পুষ্টি হাইলাইট (প্রতি সেবা)
ক্যালরি - 73
ফ্যাট - 1 জি
কার্জ - 16 গ
প্রোটিন - 1 জি
মোট সময় 10 মিনিট
প্রস্তুতি 10 মিনিট , কুক 0 মিনিট
5 পরিবেশন (3/4 কাপ প্রতিটি)
একটি গ্রানিটা হলিউডের হিমায়িত ডেজার্ট যা একটি ময়লা আবর্জনাযুক্ত। এই ডেজার্ট একটি গরম দিন হালকা এবং রিফ্রেশ এবং আপনি সব কফি প্রেমীদের সেখানে আপীল হবে। ল্যাকটোজ-মুক্ত দুধ কম-ফোডম্যাপের খাদ্যের জন্য উপযুক্ত করে তোলে। এটি খুব সহজ এবং সামান্য হাতে সময় প্রয়োজন, কিন্তু এটি সঠিকভাবে ফ্রীজ করার জন্য কয়েক ঘন্টার সময় নেয় হিসাবে এগিয়ে পরিকল্পনা।
ওপকরণ
- 2 কাপ অতিরিক্ত-শক্তিশালী brewed কফি
- 5 টি চামচ অচেনা কোকো পাউডার
- 1/3 কাপ চিনি
- 1/8 চা চামচ মাটির দারুচিনি
- ½ চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস
- ½ কাপ ল্যাকটোজ ফ্রি সম্পূর্ণ দুধ
প্রস্তুতি
- বরফের ঠান্ডা যখন স্বাদে নিঃশব্দ হয়, আপনার পছন্দের বানানোর পদ্ধতি ব্যবহার করে অতিরিক্ত শক্ত কফি করুন। আপনার হিমায়ক মধ্যে একটি ফ্ল্যাট স্থান পরিষ্কার করুন নীচে এবং পিছনে বালুচর ঠান্ডা হয়। 9 ইঞ্চি বৃত্তাকার বা 8 x 8 x 2 ইঞ্চি হাত প্যানের উপরে রাখুন, বিশেষত ধাতু। গ্লাস বা সিরামিক ব্যবহার করা যেতে পারে, কিন্তু খুব ধীর গতির করবে।
- একটি মাঝারি বাটি মধ্যে কোকো পাউডার রাখুন। কফি এখনও খুব গরম (আপনার ঠান্ডা হয় তা পুনরায় গরম), কোকো গুঁড়া সম্পর্কে প্রায় ¼ কাপ কফি যোগ করুন এবং একটি মসৃণ, পুরু স্লারি যা ভারী ক্রিম চেয়ে সামান্য ঘন করা যাও ঝিনুক যোগ।
- অন্য কাঁচা কাপ কফি যোগ করুন এবং মিশ্রণ পর্যন্ত মিশ্রিত। বাকি কফি
- চিনি এবং ঝিনুক পর্যন্ত এটি দ্রবীভূত হয়। দারুচিনি, ভ্যানিলা এবং দুধে ঝাঁঝা বেকিং প্যান মধ্যে ঢালা এবং মিশ্রণ তাপমাত্রা তাপমাত্রা ঠান্ডা করতে অনুমতি দেয়। কোকো নীচে বসতি স্থাপন করা হতে পারে, এবং ফ্রিজার মধ্যে সমতল বসা হিসাবে তরল পুনরায় আলোড়ন।
- 1 থেকে 2 ঘন্টা পর, মিশ্রণটি প্রান্তের সাথে ঠাণ্ডা শুরু হবে (এই সময়টি আপনার ফ্রিজর এবং প্যানের তাপমাত্রার উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হবে)। কেন্দ্রে প্যান এয়ার এবং কোণ থেকে বরফ স্ফটিক scrape, নীচের দিকে curving tines সঙ্গে একটি কাঁটাচামচ ব্যবহার করুন। বরফ এবং তরল পুনঃবিন্যস্ত করুন, বৃহত্তর অংশ ভেঙ্গে।
- স্ক্র্যাপিং, বরফ-ভাঙ্গা এবং পুনরাবৃত্তি করুন, প্রতি 1 থেকে 2 ঘন্টা প্রতি মিশে। মিশ্রণ slushy হবে। যতক্ষণ পর্যন্ত কোন তরল অবশিষ্ট থাকে এবং স্ল্যাশ নিখুঁত হিমায়িত হয় এটি সম্পূর্ণভাবে হিমায়িত হয়ে গেলে, মিশ্রণের উপর কাঁটাচামচ চালান এবং আবারও স্ক্র্যাপ করুন (কিছু কনুই গ্রীস ব্যবহার করুন!) পাতলা ফ্লেকি স্ফটিক তৈরি করুন
উপাদান ভেরিয়েশন এবং প্রতিস্থাপন
ভ্যানিলা জন্য ¼ চা চামচ বাদাম নির্যাস, বা দুটি সমন্বয় ব্যবহার।
রন্ধন এবং পরিবেশন টিপস
গরম তরল কোকো যোগ "কোঁকড়া", তার গন্ধ আরও জটিল এবং বিশিষ্ট তৈরীর।
একটি চমত্কার উপস্থাপনা জন্য, whipped ক্রিম একটি dollop এবং চাঁচা চকলেট একটি চা চামচ সঙ্গে শুচিত wine বা martini চশমা পরিবেশন।
আপনি যদি ক্যাফিনের সংবেদনশীল হন, তাহলে ডিফাফ কফির ব্যবহার করুন যাতে আপনি সজাতে নিজেকে রক্ষা না করে সন্ধায় চিকিত্সা উপভোগ করতে পারেন! বিকল্পভাবে, একটি বিকালে বাছাই-মে আপ জন্য caffeinated কফি ব্যবহার করুন
গরম আবহাওয়ার মধ্যে, গলনাটি ধীরে ধীরে কমিয়ে দেবার আগে ২0 থেকে 30 মিনিটের জন্য চটকানি বা বাগানে চশমা পরিবেশন করুন। Granita একটি বায়ুরোধী ধারক মধ্যে হিমায়িত, কয়েক সপ্তাহ ধরে রাখা হবে। শুধু ভর্তি হওয়ার আগেই গ্র্যানিতাকে পুনরায় প্রয়োজন হলে পুনরায় গুনিত করুন