একটি ভাল খাদ্য জন্য মাছধরা

সাগর থেকে আমাদের খাদ্য সম্পর্কে আরও চিন্তা করতে থামা

মাছ আমার ভূমধ্য খাদ্যের মধ্যে একটি দীর্ঘস্থায়ী সময় হয়েছে। আমরা এখনও Katz পরিবারের মাছ খেতে, কিন্তু অনেক কম এবং আরো সাবধানে তুলনায় পূর্বে

এই কারণ আমি মানুষের জন্য মাছ খাওয়ার স্বাস্থ্য বেনিফিট সম্পর্কে আমার মন পরিবর্তন করেছেন কারণ না বরং মাছের বিরূপ স্বাস্থ্যের প্রভাব সম্পর্কে আমার আরও উদ্বেগ রয়েছে। বিশেষ করে, ক্রমবর্ধমান, বিশ্বব্যাপী মানব জনসংখ্যা পৃথিবীর মৎস্যকে হ্রাস করে এবং মহাসাগরগুলোতে কাজ করছে যা আমরা জমির সাথে সম্পন্ন করেছি।

খাদ্য হিসাবে বিভিন্ন প্রাণীদের জন্য আমাদের ক্ষুধাগুলি আমাদের নিজস্ব পুষ্টি, পারস্পরিক সীমাবদ্ধতা, জীববৈচিত্র্য, পরিবেশবান্ধব এবং জলবায়ুকে বিস্তৃত করেছে।

এটা, অবশ্যই, chow সময়ে যে সব বিবেচনা করতে অসুবিধাজনক, কিন্তু আমরা সব আমরা বাস যে সময় সঙ্গে বাস্তবিকভাবে মোকাবেলা করতে বাধ্য করা হয়। এই আমাদের সময়, এবং এই যেমন বাস্তবতা।

মাংস খাওয়া ভাল এবং খারাপ

মাছ আমাদের জন্য পরিষ্কারভাবে ভাল। জনগোষ্ঠীর স্বাস্থ্যসেবার সন্ধানে এপিডেমিওলজিক্যাল গবেষণা-গবেষণাগুলি-দীর্ঘমেয়াদি এবং ক্রমাগতভাবে মানুষকে নিয়মিতভাবে মাছ খাওয়ার জন্য ভাল সামগ্রিক ফলাফলগুলি নির্দেশ করে।

এই জন্য বেশ কিছু সম্ভাব্য কারণ আছে। এক যে ফ্যাটি মাছ এবং সীফুড খাদ্য দীর্ঘ চেইন ওমেগা -3 ফ্যাটি এসিডের ঘনীভূত ডোজ প্রদান করে যা আমাদের বিপাকের জন্য অপরিহার্য এবং অন্য কোথাও পাওয়া কঠিন। আমাদের পাথর যুগের পূর্বপুরুষরা সম্ভবত ওমেগা -3 এর উচ্চ মাত্রায় কিছু পেয়েছে যা আমরা বন্য উদ্ভিদকে খাওয়ানো ভূমি প্রাণী থেকে অভিযোজিত হয়েছি।

পিওএলওথ্রোপোলজিতে একটি তত্ত্ব গুরুত্ব পেয়েছে, তবে, মানুষ ভূমি এবং পানির ইন্টারফেসে প্রাইমারিভাবে বিকশিত হয় এবং আমরা দীর্ঘমেয়াদী সিগারেট থেকে ওমেগা -3 ফ্যাট পাচ্ছি।

তবুও, মাছের দূষণকারী সম্পর্কে সঠিক উদ্বেগ রয়েছে। এর মধ্যে রয়েছে শিল্প রাসায়নিক পদার্থ, যেমন পিসিবি এবং ভারী ধাতু

ভারি ধাতুগুলি, যেমন প্যারামি, "জৈব-ঘনত্ব ", যার মানে তারা খাদ্য শৃঙ্খলের পরিমাণ বাড়িয়ে থাকে যেমন বড় প্রাণী ছোট ছোট ছোটো খাবার খায়। বুধ, এইভাবে, বৃহৎ, শিকারী মাছের মধ্যে একটি বিশেষ উদ্দীপক, তলোয়ারফিশ এবং টুনা'র বৃহত্তর জাতগুলির অন্তর্ভুক্ত।

এই ধরনের দূষণকারীর উপস্থিতি সত্ত্বেও , মাছ খেতে থেকে স্বাস্থ্যের বেনিফিট দেখানো গবেষণা, যার ফলে ক্ষতির ক্ষতিগ্রস্ত হয়। যে বলেন, গর্ভাবস্থায় পারদ সম্ভাব্য এক্সপোজার সীমিত বিশেষ মনোযোগ সহ, contaminants উচ্চ এক্সপোজার এড়ানোর জন্য খুব বড় মাছের পরিবর্তে মাঝারি আকার খাওয়া একটি সাধারণ সুবিধা আছে।

পরিবর্তে কি মাছ?

