পুষ্টি হাইলাইট (প্রতি সেবা)
ক্যালরি - 197
ফ্যাট - 4 জি
কার্জ - 40 গ
প্রোটিন - 3 জি
মোট সময় 45 মিনিট
প্রস্তুতি 15 মিনিট , কুক 30 মিনিট
পরিবেশন 4 (1 কাপ প্রতিটি)
এই মজাদার-মিষ্টি এবং টাঙ্গাইল সবজি শুধুমাত্র একটি মহান পার্শ্ব ডিশ হয় না, কিন্তু এটি সালাদ বা যোগ করা যেতে পারে কুইনো, চাল, বা বকবাতি groats মত রান্না করা কম FODMAP শস্য মধ্যে তাদের tucked। গরম প্যানের সাথে সর্বাধিক যোগাযোগের অনুমতি দেয় এমন ট্র্যাকগুলি হল একক স্তরে উচ্চ তাপ এবং রোস্টিং।
ওপকরণ
- 3 মাঝারি গাজর, ছিদ্র (প্রায় 8 আউন্স)
- 3 মাঝারি পার্সপ্যান্ট, পিষে (প্রায় 8 টি আউন্স)
- 1 মাঝারি মিষ্টি আলু, ধুয়ে, ত্বক (প্রায় 8 আউন্স)
- 1 টেবিল-চামচ রসুন ইনফিত জলপাই তেল
- ¾ চা চামচ শুকনো থেরমির পাতা
- 1/8 চা চামচ লবণ
- 1/8 চা চামচ তাজা মাটি কালো মরিচ
- 2 টেবিল-চামচ 100% শুকনো ম্যাপেল সিরাপ
- 7 টি চামচ বিলাসিক ভিনেগার
প্রস্তুতি
- 425F যাও Preheat চুলা স্প্রে ২ টি বড় বেকিং শীট যা বেকিং স্প্রে বা কোট দিয়ে তেল দিয়ে দেয়।
- প্রতিটি উদ্ভিজ্জ 1 ½ x ½ ইঞ্চি পুরু টুকরা কাটা। সবুজ শাকসব্জি কাটা এককভাবে আকারের টুকরা নিশ্চিত করে যে তারা একই হারে রান্না করবে।
- প্রতিটি বেকিং শীট মাঝখানে গাদা রাখুন। রসুন-সংযোজিত তেল সঙ্গে ঝলসানি এবং কোট টান। তরমুজ, লবণ, এবং মরিচ সঙ্গে ছিটিয়ে এবং আবার টান। বেকিং শীট একটি একক স্তর মধ্যে সবজি ছড়িয়ে। ওভেন এবং রোস্টের মাঝখানে রাখুন, যতক্ষণ পর্যন্ত না সবুজ শাকসব্জি ২0-২5 মিনিটের নীচে একটি গভীর গোলাপী বাদামি।
- সবজি roasting হয়, যখন একটি ছোট বাটি মধ্যে ম্যাপেল সিরাপ এবং balsamic ভিনেগার একত্রিত।
- ওভেন এবং drizzle ম্যাপেল ভিনেগার মিশ্রণ সমানভাবে সবজি থেকে প্যান অপসারণ করুন, তারপর কোট উপর টুকরা ঘুরিয়ে সানগ্লাস টুকরাগুলি মুছুন যাতে একটি অ-বাদামি দিকে প্যানের নিচে মুখোমুখি হয়।
- প্যানটি ওভেন এবং রোস্টে ফিরে না আসা পর্যন্ত মিশ্রণটি বুদ্বুদ হয় এবং বেশিরভাগ সময় 5 মিনিট কমে যায়। সিরাপ মিশ্রণ সঙ্গে কোট যাও উদ্ভিজ্জ টুকরা পরান। কোনও টুকরো যা জ্বলন্ত বিপদের মধ্যে উপস্থিত হয় এবং বাকিটা অস্থি থেকে রোস্টে ফিরিয়ে আনুন যতক্ষণ না মিশ্রণ শুষ্ক, 3 থেকে 4 অতিরিক্ত মিনিট।
- প্যান থেকে সবজি সরান যদিও এখনও বেশ উষ্ণ, যখন তারা কিছুটা ঠান্ডা থাকতে পারে যখন ঠান্ডা। উষ্ণ বা কক্ষ তাপমাত্রায় পরিবেশন।
উপাদান ভেরিয়েশন এবং প্রতিস্থাপন
এই টেকনিক কম FODMAP সবজি আস্বাদ করার জন্য অ্যাপ্লিকেশন বিস্তৃত অ্যাপ্লিকেশন আছে - এটি সাদা আলু, তৃণশয্যা, বাঁধাকপি , বা ঘণ্টা মরিচের সঙ্গে এটি চেষ্টা করুন।
থিমাইপের জন্য আপনার প্রিয় আজকে বাদ দিন।
রজমারি, অরেগনো বা ডেল অন্যান্য সম্ভাবনা রয়েছে।
রন্ধন এবং পরিবেশন টিপস
স্যুপ থেকে একটি শস্য বোতল পর্যন্ত তাদের কোনও থালা যোগ করার আগে তাদের স্বাদ উন্নত করতে সব্জি রোস্ট করুন।