পুষ্টি হাইলাইট (প্রতি সেবা)
ক্যালরি - 330
ফ্যাট - 14 গ
কার্জ - ২0 জি
প্রোটিন - 31 জি
মোট সময় 75 মিনিট
প্রস্তুতি 45 মিনিট , কুক 30 মিনিট
পরিবেশন 8 (1 কাপ প্রতিটি)
অ্যানাহিম মরিচ হল হালকা, তবে সুস্বাদু, প্রায়ই চিল লোলেলিনের জন্য ব্যবহৃত হয়। তারা এই হৃদয়গ্রাহী প্রধান থালা ঠিক ডান স্পর্শ যোগ করুন, যা আপনার স্কোয়াশ বাগান বা কৃষকের বাজারের দেরী গ্রীষ্মের উদযাপন উপভোগ করার জন্য নিখুঁত। যদি তারা উপলব্ধ না হয়, পোবালোর মরিচের পরিবর্তে পাশে একটি সবুজ সালাদ সঙ্গে এই কাসারল পরিবেশন।
ওপকরণ
- 3 টি ছোট গ্রীষ্মের স্কোয়াশ (মোট 1 আধা পাউন্ড)
- 3 টা এনাহিম মরিচ, বীজ এবং কাটা
- 1¾ পাউন্ড সুস্থ, চামড়াহীন মুরগির স্তন
- 1 চা চামচ লবণ, বিভক্ত
- ২ কাপ ল্যাকটোজ-মুক্ত দুধ
- 3 টেবিল-চামচ মুরগির মাংস
- 1 চা চামচ গ্রাউন্ড ancho চিলা
- ½ চা চামচ তাজা মাটি কালো মরিচ
- 6 ছয় ইঞ্চি নষ্ট মাখন tortillas
- 2 কাপ কাঁটাচাঁছ চেষর পনির, বিভক্ত
- ½ কাপ চেরি টমেটো, অর্ধেক
- ¾ চা চামচ গুঁড়া লাল মরিচ (ঐচ্ছিক)
প্রস্তুতি
- Preheat 400F থেকে চুলা হালকাভাবে একটি প্যাকিং ট্রে এবং একটি 9x10 ইঞ্চি প্যাকিং ডিশ গ্রীস।
- স্লাইস স্কোশ 1/2-ইঞ্চি টুকরা করে এবং বেকিং ট্রেতে একক লেয়ারে বিতরণ করুন। চিবুক মরিচ এবং রোস্ট যোগ করুন যতক্ষণ না স্কোয়াশ অর্ধেক সম্পন্ন হয়, 15 থেকে ২0 মিনিট। ওভেন থেকে সবজি সরান এবং একপাশে সেট।
- 350F তাপ হ্রাস করুন
- স্কোয়াশ roasts যদিও, মুরগির স্তন lengthwise টুকরো একটি মাঝারি saucepan বা ডাচ ওভেন নীচে নীচে মুরগির রাখুন। মুরগির আধা কেজি এবং সয়াবিনের পানি 1/4 চা চামচ লবণ দিয়ে ঢেকে ফেলুন। মাঝারি তাপ উপর একটি simmer যাও পাত্র আনতে; এটি ফোঁড়া অনুমতি না মুরগির স্তনের পুরু অংশটি প্রায় 20 মিনিট ধরে রান্না করুন। একটি প্লেট থেকে চিকেন সরান এবং এটি ঠান্ডা করতে পারবেন। একটি তাপরোধী পরিমাপের কাপ মধ্যে 1 টেবিল চামচ দুধ ঢালা; অন্য ব্যবহারের জন্য বাকি রাখুন বা বাতিল।
- যখন মুরগি শীতল হয়, একই সসপ্যানের সাথে, একসঙ্গে দুধ, মুরগি, মাটি চিল, 3/4 টাফলু লবণ, এবং কালো মরিচ। উষ্ণ মুরগির মাংসের 1/2 কাপ গরম করুন এবং মাঝারি তাপের মিশ্রণটি সতেজ করুন যতক্ষণ না এটি ঘন এবং 5 মিনিট পর্যন্ত বুদ্বুদ হতে শুরু করে।
- তাপ থেকে সাদা সস সরান চিকেন 1/2 কাপ সস বেকিং ডিশের মধ্যে এবং 3 টি মোর মটরশুঁটি সঙ্গে শীর্ষ, একটি একক স্তরে তাদের ব্যবস্থা করার প্রয়োজন হিসাবে tortillas জোড়।
- দুটো ফোস্কা ব্যবহার করে চিকেন কেটে ফেলুন, তারপর রান্না করা স্কোয়াশ এবং মরিচের সাথে সসের সাথে চিকেন, 1 টেবিল চামচ, এবং চিলা ফ্লেক্স ব্যবহার করুন। বেকিং ডিশের মিশ্রণের অর্ধেকটি ছড়িয়ে দিন, তিনটি মরিচ গরম মাখনের সাথে উপরে রাখুন, তারপর মুরগির মিশ্রণের অর্ধেকের সাথে। আধা কেজি চেরি টমেটো সঙ্গে শীর্ষে এবং অবশিষ্ট 1/2 পনির পনির সঙ্গে ছিটিয়ে
- সস বুদবুদ এবং casserole পর্যন্ত প্রায় 30 মিনিট, উপরে সুবর্ণ বাদামি পর্যন্ত ব্যাক করুন। অবিলম্বে পরিবেশন করা
উপাদান ভেরিয়েশন এবং প্রতিস্থাপন
এই রেসিপি মধ্যে মুরগির জন্য এক প্রাক রান্না করা rotisserie মুরগির মাংস প্রতিস্থাপিত করা যাবে। মুরগি মাংস পছন্দসই যদি, ছুরি পরিবর্তে একটি ছুরি সঙ্গে cubed করা যাবে।
রেসিপি ময়দার আধার বিনামূল্যে তৈরি করতে, গ্লুটেন-মুক্ত টর্চরা ব্যবহার করুন।
গ্রীষ্মকালীন স্কোয়াশের কিছু বা সকলের জন্য জকচিনি প্রতিস্থাপিত হতে পারে।
রন্ধন এবং পরিবেশন টিপস
বর্ণিত হিসাবে খুব কম তাপ উপর চিকেন পাখি, এটি টেন্ডার এবং আর্দ্রতা রাখা মূল। উষ্ণতর এটি কঠিন হবে।
এই প্রবেশাধিকার সময় আগে আগে একত্রিত করা যেতে পারে, ফ্রিজে, এবং প্রায় 40 মিনিট জন্য আহার খাওয়া আগে ভোজন আগে।