কেন ক্যালরি সংখ্যা গুণমান এবং পরিমাণ

একটি অধ্যয়ন বিরতির উপবাসের বিপাকীয় উপকারিতা রিপোর্ট। আমি মনে করি গবেষণা ভাল ছিল, কিন্তু এটির উপর ভিত্তি করে উপবাসের কোন বিশেষ সুবিধা অতিরঞ্জিত করার জন্য মিডিয়া প্রবণতার সমালোচনা করেছে। বলা হচ্ছে, 30 থেকে ২5 দিনের মধ্যে প্রায় 30 টির মধ্যে 30 টির মধ্যে 30 টি খাবার খাওয়ার চেয়ে কম খাওয়া মানেই কম খাওয়া এবং কম খাওয়া ওজন হ্রাস করা যায় ।

এটাই কি অধ্যয়ায় ঘটেছে?

অতিরিক্ত শারীরিক চর্বি এবং মেটাবলিক অস্বাভাবিকতা মধ্যে লিংক

অত্যধিক শরীরের চর্বি, এমনকি একটি ক্ষুদ্রতর উপায়ে এমনকি কখনও কখনও সূক্ষ্ম মেটাবলিক অস্বাভাবিকতাগুলির সাথে যুক্ত হয় - উচ্চ রক্তচাপের লিপিডগুলি থেকে উচ্চ রক্তচাপ, উচ্চ রক্তস্রাব বা ইনসুলিন বা এমনকি প্রদাহজনক মার্কারগুলির মধ্যে যেগুলি নিয়মিতভাবে পরিমাপ করা হয় না তার সাথে যুক্ত। প্রকৃতপক্ষে, এক পরিবর্তিত গবেষণায় দেখানো হয়েছে যে "সুস্থ মস্তিষ্ক" এর ধারণা বিভ্রান্তিকর, কারণ যারা দুর্বল এবং সুস্থ উভয়ের সাথে তুলনা করে, যারা অতিরিক্ত ওজনের, কিন্তু স্পষ্টতই সুস্থ এখনও এই ধরনের সূক্ষ্ম মেটাবলিক অস্বাভাবিকতা এখনও অনেক বেশি থাকে।

ওজন হ্রাস যারা অস্বাভাবিকতা উন্নত করতে থাকে, এবং যে উপবাস অধ্যয়নে দেখা যায়। কিন্তু কার্ডিওভাসকুলার এবং বিপাকীয় ঝুঁকির মার্কারগুলির অনুরূপ স্বল্পমেয়াদী উন্নতিগুলি অল্প সময়ের জন্য স্বল্পমেয়াদি ওজন হ্রাসের যেকোনো পদ্ধতির সাথে দেখা হয়, যাদের মধ্যে সম্ভবত খারাপ ধারণা রয়েছে।

উদাহরণস্বরূপ, গুরুতর সংক্রমণ, স্ট্রোক বা আতঙ্কের জন্য যদি সেরুপ লিপিডগুলি হাসপাতালে ভর্তি করা হয় তবে ভয়ানক অসুস্থ ব্যক্তিদের মধ্যে ডুবে যাওয়া হয়। কলেরা কার্ডিয়াক এবং ডায়াবেটিস ঝুঁকি বিপাকীয় মার্কার "উন্নত" হবে; যে এটা আমাদের জন্য ভাল না মানে

তাই, আমার মতে, সাম্প্রতিক গবেষণায় রোযা সম্পর্কে কিছু নির্দিষ্ট কিছু প্রমাণিত হয়নি।

বরং, এটা দেখিয়েছে যে কম খাওয়া ওজন হ্রাস পায়, এবং ওজন হ্রাস হৃদয়গ্রাহী ঝুঁকি সব মান চিহ্নিতকারী নেভিগেশন পূর্বাভাসের প্রভাব আছে। দীর্ঘমেয়াদি স্বাস্থ্যের জন্য এর অর্থ কী, ওজন কমে যাওয়া, তার উপকারিতা এবং এর স্থায়িত্বের কারণ কী তা নির্ভর করে, কিন্তু এটি অন্য দিনের জন্য একটি বিষয় হতে পারে। আজকে, আমি উপবাস অধ্যয়নের মধ্যে সুস্পষ্ট কিন্তু আপাতদৃষ্টে উপেক্ষিত বার্তা নির্দেশ করতে চান: অবশ্যই, ক্যালোরি, সত্যিই গণনা করা হয়।

