য উত্সগুলি খুঁজে বের করুন।
আদেশ সহকারে
গবেষণার অভাবের কারণে, অ্যাসাই সম্পূরকগুলি ব্যবহারের নিরাপত্তা সম্বন্ধে খুব কমই জানা যায়। এটা মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে নিরাপত্তা এবং খাদ্যতালিকাগত সম্পূরকগুলির জন্য সম্পূরকগুলি পরীক্ষা করা হয়নি, মূলত অনিয়মিত। কিছু ক্ষেত্রে, পণ্য ডোজ প্রদান করতে পারে যা প্রতিটি হৃৎপিণ্ডের জন্য নির্দিষ্ট পরিমাণ থেকে আলাদা। অন্য ক্ষেত্রে, পণ্য অন্যান্য পদার্থ যেমন ধাতু হিসাবে দূষিত হতে পারে। এছাড়াও, গর্ভবতী মহিলাদের, নার্সিং মা, বাচ্চাদের, এবং যাঁরা চিকিৎসার জন্য বা ঔষধ গ্রহণ করছেন তাদের সম্পূরক নিরাপত্তা প্রতিষ্ঠা করা হয়নি। সম্পূরকগুলি ব্যবহার করে আরও পড়ার কথা বিবেচনা করুন।
স্বাস্থ্য জন্য আসাই ব্যবহার
সীমিত গবেষণার কারণে, খুব দ্রুতই কোনও উপসর্গের জন্য চিকিত্সার জন্য আকসির সম্পূরকগুলি সুপারিশ করা।
এটা মনে রাখাও গুরুত্বপূর্ণ যে মানসিকভাবে স্ব-চিকিত্সা করা এবং মানক যত্নের কারণে বা বিলম্বিত হওয়ার ফলে গুরুতর পরিণতি হতে পারে। যদি আপনি কোনও স্বাস্থ্যের জন্য আসাই সাপ্লিমেন্ট ব্যবহার করার কথা ভাবছেন, তাহলে প্রথমে আপনার চিকিত্সককে পরামর্শ দিন।
সূত্র:
ডেল পোজো-ইনফ্রান ডি, পেরিসওয়াল এসএস, তালকোট এসটি। "অ্যাসাই (ইটারপে অলরেএসিয়া মার্ট।) তাদের গ্লাইকোসাইড এবং এজলিকনতে পলিফেনোলিক্স এইচএল -60 লিউকেমিয়া কোষের অ্যানোপোপসোস্লাইটিস তৈরি করে।" কৃষি ও খাদ্য রসায়ন 2006 এর জার্নাল; 22
মার্থেস-তালকোট এসইউ, রিয়েস জে, জিলমা-স্টোলোওয়েজ পি, পাচেক-প্যালেন্সিয়া এলএ, মেইবোহম বি, তালকোট এসটি, ডের্নডর্ফ এইচ। "অ্যানথোকিয়ানিন এবং অ্যান্টোক্যানিন-সমৃদ্ধ অ্যারাই জুস এবং সজ্জা (ইটারপে অলরেয়ারিয়া মার্ট) ব্যবহারের পর অ্যানথোকিয়ানিন ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের ফরমাকোকিনিটিস। ) মানুষের সুস্থ স্বেচ্ছাসেবীদের মধ্যে। " কৃষি ও খাদ্য রসায়ন ২008 10; 56 (17): 7796-80২ জার্নাল।
শাওস এজি, উ এক্স, পিএইচআর, ওউ বি, হুং ডি, ওভেনস জে, আগরওয়াল এ, জেনসেন জিএস, হার্ট এ.এন., শানব্রোম ই। "অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্ষমতা এবং ফ্রিজ-শুকনো অ্যামাজন পেম বেরি, ইটারপে অলরেএসিয়ার মার্চের অন্যান্য জৈবপ্রযুক্তি। Acai)। " জার্নাল অফ এগ্রিকালচার অ্যান্ড ফুড রসায়ন 2006 1; 54 (২২): 8604-10।