সালমোন পরিবেশন করার জন্য স্বাস্থ্যকর উপায়

1 - কেন আপনি সালমান খাওয়া উচিত

সালমেন ওমেগা-3 ফ্যাটি অ্যাসিডের উত্স হিসাবে সুপরিচিত, যা আপনার হৃদয় ও মস্তিষ্ককে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে। এটি বি-জটিল ভিটামিনে সমৃদ্ধ, কয়েকটি খনিজ এবং আপনার দৈনন্দিন ভোজনের ভিটামিন ডি একটি সারগর্ভ পরিমাণ যোগ করতে পারেন। সালমান এস্ট্যাক্সটেনটিও রয়েছে, যেটি ভিটামিন-এটির সাথে সম্পর্কযুক্ত একটি ক্যারোটিয়েইন। এটক্স্যান্সথিনে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং এন্টি-প্রদাহী বৈশিষ্ট্য থাকতে পারে।

যদিও স্যামনটি ওমেগা -3 ফ্যাটের সমৃদ্ধ, তবুও মোট খাবারের মতো লাল মাংসের মত এটি বেশি নয়। বস্তুত, স্যামনটি পরিবেশন করা একটি 3-আউন্সের মাত্র চারটি চর্বি কম এবং 200 ক্যালোরি কম পরিমাণে রয়েছে, বেশিরভাগই 18 গ্রাম প্রোটিন থেকে। এ কারণেই অধিকাংশ পুষ্টি এবং খাদ্য বিশেষজ্ঞরা বলছেন যে সালমান আপনার জন্য ভাল।

কিন্তু কখনও কখনও খারাপ জিনিসগুলি ভাল খাবারের সাথে ঘটে যখন তারা এমন উপায়ে প্রস্তুত থাকে যা অতিরিক্ত চর্বি বা চিনি থেকে ক্যালোরি যোগ করে। তাই এখানে সহজ এবং সুস্বাদু রেসিপি লিঙ্ক সঙ্গে বরাবর, সাবান পরিবেশন ছয় সুস্থ উপায় তাকান।

2 - গ্রিল সেলুন

একটি গ্রিল উপর স্যালমন রন্ধন স্বাস্থ্যকর বলে মনে করা হয়, কারণ এটি কোনো অতিরিক্ত চর্বি যোগ করার প্রয়োজন হয় না, গ্রিল নিজেই উপর তেল একটু লেপ ছাড়া অন্য। সালমান গ্রিলের জন্য নিখুঁত - বিশেষ করে যখন আপনি এটি সাদা মাছের সাথে তুলনা করেন, কারণ মাংসটি রান্না করে দৃঢ় থাকে এবং পৃথক না হয়।

Grilling স্যামন ফাইলস এবং স্টেক উভয় জন্য পুরোপুরি কাজ করে। একটি গ্রিল না? একটি বিড়াল চুলা কৌতুক করা উচিত। কিন্তু আপনি যদি আপনার স্যামনকে ঠাণ্ডা বা বিচলিত করেন - খুব বেশি দূরে নয়, এটি মোট রান্নাঘরের প্রায় 10 থেকে 15 মিনিট সময় নেয়।

প্রো টিপ: আপনার গ্রিল স্যামন ডিনার সুস্বাস্থ্যের মাধ্যমে লেবুর সামান্য ডিমের সাথে মাছ পরিবেশন করে রাখুন। আপনার পছন্দের সবুজ শাকসবজি বা কোনও রান্না করা রঙিন সবজি দিয়ে বড় বড় সালাদ যোগ করুন।

3 - পৈশাচিক সালমন

পাচক একটি তরল মধ্যে সালমান রান্নার জড়িত যে আপনার stovetop একটি skillet মধ্যে আলতো করে simmering। আপনি আপনার প্রিয় হর্স এবং seasonings সঙ্গে জল ব্যবহার করতে পারেন বা ওয়াইন বা মুরগির মাংস আপনার মাছ শিকার করার চেষ্টা করুন। ফলে আপনি একটি কম সুগন্ধি দই এবং ডিল সস এবং আপনার প্রিয় সবজি সঙ্গে পরিবেশন করতে পারেন যে একটি চমৎকার সূক্ষ্ম সালমেন হয়।

পাচক সব সময়ে না হয়, এবং আপনার স্যামন ঠিক কয়েক মিনিটের মধ্যে প্রস্তুত হতে হবে। কুকুরছানা স্যামন প্রায়ই ঠান্ডা পরিবেশন করা হয়, কিন্তু এটি তৃপ্ত সবুজ মটরশুটি একটি পক্ষের সঙ্গে উষ্ণ পরিসেবা করা যাবে।

প্রো টিপ: একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর গ্রীষ্মকালীন খাবার হিসাবে আলু সালাদ এবং asparagus সঙ্গে ঠাণ্ডা পচা স্যামন পরিবেশন।

4 - বেকল সালমান

উভয় ফাইলস এবং স্ট্যাক আপনার পাত্র বা এমনকি চামড়া কাগজ মধ্যে কিছু উপাদান ব্যবহার করে আপনার চুলা মধ্যে বেকড করা যাবে। বেকিং স্বাস্থ্যকর কারণ এটি মাছের অতিরিক্ত চর্বি বা ক্যালোরি যোগ করে না। অবশ্যই, আপনার মাছকে ভারী উচ্চ-ক্যালোরি স্যুস যুক্ত করা গুরুত্বপূর্ণ নয়।

