কম Carb Diets জন্য পারফেক্ট
কার্বোহাইড্রেড হ্রাস হ'ল সাম্প্রতিক ওজন হ্রাস এবং স্বাস্থ্য পরিকল্পনা ফোকাস, এবং ভাল কারণে। যদিও তারা সব খারাপ নয়, অনেক আমেরিকানরা অনেক বেশি শস্য খায় - এবং ভুলগুলি Carbs সাধারণত তিনটি প্রধান বিভাগের মধ্যে পড়ে: চিনি, স্টার্ট বা ফাইবার। ফাইবার এবং স্টার্চ একসঙ্গে চাঁদের অসংখ্য ইউনিট তৈরি জটিল কার্বন।
ফল, সবজি, শস্য এবং legumes এই দুই বিভাগের মধ্যে পড়া। অন্যদিকে চিনি, একটি সহজ কার্বোহাইড্রেট। এটি ফলের এবং দুধে স্বাভাবিকভাবেই ঘটে, কিন্তু সুক্রোজ আকারে খাবারেও যোগ করা যেতে পারে।
আপনার দৈনন্দিন কার্বোহাইড্রেট ভোজন
ফুড অ্যান্ড ড্রাগ অ্যাডমিনিস্ট্রেশন সুপারিশ করে যে, মোট দৈনিক ক্যালোরি ভোজনের 45 থেকে 65 শতাংশের মধ্যে কার্বস গঠিত। যাইহোক, একটি সুস্থ খাদ্য মধ্যে carbs একত্রিত করার কৌতুক যা চয়ন করতে হয় বুদ্ধিমান করা হয় - এবং এড়ানোর জন্য যা। কম ক্যারব পদ্ধতি ব্যবহার করে ওজন হ্রাস এবং স্বাস্থ্যকে উন্নত করার চাবিকাঠি যোগ করা শর্করাযুক্ত খাবারগুলি যেমন মিষ্টি পানীয় এবং ডেজার্টের মতো সুষম শস্যের পরিমাণ সীমাবদ্ধ করা। এই খাবারগুলি ক্যালোরি দ্বারা লোড হয় কিন্তু খুব কম পুষ্টির উপকার হয়।
ফল এবং শাকসবজি
যদিও কম ক্যারব ডায়াট প্রায়ই ফল ও সব্জির খরচ সীমিত করে থাকে, তবে এই ধরনের কোনও কার্বনগুলি ওজন বা গর্ভবতী হতে পারে না।
প্রকৃতপক্ষে, ফলের ওষুধের হার বা বজায় রাখতে প্রায়ই ফল ও সবজি সহায়ক হয়, যেহেতু তাদের ফাইবারের উপাদানটি আপনাকে পূর্ণাঙ্গ মনে করে।
ফল এবং সবজি মধ্যে, কিছু তাদের অনুকূল পুষ্টির বেনিফিট জন্য দাঁড়ানো। উকচিনিতে কার্বোহাইড্রেট, একটি হালকা সবজি যা বিভিন্ন খাবারের মধ্যে যেতে পারে, উপকারী প্রকার যা ওজন লাভে অবদান রাখে না এবং প্রকৃতপক্ষে আপনাকে ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে।
উপরন্তু, উকচিন ভিটামিন সি, ভিটামিন বি 6, রাইবোফ্লাভিন, এবং ম্যাঙ্গানিজের একটি ভাল উৎস, এবং অন্যান্য পুষ্টির অনেকগুলি ক্ষতিকারক হিসাবে।
Zucchini একটি অত্যন্ত বহুমুখী উপাদানের যে আপনি তৈরি করা হয় যাই হোক না কেন ড্রপ এর স্বাদ গ্রহণ করতে পারেন। রেখাচিত্রময় মধ্যে কাটা (এটি সহজ করার জন্য একটি উদ্ভিজ্জ পিওল ব্যবহার করুন), এটি পাস্তা জন্য বিকল্প (অথবা, এমনকি ভাল, zucchini পাস্তা জন্য এই রেসিপি দেখুন) করতে পারেন। এটি বৃদ্ধি করা সহজ, এবং এটি একটি গ্রীষ্মের উদ্ভিজ্জ যদিও, এটি সাধারণত সহজেই বছরব্যাপী পাওয়া যায়।
জকচিনি জন্য কার্বোহাইড্রেট এবং ফাইবার গণনা
- 1/2 কাপ কাটা উচচনি: 1.5 গ্রাম কার্যকর (নেট) কার্বোহাইড্রেট প্লাস 1 গ্রাম ফাইবার এবং 10 ক্যালোরি
- 1 মাঝারি জুচচনি (প্রায় 7 ওজ): 5 গ্রাম কার্যকর (নেট) কার্বোহাইড্রেট প্লাস ২ গ্রাম ফাইবার এবং 31 ক্যালরি
- 4 oz zucchini (1/4 পাউণ্ড): 3 গ্রাম কার্যকর (নেট) কার্বোহাইড্রেট প্লাস 1 গ্রাম ফাইবার এবং 18 ক্যালরি
জকচিনি জন্য Glycemic সূচক
বেশিরভাগ অ স্টারকি সজীবের মত, উচচিনির গ্লাইএসমিক ইনডেক্স কোন বৈজ্ঞানিক গবেষণা নেই।
জুচচিনির আনুমানিক গ্ল্যাসিকিক লোড
- 1/2 কাপ কাটা উচচনি: 1
- 1 মাঝারি জুচচনি (প্রায় 7 ওজ): 3
- 4 oz zucchini (1/4 পাউণ্ড): 2
নিকোটিন সঙ্গে কম Carb রেসিপি
উপরের বর্ণিত পাস্তা জন্য বিকল্প, বা এই চেষ্টা করুন:
> সোর্স:
> লারউক্স, মারকুস ফস্টার-পাওয়েল, কয়ে, হোল্ট, সুসানা এবং ব্রান্ড-মিলার, জাননেট। " ইন্টারন্যাশনাল টেবিল অব গালিসমিক ইনডেক্স এবং গ্লাইমেমিক লোড ভলিউস: 2002। " আমেরিকান জার্নাল অফ ক্লিনিক্যাল নিউট্রিশন । ভোল। 76, নং 1, 5-56, (২00২)।
> স্ট্যান্ডার্ড রেফারেন্স জন্য ইউএসডিএ ন্যাশনাল নিউট্রিয়েন্ট ডাটাবেস, 20 রিলিজ।