খাবার খাওয়ার স্বাস্থ্যগত প্রভাবগুলি নিয়ে কেবল একটি গুরুত্বপূর্ণ বিবেচ্য বিষয় কিন্তু যে কোনও খাবার যা প্রায়ই উপেক্ষা করা হয় তা হলো খাদ্যের জন্য এটির জন্য জায়গা তৈরি করা। ওমেগা -3 এর চেয়েও বেশি মাছের স্বার্থগত বেনিফিটের আরেকটি কারণ হলো, খাদ্যের মধ্যে মাছ সাধারণত আমাদের জন্য কম ভাল খাবারের প্রতিফলন করে। যারা বেশি মাছ খায় তারা কম লাল এবং / বা প্রক্রিয়াজাত মাংস খাওয়াতে থাকে। মাছ নিয়মিতভাবে খেতে সুবিধাগুলি অংশ মৎস্য নির্গত থেকে এবং সন্তুষ্ট চর্বি ভর্তি হ্রাস থেকে অংশ নিতে পারে।

কিন্তু "কিসের পরিবর্তে?" প্রশ্ন উভয় উপায়েই কাটাচ্ছে।

একটি সুষম সুষম নিরামিষ বা শ্যাভ্যানের খাদ্য মাছ যোগ সম্পর্কে কি? এখনো পর্যন্ত এই প্রশ্নের উত্তর দিতে আমরা এখনও কোনও গবেষণা পাইনি, তবে হার্ভার্ডের একটি ২010-এর গবেষণার তথ্য তথ্যবহুল, কাগজ থেকে এই টেবিলে দেখানো হয়েছে। বারগুলি একটি প্রধান খাদ্যতালিকাগত প্রোটিন উৎসের পরিবর্তে অন্যের সাথে সংক্রামিত হার্টের হৃদরোগের জন্য আপেক্ষিক ঝুঁকি বর্ণনা করে; ডানদিকে বারগুলি উচ্চ ঝুঁকি মানে, বামে বারগুলি নিম্ন ঝুঁকি মানে। এটি অন্য কোনও পশুর খাদ্যের পরিবর্তে মাছের ঝুঁকি কমায়। কিন্তু যখন প্রোটিন উদ্ভিদ উত্স, যেমন বাদাম এবং মটরশুটি, মাছ প্রতিস্থাপন, তারা ঝুঁকি হ্রাস আরও।

এর মানে কি এই যে খাওয়া মাছ সাধারণত আমেরিকান খাদ্যের প্রসঙ্গে স্পষ্টভাবে ভাল, যেখানে এটি মাংস প্রতিস্থাপন উপযুক্ত।

তবে, অন্য কোনভাবে সুষম নিরামিষ বা শৌখিন খাদ্য মাছ যোগ করার জন্য একটি প্রচেষ্টা করার জন্য কোন বিশ্বাসযোগ্য কেস আছে, এবং এটি করার বিরুদ্ধে গুরুত্বপূর্ণ পরিবেশগত আর্গুমেন্ট আছে। যেহেতু সুষম সুষম নিরামিষ ও শ্যাভেজ ডাইজেডের জনসংখ্যার মধ্যে বিশ্বের সবচেয়ে স্বাস্থ্যসম্মত এবং দীর্ঘতম জীবনধারণের মধ্যে রয়েছে, তাই মনে হয় যে মাছ অন্যান্য পশু খাবারের বিস্ফোরণ দ্বারা সর্বাধিক সুবিধা প্রদান করে।

বন্য-ধরা বা চাষ?