বেকিং অন্যান্য রান্নার পদ্ধতির চেয়ে একটু বেশি সময় নেয়, ওভেনের মধ্যে প্রায় ২0 থেকে 30 মিনিটের সময়, আপনার পছন্দমত তাপমাত্রার উপর নির্ভর করে।

প্রো টিপ: ব্রাসেলস স্প্রাউট এবং আখরোট, এবং সাদা ওয়াইন একটি গ্লাস সঙ্গে আপনার বেকড স্যামন পরিবেশন।

5 - স্মোকড স্যামন

ধূমপান করা স্যামনটি প্রথমটি একটি ময়ুর সস্নেহে মাছকে সুস্থ করার দ্বারা প্রস্তুত করা হয়, তারপর ধূমপায়ীদের মধ্যে কাঠের চিপগুলি বার্ন করে ধোঁয়া তৈরির সময় এটি অল্প সময়ের মধ্যে মাছ শুকিয়ে দেয়। এটি প্রায়ই একটি জলখাবার হিসাবে পরিবেশিত হয় বা একটি উপাদান হিসেবে ব্যবহৃত হয়।

আপনি একটি ধূমপায়ী না আছে, এমনকি যদি প্রাক প্যাকেজ ধূমপান স্যামন কিনতে প্রয়োজন নেই। আপনি একটি গ্রিল বা এমনকি গৃহমধ্যে স্যামন ধুমপান করতে পারেন।

স্মোকড স্যামনটি অসুখী নয়, তবে এটি ওমেগা-3 ফ্যাটি অ্যাসিডের মত নয় যেমনটি তাজা বা ক্যানড স্যামন। এবং আপনি ধূমপান স্যামন জন্য কল যে রেসিপি উপর নজর রাখতে হবে না।

প্রো টিপ: শুধু একটি সামান্য বিট ক্রিম পনির এবং শীর্ষে একটি ক্যাপদের সঙ্গে একটি সম্পূর্ণ শস্য ফাটল নেভিগেশন ধূমপান স্যামন slices পরিবেশন।

6 - ক্যানড স্যামন

আমি জানি যে 'প্রক্রিয়াকৃত খাবার' তে ভরাট করা হয়, তবে ক্যানড স্যামনন স্যামন-য মঙ্গলবার সবই একটি চমৎকার উৎস, এবং যদি আপনি এটি রান্না করতে ভুলবেন না তবে সপ্তাহে খারাপ হয় না। আমি বলতে চাচ্ছি, ক্যানড মাছের সুবিধার জন্য বলার জন্য অনেক কিছু আছে।

ক্যানড স্যামন স্বাস্থ্যকর রাখার চাবিকাঠি হল সঠিক রেসিপি নির্বাচন করা। আপনার ক্যানড স্যামনটি তাজা উপাদানগুলির সাথে যুক্ত করুন এবং মেনিনজ, বিশাল টমেটো বা অন্যান্য উচ্চ-ক্যালোরি খাবার এড়িয়ে চলুন। সহজভাবে লেবুর রস এবং একটি কাটা টমেটো সঙ্গে সম্পূর্ণ শস্য রুটি উপর ক্যানড salmon পরিবেশন বা এটি একটি খাবার করতে আপনার বাগান সালাদ যোগ করুন।

প্রো টিপ: স্যামন এর বেশিরভাগ ক্যান হাড় এবং ত্বক থাকে, যা অধিকাংশ মানুষের মনে হয় না মনে হয়। কিন্তু যদি আপনি আমার মত হন এবং আপনার খাবারে মাছের হাড়ের ধারণা পুরোপুরি গ্রস্ত করেছেন, তাহলে কেবল লেবেলগুলি পড়ুন এবং 'চকচকে' ব্রান্ডের সন্ধান করুন।

7 - রো সেলম্যান

Raw স্যালমনটি প্রায়ই সুশির বা সাশিমির মতো পরিবেশিত হয়, তবে আপনি স্যামন কার্পাসিও, ক্রুডো বা সিভিচও খুঁজে পেতে পারেন। টাটকা স্যামন ওমেগা -3 ফ্যাটি এসিড লোড করা হয় এবং একটি চমৎকার স্বাদ আছে।

আমার প্রিয় nigiri, বা হাত সুষম সুবিশাল - এবং বাদামী চাল সঙ্গে এমনকি ভাল। Sashimi খুব ভাল, কিন্তু কিছু মেকি, যা রোলস হয়, যখন আপনি একটি মেনু থেকে আদেশ সঙ্গে সতর্কতা অবলম্বন করা আবশ্যক - তারা প্রায়ই উচ্চ ক্যালোরি সস সঙ্গে পরিবেশিত হয় যে সূক্ষ্ম মাছ জোরদার করতে পারেন।

প্রো টিপ: আপনি একটি কাঁচামাল স্যামন থালা পরিবেশন করছি উচ্চ মানের সুশি গ্রেড সালমেন কিনতে।

_উৎস:

_{মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র কৃষি কৃষি গবেষণা পরিষেবা জাতীয় রেফারেন্স রিলিজ 28 জন্য জাতীয় পুষ্টি ডাটাবেস 28. "বেসিক রিপোর্ট: 15210, মাছ, স্যামন, চিনাকু, রান্না, শুষ্ক তাপ।" https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/4688}