প্রথাগত চীনা মেডিসিন মধ্যে রক বনাম রান্না
যদিও কাঁচা ফল ও সবজি সাধারণত উপকারী, চীনা ওষুধ, বা টিসিএমতে উপকারী হয়, তবে অনেকগুলি কাঁচা ফল এবং সবজি খাওয়া শরীরের ভারসাম্যতা সৃষ্টি করতে পারে। যে কারণে বিভিন্ন খাবার বিভিন্ন শক্তি আছে বলে মনে করা হয়, ঠান্ডা থেকে নিরপেক্ষ থেকে গরম পর্যন্ত
টিসিএম মধ্যে কাঁচা খাদ্য এবং কোল্ড শক্তি
কাঁচা ফল এবং সবজি শীতল শক্তি ভোগ করে ।
ঐতিহ্যবাহী চীনা ঔষধের মতে, কাঁচা খাবারের বেশি ব্যবহারে মৃগীতা, শ্বাসকৌশল, ঠাণ্ডা, ক্লান্তি এবং হ্রাস, ঠাণ্ডা অনুভব, পেটে ব্যথা, দরিদ্র ক্ষুধা, এবং খাবারের পরে ফুসকুড়ি বৃদ্ধি করতে পারে। এই উপসর্গগুলি কাঁচা ফল ও সবজি, ঠান্ডা জল এবং ঠান্ডা দুগ্ধজাত দ্রব্য খোলার মাধ্যমে মানুষ যখন তাদের খাদ্য পরিবর্তন করে তখন উন্নত করতে বলা হয়।
প্রচলিত চীনা মেডিসিন অনুযায়ী কোমল থেকে উষ্ণ খাবারের অনুপাত
ঐতিহ্যগত চীনা ঔষধের মধ্যে, রান্না করা খাদ্য থেকে কাঁচা অনুকূল অনুপাত পৃথক উপর নির্ভর করে। পশু প্রোটিন খুব উষ্ণতা, তাই প্রতিদিন মাংস খাওয়ার মানুষ যারা বেশী কাঁচা খাবার পরিচালনা করতে সক্ষম বলে মনে করা হয়। তবে, নিরামিষভোজী কম কাঁচা খাবার খেতে সক্ষম বলে মনে করা হয় কারণ তারা পশু প্রোটিন খাওয়াবেন না। জলবায়ু এছাড়াও অনুকূল ভারসাম্য নির্ধারণ করে। শীতকালে, আমাদের শরীরের একটি উষ্ণতা প্রয়োজন, সমৃদ্ধ স্রাব, বাতাস এবং ঠান্ডা আবহাওয়া ভারসাম্য প্রয়োজন।
কিভাবে চীনা চিকিত্সা সঙ্গে আপনার খাদ্য "উষ্ণ" গরম
আপনার খাদ্য আরও উষ্ণতা জড়িত অনেক কাজ প্রয়োজন হয় না ঐতিহ্যবাহী চীনা ওষুধের মধ্যে, কীভাবে আহার করা যায় তা নিয়ে কিছু পরামর্শ রয়েছে:
1. বিশেষত ঠান্ডা আবহাওয়াতে, সবজি রান্না।
রান্না করা খাদ্যগুলি রান্নার তাপকে শোষিত করে এবং শরীরের তাপ উৎপন্ন করে এবং প্রচলনকে উদ্দীপ্ত বলে বিশ্বাস করে।
বাষ্পীভবন, স্টিউং, এবং পোড়ানো দ্বারা খাবার প্রস্তুত করার চেষ্টা করুন।
| সর্বাধিক কুল | বেশ গরম | |||
|---|---|---|---|---|
| কাঁচা, তাজা খাবার | কাঁচা, শুকনো খাবার | ভাজা খাবার | Sautéed খাবার | বেকড ফুডস |
2. রুম তাপমাত্রা বা উষ্ণ তরল পান। ঠান্ডা পানীয় এড়িয়ে চলুন
অনেক লোক ঠাণ্ডা পানির প্রচুর পরিমাণে পান করে, যা শরীরের ভারসাম্যকে ছুঁড়ে ফেলে দেয়।
3. আপনি প্রোটিন একটি পর্যাপ্ত পরিমাণ খাওয়া হয় তা নিশ্চিত করুন
প্রোটিন তাপ এবং শক্তি একটি গুরুত্বপূর্ণ উৎস। প্রোটিন জন্য প্রস্তাবিত দৈনিক ভাতা (RDA) প্রতিদিন 0.8 গ্রাম প্রতি কেজি শরীরের ওজন।
| সর্বাধিক কুল | বেশ গরম | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| ফল | শাকসবজি | মূল, কন্দ | দানাশস্য | বীজ এবং গাছ- | বাদাম | ডেইরি, সীফুড, মাংস |
4. একটি উষ্ণতা শক্তি সঙ্গে খাবার খান
ঐতিহ্যবাহী চীনা ওষুধের মধ্যে, প্রচুর পরিমাণে খাবার এবং মশলা রয়েছে যা উষ্ণতা শক্তি ধারণ করে। কালো ও সাদা মরিচ, আদা, রসুন, সিঁড়ি, আখরোট, সবুজ পেঁয়াজ এবং চিনি মরিচ বিশেষ করে গরম এবং উত্তেজক। অন্যান্য উষ্ণতা উপাদানগুলি অন্তর্ভুক্ত:
- জায়ফল
- স্কোয়াশ
- সূর্যমুখী বীজ
- আখরোট
- বাদামী
- বাদামী চিনি
- লবঙ্গ
- নারিকেল
- তারিখ
- তাজা আদা
- ধনিয়া
- chives
- রাইস ওয়াইন বা ভিনেগার
- দারুচিনি
- গোল মরিচ
- সবুজ / লাল মরিচ
- কেওড়া
- সরিষা সবুজ শাক
- পাইন বাদাম
- দুধ ভাত
- পার্সলে
- গোলমরিচ
- হলুদ
দাবী পরিত্যাগ: এই সাইটের অন্তর্গত তথ্যটি শুধুমাত্র শিক্ষাগত উদ্দেশ্যেই করা হয় এবং লাইসেন্সড চিকিত্সক কর্তৃক পরামর্শ, নির্ণয় বা চিকিত্সার জন্য বিকল্প নয় এটা সব সম্ভব সতর্কতা, ড্রাগ মিথষ্ক্রিয়া, পরিস্থিতিতে বা প্রতিকূল প্রভাব আবরণ বোঝানো হয় না। আপনি কোনও স্বাস্থ্য সংক্রান্ত সমস্যাগুলির জন্য দ্রুত চিকিৎসার ব্যবস্থা করতে এবং বিকল্প ঔষধ ব্যবহার করার আগে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করতে পারেন অথবা আপনার শরীরে পরিবর্তন করতে পারেন।