পুষ্টি হাইলাইট (প্রতি সেবা)
ক্যালোরি - ২93
ফ্যাট - 15 গ
কার্জ - 7 জি
প্রোটিন - 33 গ
মোট সময় 40 মিনিট
প্রস্তুতি 15 মিনিট , কুক 25 মিনিট
5 পরিবেশন (5 ounces প্রতিটি)
এই রেসিপি বাদাম ও শর্করার সংকোচকে একটি প্রধান থালা জন্য টেন্ডার স্যামন এর টেক্সচার সঙ্গে যুক্ত বিরোধী বিরোধী প্রদাহজনক ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড প্রচুর। Scallions এর বাল্ব FODMAPs একটি উৎস, তাই এই রেসিপি শুধুমাত্র scallion সবুজ ব্যবহার করে এটি আইবিএস-বন্ধুত্বপূর্ণ রাখে।
ওপকরণ
- 1/4 কাপ টুটা সম্পূর্ণ বাদাম
- 2 টেবিল চামচ flaxseeds
- 1/4 কাপ কম- FODMAP রুটি টুকরা (নিচে কীভাবে দেখুন)
- 1/8 চা চামচ লবণ
- 1/4 গোলাকার ত্বক শুকনো থেরমির পাতা
- 1/8 চা চামচ মরিচ কালো মরিচ
- 1/4 কাপ সুগন্ধি ময়দা scallions, সবুজ অংশ শুধুমাত্র
- 1 টি চামচ লেবু রসুন
- 1 1/2 পাউন্ড স্যামন fillet
- 1 চা চামচ রসুন ইনফিত জলপাই তেল
প্রস্তুতি
- 425F যাও চুলা Preheat। ফয়েল সঙ্গে একটি প্যাকিং শীট লাইন (পাশ দিয়ে)।
- একটি ব্লেন্ডার বা খাদ্য প্রসেসর মধ্যে, একটি অভিন্ন পর্যন্ত বালুম এবং flaxseeds প্রক্রিয়া, বেলে জমিন অর্জন করা হয়। একটি ছোট বাটি মধ্যে স্থানান্তর এবং রুটি crumbs, লবণ, থেরাম, মরিচ, scallions এবং লেবু zest মধ্যে জাগানো।
- বেকিং ডিশের উপর মাংস রাখুন। রসুন-সংযোজনের তেল দিয়ে মাছ ব্রাশ করুন এবং লবণ এবং মরিচ দিয়ে আলতোভাবে ছিটিয়ে যদি ইচ্ছা করে। ক্রমবর্ধমান মাছ উপর crumbs ছড়িয়ে, মেনে চলতে চাপ।
- মুরগির মাংস যতক্ষণ না সহজেই গুঁড়ো করে এবং চকোলেট গোলাপী বাদামি, 18 থেকে ২5 মিনিট।
উপাদান ভেরিয়েশন এবং প্রতিস্থাপন
একটি অতিরিক্ত crispy টপিং জন্য, পোড়ানো স্প্রে বা তেল একটি কুয়াশা সঙ্গে কোট crumbs জন্য। তেলের স্প্রে 10 ইঞ্চি ক্রামবগুলির উপরে রাখুন। ভাঁজ দেখতে না হওয়া পর্যন্ত সমানভাবে স্প্রে স্প্রে করুন, তারপর বেকন করুন।
এই রেসিপি লবণহীন বিনামূল্যে করতে, ময়দার আঠা বিনামূল্যে রুটি crumbs ব্যবহার।
রন্ধন এবং পরিবেশন টিপস
সাদাসিধা কম-ফোডএম্যাপ বাছাই করতে, কোনও কম-ফোডএম্যাপ রুটি ব্যবহার করুন, যেমন সাদা, গোটা গম, বা বানানো সুস্বাদু রুটি, বা কম-ফোডএমএপি লবণ-বিনামূল্যে রুটি। চার এক-আউন্স রুটি টুকরা 2/3 কাপ ব্রেডক্রাম তৈরি করে, এই রেসিপি জন্য যথেষ্ট বেশী। এখানে কিভাবে তাদের তৈরি করতে হয়:
- 325F যাও চুলা preheat
- রুটি 1/2-ইঞ্চি টুকরা মধ্যে কাটা। মাঝারি গোল্ডেন বাদামি এবং শুকনো, 15 থেকে ২0 মিনিট পর্যন্ত একক লেপের মধ্যে পেঁয়াজ করুন।
- একটি খাদ্য প্রসেসর বা ব্লেন্ডারে পালস রুটি টুকরো পর্যন্ত কাঙ্ক্ষিত টেক্সচার। যদি crumbs এখনও নরম হয়, তাদের ফিরে চুলা এবং সম্পূর্ণ শুকনো পর্যন্ত, 5 থেকে 10 মিনিট পর্যন্ত।
- কোন খাদ্য প্রসেসর বা ব্লেন্ডার? একটি জিপ শীর্ষ ব্যাগ এবং বন্ধ, ঠান্ডা, toasted রুটি যোগ একটি ক্ষুদ্র খোলার রেখে। একটি রোলিং পিন বা প্যান নীচে সঙ্গে ক্রাশ।
Toasting বাদাম তাদের মিষ্টি, আখরোট স্বাদ বাড়ে। আপনি প্রাক-পেস্ট বাদাম ক্রয় করতে পারবেন না, আপনি তাদের নিজেদের তৈরি করতে পারেন। ওভেন-টোস্ট বাদাম 350 ফিতে একক স্তর পর্যন্ত হালকা গোলাপী বাদামি, পুরো বাদামের জন্য 10 থেকে 1২ মিনিট পর্যন্ত।
টাস্টিংয়ের মাধ্যমে অর্ধেকভাবে সরাও চুলা থেকে মুছে ফেলার পর বাদাম বাদ দিয়ে চলে যায় এবং দ্রুত বার্ন করতে পারে, তাই ঘনিষ্ঠভাবে তাদের ঘড়ি দেখান একটি ব্লেন্ডার মধ্যে বাদাম চষা, খালি ব্লেন্ডার এবং ড্রপ বাদাম মধ্যে বাঁক পেতে একটি সময়ে ঢাকনা শীর্ষ কেন্দ্র মাধ্যমে কিছু পান।
Citrus Zest (লেবু, চুন, বা কমলা) কম FODMAP রেসিপি মধ্যে একটি গন্ধ পাঞ্চ প্যাকগুলি। একটি আধুনিক, ইস্পাত, সূক্ষ্ম আবর্জনা grater কম FODMAP রান্নাঘর অপরিহার্য। তীক্ষ্ণ দাঁত দ্রুত একটি পুরো ফল zest এবং সাদা pith এড়াতে সম্ভব সম্ভব। চিটে হার্ড পনির বা চকলেট জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে এবং একটি দীর্ঘ পথ একটু উপায় করে তোলে।