কেন ক্যালোরি গুরুত্বপূর্ণ: গুণ এবং পরিমাণ উভয় পরিমাণ

সম্ভবত এটি যে বিন্দু করতে প্রয়োজন হবে না, কারণ এটি তাই সুস্পষ্ট। যাইহোক, সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, কিছু পরিবর্তিত উচ্চ প্রফাইল, তথাকথিত "খাদ্য গুরু" বিপরীত ক্ষেত্রে তৈরি করেছেন, নিবন্ধগুলিতে বিতর্ক করেছেন এবং এমনকি বইগুলিও ক্যালোরিগুলি গণনা করে না, অথবা ক্যালোরিটি ক্যালোরি নয়। সম্প্রতি, আমি আমার ইনবক্সে বার্তাগুলি এক ধাপ এগিয়ে চলতে শুরু করেছি, আমাকে বলছে যে ক্যালোরিগুলি "বাস্তব" নয় বা "ক্যালোরি কিছুই নেই"।

এই আর্গুমেন্ট প্রত্যাখ্যান এবং তাদের মধ্যে ক্ষতি ইঙ্গিত করার আগে, আসুন তাদের জন্য ভিত্তি সংক্ষিপ্ত বিবেচনা করা যাক। যুক্তি যে একটি ক্যালোরি বাস্তব না একটি বিট বিশিষ্ট হতে থাকে, শক্তি বনাম বিষয় প্রকৃতি প্রবর্তন। আমি এটা যে এক সঙ্গে অনেক সময় ব্যয় মূল্য মনে করি না

তাপ যদি বাস্তব হয়, এবং ঠান্ডা বাস্তব, তারপর ক্যালোরি বাস্তব, অত্যধিক। যদি ক্যালোরি প্রকৃত না হয় তবে তারা "শুধু" শক্তি, তাহলে তাপ নেই- কারণ এটিও খুব বেশী। আমি বিতর্কের ব্যাপারে সন্দেহ করি না যে, "গরম আসল না" যদি আপনি আপনার হাত উঁচু জলে একটি পাত্রের মধ্যে রাখেন তবে আমি আপনাকে রক্ষা করব - তাই আমি তার বিরুদ্ধে কঠোরভাবে পরামর্শ দিচ্ছি।

ক্যালোরিগুলি গণনা করে এমন যুক্তিটি "একটি ক্যালোরি একটি ক্যালোরি নয়" বিতর্কের একটি এক্সটেনশান, এবং মূলত যুক্তি দেয় যে এটি খাদ্যের গুণগত মান নয়, পরিমাণগত বিষয় নয়। এই সঙ্গে নিখুঁত নীরবতা হল: কেন নির্বাচন? কেন উভয় ব্যাপার না পারেন?

উভয় ব্যাপার না উদাহরণস্বরূপ বিবেচনা করুন, একটি অগ্নিকুণ্ড একটি অগ্নি।

কোন তাপ, হালকা এবং শিখা আপনি উত্পাদন করতে পারেন কতটা প্রভাবিত করবে- আপনার যে ধরনের জ্বালানী বা পরিমাণ? সঠিক উত্তরটি সুস্পষ্ট: উভয়ই। উদাহরণস্বরূপ, নমনীয় কাঠ গরম এবং দীর্ঘ পোড়া; কাঠের একটি বৃহত্তর সরবরাহ একটি মোট সরবরাহের তুলনায় আরো মোট তাপ, আলো এবং শিখা উৎপন্ন করে। যুক্তি যে জ্বালানি বিষয় এবং পরিমাণ মানের যদি না বোঝা যায় যে একটি oak এর matchstick, বা এটি একটি প্যালেট একই হয়। তারা না. অনুরূপভাবে, ওক একটি লগ কাগজ ম্যচ এর লগ হিসাবে একই হয় না ।

একটি বিখ্যাত, যদি contrived এবং বরং সীমিত গবেষণা, দেখায় যে Twinkies কিন্তু কিছুই একটি খাদ্য ওজন হ্রাস করা হবে পরিমাণ পরিতৃপ্তি সীমিত সীমিত। কম সুপরিচিত একটি গবেষণা দেখায় যে উচ্চ গুণমান প্রোটিনের একটি অতিরিক্ত চর্বি লাভ করে। এই উভয়, এবং বিষয় অনেক অন্যান্য গবেষণা, স্পষ্ট দেখাতে যে খাদ্য মানের স্বাধীন, পরিমাণ ওজন এবং স্বাস্থ্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ।

