পুষ্টি হাইলাইট (প্রতি সেবা)
ক্যালোরি - 141
ফ্যাট - 9 গ
কার্জ - 16 গ
প্রোটিন - 1 জি
মোট সময় 40 মিনিট
প্রস্তুতি 25 মিনিট , কুক 15 মিনিট
পরিসেবা 16 (2 ত্রিভুজ প্রতিটি)
এই মিনি গ্রানোলা বার বা chewy কুকি হয়? আপনি সিদ্ধান্ত নিতে পারেন, কিন্তু যাই হোক না কেন আপনি these butterscotch- চেতনা আচরণ কল, তারা একটি দুর্দান্ত নাটক বা চা বা কফি সঙ্গে বাছাই- me- আপ।
বাদামী মাখন এবং toasted বাদাম মহান স্বাদ যোগ করুন কপার সিরাপটি 1800 এর দশক থেকে ব্যবহার করা হয়েছে এমন একটি খুব চটচটে, পুরানো স্কুল বেকিং উপাদান। এটি প্রায় বিশুদ্ধ গ্লুকোজ, তাই এটি সংশোধন মধ্যে কম FODMAP diets জন্য উপযুক্ত বলে মনে করা হয়।
ওপকরণ
- ½ কাপ পেকান আংশিক
- ½ কাপ মাখন
- ¼ কাপ হালকা ভুট্টা সিরাপ
- ½ কাপ ভরাট হালকা বাদামী চিনি
- 1/8 চা চামচ লবণ
- 1 চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস
- 2 ½ কাপ ঘূর্ণিত oats
প্রস্তুতি
- 350F থেকে চুলা Preheat 8-ইঞ্চি পিকিং ডিস্কের সাথে 8-ইঞ্চি পিকিং ডিস্ক দিয়ে লাইন করুন (কোন গ্লাসিং দরকার হয় না), অথবা উদারভাবে গ্রীসযুক্ত ফয়েল দিয়ে লাইন করুন এবং একপাশে সেট করুন।
- পেটানো পাত্রে পেঁয়াজ এবং পেস্টের মাঝামাঝি চুলা মাঝখানে রাখুন যতক্ষণ না তারা 1 বা 2 টি ছায়া গো, 7 থেকে 9 মিনিট, 4 মিনিট পরে একবার মাখিয়ে। জ্বলন্ত প্রতিরোধে সাবধানে দেখুন চুলা থেকে সরান, একটি ছোট বাটি মধ্যে ঢালা এবং হিমায়িত জায়গায় বাদাম রাখুন পর্যন্ত তারা নিরাপদে পরিচালনা করা যেতে পারে। একবার তারা শীতল হয়, কুঁচকানো পিক্সগুলি কাটা।
- মাঝারি উচ্চ তাপের উপর একটি ২-চতুর্থাংশ সসপ্যানের মধ্যে, মাকড়ের সময় দ্রবীভূত করা হয় যখন প্যানটি ঘুরতে থাকে। ফেনা একটি খুব হালকা সুবর্ণ রং সক্রিয় পর্যন্ত মৃদু বুদবুদ বজায় রাখা তাপ সামঞ্জস্য করুন এবং তরল ময়দা নীচের বাদামী থেকে শুরু, 3 থেকে 4 মিনিট। ফেনা অধীনে তরল মাখন তামা রঙের, 2 থেকে 3 মিনিট আরো সক্রিয় পর্যন্ত প্যান এবং ঘূর্ণায়মান অবিরত করা চালিয়ে যান। তাপ থেকে প্যান অপসারণ করুন এবং দ্রবীভূত পর্যন্ত ভুট্টা সিরাপ মধ্যে সরাতে। বাদামি চিনি এবং লবণে সতেজ করুন এবং তাপে ফিরে যান। 1 মিনিট জন্য ফোঁটা। আবার তাপ থেকে প্যান অপসারণ করুন এবং ভ্যানিলা মধ্যে সরাতে।
- সসপ্যানের জন্য ওট এবং পেকান যোগ করুন এবং কোট থেকে সরিয়ে নিন। প্রস্তুত বেকিং ডিশ মধ্যে মিশ্রণ ঢালা এবং প্রসারিত প্রসারিত টর্চ উপরে একটি চিম্টা কাগজ বা oiled ফয়েল একটি ছোট টুকরা রাখুন এবং পক্ষবিধুনন এবং কোণে মনোযোগ দিতে, flatten আপনার হাত সঙ্গে দৃঢ়ভাবে নিচে টিপুন যত্ন ব্যবহার করুন: মিশ্রণ এখনও বেশ গরম। চুলা মাঝখানে মাঝখানে বেকেন পর্যন্ত প্রান্তগুলি হালকা বাদামি, 13 থেকে 15 মিনিট লম্বা।
- 15 মিনিটের জন্য ঠান্ডা রক উপর চুলা এবং জায়গা থেকে সরান। চর্মর কাগজটির প্রান্তগুলি তুলে নিয়ে প্যান থেকে পুরো বারটি সরান এবং একটি কাটিটিং বোর্ডে রাখুন। এখনও গরম যখন, 16 স্কোয়ার মধ্যে বার কাটা একটি বড় শেফ ছুরি ব্যবহার করুন। 32 টুকরা করতে 2 ত্রিভুজ (1 3/4 এক্স 1 3/4 এক্স 2 1/2-ইঞ্চি) মধ্যে অস্থায়ীভাবে প্রতিটি বর্গ কাটা। সম্পূর্ণরূপে শীতল, তারপর একটি বায়ুরোধী ধারক মধ্যে সংরক্ষণ করুন।
ভেরিয়েশন এবং প্রতিস্থাপন
হালকা কোকো সিরাপ পরিবর্তে ব্রাউন চাল সিরাপ ব্যবহার করুন।
এই রেসিপি লবণহীন মুক্ত করতে, গ্লুটেন-মুক্ত রড ওটস ক্রয়।
রন্ধন এবং পরিবেশন টিপস
এই রেসিপি জন্য বলা কাঁচা সিরাপ "হালকা" হিসাবে অন্ধকারে বিরোধিতা, না "লাইট" হিসাবে কমে ক্যালোরি হিসাবে। শুধুমাত্র হালকা কর্ক সিরাপ, লবণ, এবং ভ্যানিলা ধারণকারী একটি খুঁজে পেতে পণ্য লেবেল সাবধান পড়ুন।
টাটকা বাদাম সালাদ, দই, গরম খাদ্যদ্রব্য, বা বেকড সামগ্রীর জন্য সুগন্ধি, শঙ্কু এবং সুস্থ ফ্যাট যোগ করুন এবং একটি দুর্দান্ত নাচ তৈরি করুন। কেন এক ব্যাগ পুরো ব্যাগ না? রেফ্রিজারেটর বা ফ্রিজারে একটি বায়ুরোধী পাত্রে অতিরিক্ত বাদাম সংরক্ষণ করুন।