যারা মাছ খায় তাদের জন্য, একটি গুরুত্বপূর্ণ প্রশ্ন হচ্ছে চাষ করা হয় বন্য হিসাবে পুষ্টিকর হিসাবে। উত্তর সত্যিই খামারের পদ্ধতি উপর নির্ভর করে, ঠিক যেমন জমি নেভিগেশন প্রাণী সঙ্গে আছে। আমরা জানি, উদাহরণস্বরূপ, যে ঘাস খাওয়ানো, চারণভূমি উত্থাপিত গরুর মাংস গরুর মাংস থেকে শস্য-খাওয়ানো গরুর চেয়ে উচ্চতর। একই মাছের জন্য সত্য; মাছ তাদের স্থানীয় খাদ্য খাওয়া যখন পুষ্টি শ্রেষ্ঠ। মাছের চাষ মাছের খাদ্যকে এমনভাবে সাজিয়ে ফেলতে পারে যা তাদের ওমেগা -3 সামগ্রী হ্রাস করে। মাছের খামারগুলিও পানি দ্বারা উত্পাদিত টক্সিনকে ঘনীভূত করতে পারে, যাতে চাষের মাছের মাংসের উচ্চ মাত্রায় এটি পাওয়া যায়।

মাছ চাষের পদ্ধতিগুলি আমাদের আরও স্বচ্ছ হয়ে ওঠে এবং আরও স্বচ্ছ হয়ে ওঠে, কৃষকের মত মাছের মত বীজের মতো পুষ্টিকর এবং আরও টেকসই এখন জন্য, যদিও, সবচেয়ে নিরাপদ বীট যখন আপনি করতে পারেন বন্য মাছ পক্ষপাত।

স্মার্ট পছন্দগুলি তৈরি করা

কিন্তু শুরুতে উল্লিখিত হিসাবে, আমার জন্য সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ উদ্বেগ ক্রমাগত টেকসই সমস্যা। এটা সত্যিই কোন ব্যাপার না কিভাবে "আমাদের জন্য ভাল" বন্য স্যামন বা swarfish হয় যখন আমরা বিশ্বের শেষ এক খাওয়া আছে। চলুন শুরু করা যাক তা না করা

এখানে, তারপর, সেরা সম্ভাব্য খাদ্য জন্য যে কেউ মাছ ধরার জন্য আমার টিপস হয়:

1) একটি আদর্শ আমেরিকান খাদ্যের প্রসঙ্গে মাছ খাওয়ার প্রায়শই আপনার খাদ্য এবং আপনার স্বাস্থ্যের উন্নতি হবে। পুষ্টি জন্য সর্বোত্তম পছন্দ ফ্যাটি মাছ, যেমন স্যামন হিসাবে

2) সময়ের জন্য, আমি চাষ করে বন্য মাছের সুপারিশ করবো, যদিও চাষাবাদের মাছ এখনো ভূ-পৃষ্ঠে চাষযোগ্য পশু-সম্পদের জন্য ভাল। সুতরাং, চাষ করা মাছের জন্য অন্যান্য মাংস অদলবদল করতে মুক্ত থাকুন এবং আপনি নিশ্চিত হোন যে আপনি ট্রেড করছেন।

3) স্থিরত্ব একটি গুরুত্বপূর্ণ বিবেচনার বিষয়। এনভায়রনমেন্টাল ওয়ার্কিং গ্রুপের একটি কার্যকর রেফারেন্স রয়েছে যা আপনাকে বাজারে স্মার্ট পছন্দগুলি করতে সহায়তা করতে পারে।

4) আমরা নিশ্চিতভাবে জানি না যে, যদি মানুষের জন্য "সেরা" খাদ্যের মাছ অন্তর্ভুক্ত করা হয় বা বাদ দেওয়া হয়, তবে আমরা মাছের চেয়েও উদ্ভিদের খাবারের পক্ষে যুক্তি উপস্থাপন করেছি। সুতরাং, যদি আপনার একটি সুষম নিরামিষ বা শ্যাভ্যানের খাদ্য থাকে, তবে আপনার স্বাস্থ্যের জন্য মাছ যোগ করার দরকার নেই; গাছপালা সঙ্গে sticking, আসলে, পরিবেশের জন্য ভাল।

5) ওমেগা -3 ফ্যাট অপরিহার্য। আপনি আখরোট এবং flaxseeds থেকে ওমেগা -3 গুলি উদ্ভিদ পেতে পারেন। দীর্ঘমেয়াদী ওমেগা 3s মাছ পাওয়া যায় একটি সম্পূরক থেকে আসতে পারে যদি আপনি নিয়মিত ফ্যাটি মাছ খেতে না পারেন। ভাল বিকল্পগুলি স্থায়ীভাবে কাটা কৃল, চাষকৃত মশেল, বা সব্জির সবচেয়ে ভালভ-শেভের অন্তর্ভুক্ত।

আমরা সব ভাল পুষ্টি মধ্যে reel পারেন। মাছ ঐচ্ছিক