আমাদের সবাইকে কীভাবে প্যাড করা হয়েছে তা আমাদের ধারণা, যেহেতু আমাদের সংস্থাগুলি বিভিন্ন জ্বালানীগুলি ভিন্নভাবে পরিচালনা করে, কিছু কিছু ইনসুলিন এবং কিছু ছাড়া, যে ক্যালোরিগুলি সম্ভবত কোনও ব্যাপার না হতে পারে। কিন্তু এই সব যুক্তিগত যদি এটি নির্যাতন নির্যাতন হয়। আমরা সবাই একমত যে একটি পয়সের পাঁচ সের গ্লান একটি গ্যালন, কিন্তু কি বিষয় একটি পয়সের পাঁচ সের খুব ,. জল এবং কোকা কোলা, দুধ এবং পেট্রল মধ্যে একটি বড় পার্থক্য আছে আমরা সবাই একমত যে একটি মাইল একটি মাইল, কিন্তু একটি গ্রীষ্মমন্ডলীয় সৈকত বরাবর একটি হাঁটা চূড়ান্ত 5,280 ফুট আপ মাপের মত কিছুই হয়। এভারেস্ট। কেন ক্যালোরি যৌক্তিক যুক্তি বজায় রাখে আমরা অন্য কোনও পরিমাপের উপর চাপ দিই না, আমি সত্যিই জানি না।

আমি জানি, তবে কেন আপনি যত্ন করা উচিত। পুলিৎজার-পুরস্কার বিজয়ী সাংবাদিক মাইকেল মোস আমাদের খুব ভাল কারণে স্মরণ করিয়ে দিয়েছেন। খাদ্য শিল্প ভাল ভাল জানেন যে খাদ্য বিষয় গুণমান এবং পরিমাণ উভয়। তারা আমাদের উপাদানের গুণমানকে দুর্বল করে দেওয়ার নির্দিষ্ট উপায়গুলিও জানেন যা নির্ভর করে পরিমাণে আমরা উপভোগ করি। এক দশকেরও বেশি সময় ধরে আমাদের ক্যালোরি গ্রহণের জন্য প্রক্রিয়াকৃত খাদ্যগুলির ম্যানিপুলেশন সম্পর্কে আমাদের রিপোর্ট আছে। যদি আমরা খাদ্যের গুণগত মান এবং পরিমাণের মধ্যে এই লিঙ্ক সম্পর্কে সতর্ক না করি, তবে আমরা এর বিরুদ্ধে অগ্রসর নই।

নীচের লাইন: আপনার ক্যালোরি সংখ্যা কিভাবে করবেন

ভাল খবর হল এই সম্পর্ক বিপরীত কাজ করে, এছাড়াও। সবচেয়ে ভাল, সবচেয়ে নির্ভরযোগ্য, অন্তত "বেদনাদায়ক" ক্যালোরির সংখ্যা নিয়ন্ত্রণের উপায়গুলির মধ্যে একটি, এবং আপনার ওজন, উচ্চ গুণমান, কমপক্ষে প্রক্রিয়াজাত খাবার-বিশেষ করে সবজি ও ফলগুলি নির্বাচন করা উচিত। স্বাস্থ্যকর, নেতিবাচক পুষ্টিকর খাদ্য অনেক গুণাবলী আছে; গুরুত্বপূর্ণ ব্যক্তিদের মধ্যে একটি যে তারা আমাদের ভরাট এবং একটি যুক্তিসঙ্গত বরং ক্যালোরি বেশী সংখ্যক আমাদের সন্তুষ্ট সাহায্য।

একটি ক্যালোরি একটি ক্যালোরি, ঠিক যেমন একটি মাইল একটি মাইল এবং একটি গ্যালন হল একটি পয়সের পাঁচ সের। ক্যালরি সত্যিই গণনা করা হয়। কিন্তু আমার মতে, তাদের পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করার সর্বোত্তম উপায় তাদের গণনা করা হয় না, তবে স্বাস্থ্যকর, ক্ষুদ্রাকৃতির প্রক্রিয়াজাতকরণ, উচ্চ গুণমানের খাবার, বেশিরভাগ গাছপালা নির্বাচন করতে এবং তাদেরকে আপনার ভরাট করে দিতে হবে। জল পান, না সোডা, তরল ক্যালোরি হিসাবে সব সময়ে অনেক satiety সুবিধা প্রদান ঝোঁক না।

আপনি আপনার শরীরের প্রদান জ্বালানী গুণমান এবং পরিমাণের গুরুত্ব মধ্যে নির্বাচন করার প্রয়োজন চিন্তা করার ভুল করবেন না। যদি আপনি করেন, রিনেগেড ডায়েট গুরু এবং বিগ ফুড উভয়ই আপনার ব্যয়ভার লাভ করবে। তুমি গননা করতে পার।