পুষ্টি হাইলাইট (প্রতি সেবা)
ক্যালোরি - 172
ফ্যাট - 9 গ
কার্জ - 17 জি
প্রোটিন - 9 জি
মোট সময় 25 মিনিট
প্রস্তুতি 15 মিনিট , কুক 10 মিনিট
পরিবেশন 4 (3/4 কাপ প্রতিটি)
কেল্লার মত, পোলেস্টগুলি পুষ্টিকর সমৃদ্ধ সবুজ শাকসব্দের কাছে তালিকার শীর্ষে অবস্থিত, কিন্তু আমাদের মধ্যে অনেকেই তাদের পছন্দ মতো শিখেছে না। আমরা একটি রেসিপি তৈরি করেছি যা আপনাকে সেকেন্ড চাইবে! Sautéing আগে সবুজ শাক Blanching তাদের কৈশোর কিছু হ্রাস, বেকন এবং ধূমপান paprika সমৃদ্ধ স্বাদ অবদান যখন। এই সবুজ শাক সঙ্গে আপনার কম FODMAP উদ্ভিজ্জ ঘূর্ণন কিছু বৈচিত্র্য যোগ করুন।
ওপকরণ
- ২ 1/4 চা চামচ লবণ (বিভক্ত)
- 1 পাউন্ড collard সবুজ শাক
- ২ টেবিল-চামচ রসুন-মিশ্রিত জলপাই তেল
- 2 আউন্স কাটা কানাডিয়ান বেকন (চকলেট ডাইস)
- 2/3 কাপ স্কালিয়ানস (শুধুমাত্র সবুজ অংশ)
- 1 1/2 টি চামচ
- 1/4 চা চামচ তাজা মাটি কালো মরিচ
- 1 কাপ কম-সোডিয়াম ক্যানড চিকেন (নিঃশব্দ এবং পোড়া)
- 6 টেবিল চামচ জল
প্রস্তুতি
- একটি স্টকপোট বা ডাচ ওভেন মধ্যে, একটি 3 ফোঁড়া quarts জল এবং লবণ 2 চামচ লবন আনা।
- জল গরম করার সময়, কাঁটাগাছ সবুজ বৃন্ত। যেখানে পাঁজরটি 1/8-ইঞ্চি পুরু বেশী, ঘন ঘন তিরস্কার করে এবং পাঁজরটি বাতিল করে। কয়েকটি পাতা একসঙ্গে স্ট্যাক করুন এবং তাদের অর্ধেকটি ইঞ্চি টুকরাতে ক্রস করে রাখুন। পাতা ধোয়া এবং নিষ্কাশন, এবং উষ্ণ জল মধ্যে তাদের ডুব দুই মিনিটের জন্য রান্না, একটি দম্পতি বার stirring। একটি পুষ্পস্তবক
- মাঝারি উচ্চ উপর চুলা এবং তাপ পাত্র ফিরে। যখন প্যান গরম হয়, রসুন-সংযোজনযুক্ত তেল যোগ করুন, তেল দিয়ে কোট দিয়ে প্যানটি ঘুরে দেখুন। ড্রেস বেকন যোগ করুন এবং কাঁচা এবং বাদামি, প্রায় এক মিনিট পর্যন্ত রান্না করা।
- কলকারস, স্কালিয়ানস, ¼ চা চামচ, লবণ, ধূমপায়ী পেপারিকা এবং মরিচ যোগ করুন। দুই মিনিটের জন্য Sauté
- চিকেন এবং জল যোগ করুন মাঝারি থেকে তাপ কমিয়ে ঢেকে রাখুন এবং যতক্ষণ না পানিতে স্নান থাকে তবে ততটা চিমটি, প্রায় তিন মিনিট।
- কভার সরান; যদি কোন তরল অবশিষ্ট থাকে, তাপটি উচ্চতা থেকে মাঝারি উচ্চ পর্যন্ত ঘুরিয়ে নিন এবং তরল বপন না হওয়া পর্যন্ত মাঝে মাঝে উত্তেজিত করে রান্না করুন।
উপাদান ভেরিয়েশন এবং প্রতিস্থাপন
কানাডিয়ান বেকন এছাড়াও হিসাবে পরিচিত হয় "ফিরে বেকন।" আপনি কানাডিয়ান বেকনের পরিবর্তে নিয়মিত বেকন, হ্যাম বা প্যানকাতা ব্যবহার করতে পারেন।
এই রেসিপিটি নিরামিষ করার জন্য, বেকন বাদ দিন এবং ধূমপায়ী পেপারিকে ২ টি চামচায় বৃদ্ধি করুন।
রন্ধন এবং পরিবেশন টিপস
এই পার্শ্ব ডিশটি একটি ভরাট খাবারে পরিণত করুন: এটি রান্না করা চাল, কুইনো, বীজ, বেকহাট গ্রীট, টেফ বা বাটলেটের উপরে পরিবেশন করুন।
এই সব নিম্ন FODMAP শস্য আপনি লক্ষণ আরম্ভ না করে উপভোগ করতে পারেন।