পুষ্টি হাইলাইট (প্রতি সেবা)
ক্যালোরি - 236
ফ্যাট - 8 জি
কার্জ - 1 জি
প্রোটিন - 28 গ
মোট সময় 50 মিনিট
প্রস্তুতি 5 মিনিট , কুক 45 মিনিট
পরিবেশন 3 (প্রায় 4 আউন্স স্যামন)
সুস্বাদু স্যামন জন্য এই ওভেন-পকিং রান্নার কৌশল একটি অলৌকিক ঘটনা এর কিছু হল- আপনি platter উপর এটি একটি কম তাপ ডান উপর মাছ bakes, এটি পরিবেশন করা কোন pans সঙ্গে একটি আর্দ্র এবং flavorful মাছ ফলে! আপনি জানবেন যখন এটি মাছের ফ্লেক্সে তৈরি হয়ে থাকে, কিন্তু এটি একটি ফ্যাকাশে গোলাপী হওয়ার চেষ্টা করে না- এটি তার রঙের পরিবর্তন করে না কারণ এটি তার আর্দ্রতা রাখে, যার মানে কোনও শুকনো মাছ নয়! আপনি বিশ্বাস করবেন না এটা কত ভালো।
আপনি স্যামন থেকে ত্বক অপসারণ চয়ন করতে পারেন, কিন্তু আপনি আপনার মার্জিত buffet এ চারপাশে ঝুলন্ত অস্পষ্ট চামড়া না চান, তবে এটি প্রয়োজনীয় নয়। যদি আপনি মাছকে ত্বকহীন করতে চান, তবে মাছটি রান্না করার পর তা সরিয়ে ফেলুন- এটি করা হলে মাংসটি সহজেই চামড়ার ডান দিকে উত্তোলন করে।
ওপকরণ
- 4 টেবিল-চামচ হর্স (তাজা, আপনার পছন্দ, কাটা)
- 1/2 চা চামচ লবণ (যদি আরো একটি কোষার বা যদি মাছ চর্মযুক্ত হয়)
- 1/2 চা চামচ কালো মরিচ
- 1 চা চামচ জলপাই তেল (যদি যে, আপনি শুধু একটি খুব পাতলা ফিল্ম প্রয়োজন)
- 1 পাউন্ড স্যামন ফাইলটি
প্রস্তুতি
- উনান 200 তম যাও চুলা
- একটি ছোট বাটি মধ্যে লবণ এবং মরিচ সঙ্গে ঔষধি (গুলি) মিশ্রিত করুন।
- একটি চুলা-প্রমাণ পরিবেশন টাটার উপর তেল ধুয়ে এবং উপর মাংস, মাংস পাশ ডাউন রাখা। কিছুটা তেল দিয়ে মাছকে কোট করতে একটু পাত্রটি সরিয়ে নিন (মশলা ভালো লাগবে) তারপর উপর উল্টানো এবং একই কাজ যদি ফাইলটি চর্মযুক্ত হয়, তবে উভয় পক্ষের লবণ এবং মরিচ রাখুন, অন্যথায় মশালের চামড়াটি নিচে রাখুন এবং শীর্ষস্থানে সিজন করুন।
- প্রায় 40 থেকে 45 মিনিটের জন্য স্যালন করুন, স্যামন ফ্লেক্স পর্যন্ত (কিন্তু এটি হালকা এবং অস্বাভাবিক হিসাবে আপনি ব্যবহৃত হয় চালু হবে না )।
রন্ধন টিপস এবং সেবা সরবরাহ
যদিও স্যামনটি হাড়ের মাছ বলে পরিচিত হয় না, এটি ফাইলটিতে আপনার হাত চালানোর একটি ভাল ধারণা এবং নিশ্চিত করুন যে হাড়ের একটি গুচ্ছ নেই, বিশেষত যদি আপনি গেস্ট সিস্টেমের জন্য মাছ পরিবেশন করছেন। যদি আপনি হাড় বাছাই করেন, তবে এটি সহজ করে তোলে যদি আপনি একটি বাটি মত কিছু উত্তল উপর filet drape- তারা ডান এই স্টিক যখন আপনি এই ভাবে এই পাথ অবস্থান।
সালমান অনেক সুন্দর সবজি নিয়ে যায় লিমেন থেরমেই মাছের সাথে সুন্দর জুতা, যেমন নিয়মিত থেরমেইস, ডিল, টেররাগন, সিলান্ট্রো এবং পেসলে, কয়েকটি নাম উল্লেখ করে। এবং আপনি ঠিক পরিমাপ আছে মনে না - আপনি এখানে জন্য বলা হয় তুলনায় আরো ঔষধি ব্যবহার করতে পারেন। এই স্যামন একটি চামচ বা তাই তিল এর বীজ সঙ্গে সুস্বাদু হয়।
ময়দা, লেবু রসিকতা এবং রস মিশ্রিত করে সাজানো সাদাকালো টার্টর সসের সাথে স্যামনটি পরিবেশন করা বিবেচনা করুন, মাছ, ক্যাপশার এবং একই সাথে হট সসের খুব ছোট পরিমাণে ব্যবহৃত একই হৃৎপিণ্ড।