পুষ্টি হাইলাইট (প্রতি সেবা)
ক্যালরি - 361
চর্বি - 10 গ
কার্জ - 53 গ
প্রোটিন - 15 গ
মোট সময় 30 মিনিট
প্রস্তুতি 15 মিনিট , কুক 15 মিনিট
পরিবেশন 6 (1 1/2 কাপ প্রতিটি)
পাস্তা সালাদ বাল্ক এবং প্যান্টের জন্য প্যাক করুন, পিকনিকে নিয়ে যান বা একটি পটক্লায় নিয়ে আসুন। আপনি যা করতে হবে সব কিছু পাস্তা উনান এবং কয়েকটি কাঁচা সবজি আপ কাটা। আপনি সালাদ আরও ভাল রং যোগ করতে পারেন
রেড ফুড যেমন লাল ঘণ্টা মরিচ এবং টমেটোর মধ্যে রয়েছে লাইকোফিন নামে একটি ফাইটোকেমিক্যাল, যার ফলে হৃদরোগ ও রক্তবাহী পোকামাকড়গুলির কোষগুলির উপর একটি প্রদাহ-প্রদাহ সৃষ্টি হতে পারে এবং স্তন, ফুসফুসের মতো অন্যান্য ক্যান্সারের মধ্যে প্রোস্টেট ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে পারে। মূত্রাশয়, ডিম্বাশয়, এবং কোলন।
রিবনযুক্ত তুঁটি পাতাগুলো পুরো সালাদ সুগন্ধি ব্যবহার করে, তাই একসঙ্গে সব কিছু একসঙ্গে তৈরি করার জন্য জলপাই তেল এবং সাদা ওয়াইনের ভিনেগারের স্পর্শ প্রয়োজন। এই পাস্তা সালাদ আরো স্থিতিশীল শক্তি দিতে, চর্বি এবং গন্ধ জন্য প্রোটিন এবং feta পনির জন্য মটরশুটি যোগ করুন।
ওপকরণ
- 8 আউন্স ক্যতাপ্পি বা অন্যান্য শুকনো পাস্তা যেমন ফুসিলি বা bowtie
- 1 মাঝারি লাল ঘণ্টা মরিচ, পুদিনা কাটা
- 1 মাঝারি হলুদ বা কমলা ঘণ্টা মরিচ, চকোলেট
- 1/2 কাপ চেরি টমেটো, অর্ধেক
- 1 ছোট zucchini, চকোলেট আধা কাপ
- 1 ছোট লাল পেঁয়াজ, চকোলেট
- 1 কাপ তাজা বেসিল পাতা, ফিতা কাটা
- 4 ounces ব্লক feta পনির, ছোট cubes মধ্যে কাটা
- 1, 15-আউন্স সাদা কিডনি মটরশুটি, নিঃশেষ এবং rinsed পারেন
- 2 টেবিল চামচ জলপাই তেল
- 1 চামচ সাদা ওয়াইন ভিনেগার
- লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন
প্রস্তুতি
- প্যাকেজ নির্দেশাবলী অনুযায়ী পাস্তা রান্না। ঠান্ডা জল অধীনে নিক্ষেপ এবং কুণ্ডলী।
- একটি বড় বাটি মধ্যে, রান্না করা এবং শীতল পাস্তা সঙ্গে সব উপাদান একসঙ্গে টস। স্বাদ লবণ এবং মরিচ যোগ করুন।
উপাদান ভেরিয়েশন এবং প্রতিস্থাপন
Cavatappi একটি হেলিক্স আকৃতির পাস্তা যা পাস্তা সালাদ জন্য মহান হিসাবে এটি সবজি, herbs, এবং এটি আকৃতির সঙ্গে ড্রেসিং ধরা হয়। অন্যান্য মহান পাস্তা সালাদ আকার fusilli বা bowtie পাস্তা অন্তর্ভুক্ত।
আপনি অতিরিক্ত গম বীজ পাস্তা ব্যবহার করতে পারেন অতিরিক্ত ফাইবার জন্য, অথবা এমনকি পুরো গম এবং সাদা পাস্তা মিশ্রণ, রঙ, গন্ধ, এবং টেক্সচার ভেরিয়েশন জন্য। একটি লবণহীন-মুক্ত, উচ্চ প্রোটিন এবং ফাইবারের প্রকরণের জন্য, পাস্তা পরিবর্তে কুইনায়াকে চেষ্টা করুন।
এই রেসিপি সাদা মটরশুটি পরিবর্তে চিকন সঙ্গে মহান কাজ করে। সবজি নিয়ে খেলুন - আপনি তাজা বা হিমায়িত মটরশুড়ি, তাজা ভুট্টা, কাটা গুঁড়ো বা আদায়ে কাটা ব্রোঙ্কোজি ব্যবহার করতে পারেন। পনির জন্য, আপনি একটি cubed ricotta salata ব্যবহার করতে পারেন, তাজা mozzarella, বা ছাগল পনির, অথবা feta এর পরিবর্তে shredded Parmesan চেষ্টা করুন।
সম্ভাব্যতাগুলি অবিরাম, কিন্তু মূল ধারণাটি হল আপনার পাস্তা সালাদটি তাজা রঙিন সবজি ও শাক-সবজির লোড, একটু উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন, এবং কিছু সুস্থ চর্বি।
রন্ধন এবং পরিবেশন টিপস
একটি তাজা ঝুড়ি এর গুচ্ছ সংরক্ষণ, একটি মিনি কাঁটা বা দানি মধ্যে লিখুন এবং আপনি ফুল মত একটি ফুলের ফুলের সাথে পূরণ করুন। তুঁত পাতা উপর একটি বড় প্লাস্টিক বা জেড ব্যাগ রাখুন
এটি তেজপাতা তাজা রাখে যাতে তারা তত্ক্ষণাত্ বাদামী না। Leftover বেসিল pesto বা সালাদ ড্রেসিং করতে ব্যবহার করা যেতে পারে, এবং স্যান্ডউইচ যোগ করা হলে পাতার একটি সুন্দর zing প্রস্তাব।
তুঁত কাটার জন্য ফিতাগুলি, একটি চিফনডেড নামে পরিচিত একটি কৌশল, একে অপরের উপরে দুই থেকে তিনটি বেসিল পাতা স্ট্যাক এবং শক্তভাবে তাদের আবৃত।
চক্চকে রোল মরে ছিটিয়ে ছিটিয়ে দাও।