পুষ্টি হাইলাইট (প্রতি সেবা)
ক্যালোরি - ২২4
চর্বি - 6 গ
কার্জ - 40 গ
প্রোটিন - 6 গ
মোট সময় 75 মিনিট
প্রস্তুতি 15 মিনিট , কুক 60 মিনিট
পরিবেশন 6 (2 কাপ প্রতিটি)
বীজের গভীর লাল এবং বেগুনি রং, একটি রুটি উদ্ভিজ্জ যা বছরের বৃত্তাকার পাওয়া যায়, এটি খাবারের জন্য একটি সুন্দর রঙের চেয়ে বেশি অফার করে। তারা আপনার শরীরের মধ্যে প্রদাহ কমাতে যুদ্ধ যে betalains- অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস নামক phytonutrients সঙ্গে বস্তাবন্দী আসা। পেঁয়াজ, বেলম peppers, গাজর, এবং বাঁধাকপি মত অন্যান্য রঙিন veggies বিভিন্ন সঙ্গে জোড়, এই ক্লাসিক borscht রেসিপি ভাল জন্য আপনার জন্য উপাদান যা একটি রাশিয়ান-শৈলী রন্ধনপ্রণালী প্রস্তাব আছে একটি স্বাদ বন্ধ দেখান মিশ্রণ।
ডিশটি সম্পূর্ণরূপে নিরামিষ, একটি মাংসহীন সোমবার খাবারের জন্য নিখুঁত, যা আপনাকে সপ্তাহের জন্য চর্বিযুক্ত চর্বি এবং আপনার কলেস্টেরল এবং হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস করতে সাহায্য করবে।
ওপকরণ
- 2 টেবিল চামচ জলপাই তেল
- 1 টি ছোট পিঁয়াজ, কাটা
- 1 বড় সবুজ ঘণ্টা মরিচ, ছোট চিপা
- 2 ছোট beets, peeled এবং কাটা
- 4 মাঝারি গাজর, ছিটিয়ে এবং কাটা
- 1 8-আউন্স টমেটো সস
- 1 ছোট মাথা সবুজ বাঁধাকপি, কাটা
- 1/2 চা চামচ লবণ
- 1/4 চা চামচ মরিচ
- 3 মাঝারি আলু, ছিদ্র এবং অর্ধেক
- 2 কাপ প্যানাসলি, চূর্ণ (প্রায় 1 ছোট গুচ্ছ)
- 4 বে পাতা
- 3 রসুনের গুঁড়ো, চূর্ণ
- পরিপূরক জন্য 6 টেবিল চামচ খরা ক্রিম, ঐচ্ছিক
প্রস্তুতি
- মাঝারি তাপ উপর একটি skillet মধ্যে জলপাই তেল গরম পেঁয়াজ এবং বেল মরিচ যোগ করুন। পেঁয়াজ পরস্পর পরস্পর থেকে শুরু করা হয় Sautee।
- কাঁটাগাছ এবং গাজরগুলি যোগ করুন এবং আরেকটি 4 থেকে 5 মিনিট পর পর বামে রাখুন।
- টমেটো সস যোগ করুন এবং যতক্ষণ না ভালভাবে মিশিয়ে নিন। অন্য 2 মিনিটের জন্য তাপ চালিয়ে যান, তারপর তাপ বন্ধ করুন।
- একটি পৃথক বড় পাত্র যাও কাটা কাণ্ড এবং লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। ঠান্ডা জল দিয়ে আচ্ছাদন এবং একটি ফোঁড়া আনা, তারপর আবরণ এবং প্রায় 20 মিনিট জন্য উনান যাক।
- কোমল পাত্র থেকে অর্ধেক আলু যোগ করুন। কুকুরটি আচ্ছাদিত, যতক্ষণ না আলুটি প্রায় অর্ধেক রান্না করা হয়।
- কোমল সঙ্গে পাত্র থেকে sautee মিশ্রণ স্থানান্তর। প্যানড্লি, বে পাতা, এবং গুঁড়ো রসুন যোগ করুন আরেকটি 2 থেকে 3 মিনিটের জন্য উনান এবং তাপ বন্ধ করুন
উপাদান ভেরিয়েশন এবং প্রতিস্থাপন
এটি একটি নিরামিষ (এবং বাদামি, যদি আপনি খাদ ক্রিম ছেড়ে) ডিশ। তালিকাভুক্ত উপাদানগুলি প্রথাগত কুকিজ ক্লাসিক। যাইহোক, আপনি অতিরিক্ত প্রোটিন এবং একটি মাংসিক টেক্সচার জন্য রান্না, cubed গরুর মাংসের অংশ যোগ করতে পারেন।
রন্ধন এবং পরিবেশন টিপস
এই ডিশটি তার নিজের পর্যাপ্ত পরিমাণে ভরাট করা হয়, যা গ্রীষ্মমুষ্ট গম গ্রীষ্মের একটি রুটি দিয়ে পরিবেশন করে । সবজি বিভিন্ন ধরণের একটি সমৃদ্ধ, স্বাস্থ্যকর খাবার প্রস্তাব অন্তর্ভুক্ত। আপনি এই ডিশ গরম বা ঠান্ডা পরিবেশন করতে পারেন। খরা ক্রিম একটি চমৎকার creaminess এবং উপস্থাপনা উপলব্ধ করা হয়, কিন্তু সম্পূর্ণ ঐচ্ছিক। আপনি পরিবর্তে গ্রিক দই ব্যবহার করতে পারেন।
আপনি সম্ভবত greens সংযুক্ত একটি গুচ্ছ মধ্যে বিক্রি পাবেন।
কিছু সুপারমার্কেট তাদের আলগা স্টক হতে পারে। নির্বিশেষে, মসৃণ চামড়া দিয়ে দৃঢ় যে beets চয়ন করুন। তারা সবুজ শাক সঙ্গে আসা, তারা beet সংযুক্ত করা হয় যেখানে উপরে একটি ইঞ্চি সম্পর্কে বন্ধ কাটা (আপনি তাদের এবং বাকেট পনির রাভিওলিটি তৈরি করতে কোনও leftover beets ব্যবহার করতে পারেন)। আপনি তাদের grate করার জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত beets ধোয়া না।
তাদের চূর্ণীভবন ভাল কোন clinging ময়লা পরিত্রাণ পেতে সাহায্য।