দুধ এবং স্বাস্থ্য উপকারিতা মধ্যে ক্যালোরি
আপনি শুনেছেন যে দুধ একটি শরীর ভাল। তবে আপনার স্বাস্থ্যকর খাদ্যের জন্য কোন ধরনের দুধ সবচেয়ে ভালো? এবং যদি আপনি একটি স্বাস্থ্যকর ওজন উপভোগ বা বজায় রাখার চেষ্টা করছেন তাহলে দুধ কি ধরনের উচিত? আপনার খাদ্যতে দুধের স্বাস্থ্যের সুবিধাগুলি কীভাবে লাভ করবেন তা জানুন।
দুধের ক্যালরি
| 2% কম ফ্যাট দুধ পুষ্টি তথ্য | |
|---|---|
| পরিচর্যা আকার 1 কাপ | |
| ভজনা প্রতি | % দৈনিক মূল্য* |
| ক্যালোরি 122 | |
| চর্বি 45 থেকে ক্যালোরি | |
| মোট ফ্যাট 5g | 8% |
| স্যাচুরেটেড ফ্যাট 3 জি | 15% |
| পলিউস্যাচুরেটেড ফ্যাট 0 জি | |
| Monounsaturated ফ্যাট 1g | |
| কোলেস্টেরল 20mg | 7% |
| সোডিয়াম 115 এমজি | 5% |
| পটাশিয়াম 140.16 মিলিগ্রাম | 4% |
| কার্বোহাইড্রেট 12 গ | 4% |
| ডায়রিটি ফাইবার 0 জি | 0% |
| চিনি 11g | |
| প্রোটিন 8g | |
| ভিটামিন এ 1% · ভিটামিন সি 0% | |
| ক্যালসিয়াম ২9% আয়রন 0% | |
| * একটি 2,000 ক্যালোরি খাদ্য উপর ভিত্তি করে | |
দুধের মধ্যে ক্যালোরির পরিমাণ নির্ভর করে দুধের যে ধরনের পানীয় আপনি বেছে নেন এবং যে পরিমাণ পরিমাণে আপনার উপকারী হয়। কম চর্বিযুক্ত দুধ (2 শতাংশ দুধ) গরুের দুগ্ধ সবচেয়ে জনপ্রিয় বৈচিত্র্যের মধ্যে একটি। এটি সম্পূর্ণ দুধ ছাড়া কম চর্বি প্রদান করে কিন্তু ময়দার আঠা দুধের তুলনায় একটি মজাদার স্বাদ এবং গঠন।
এই ইউএসডিএ ডেটা উপর ভিত্তি করে দুধ বিভিন্ন ধরনের জন্য পুষ্টি তথ্য। তাদের জানার জন্য আপনার পক্ষে সবচেয়ে ভালো দুধটি সবচেয়ে ভাল বাছাই করতে সাহায্য করতে পারে।
- পাতলা দুধের এক কাপ 83 ক্যালোরি, 8 গ্রাম প্রোটিন, 1২ গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 1২ গ্রাম চিনি এবং 0 গ্রাম চর্বি প্রদান করে।
- 1 শতাংশ দুধের এক কাপ 102 ক্যালোরি, 8 গ্রাম প্রোটিন, 1২ গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 13 গ্রাম চিনি, ২ গ্রাম চর্বিযুক্ত চর্বি এবং ২ গ্রাম চর্বি প্রদান করে।
- পুরো দুধের এক কাপ 149 ক্যালোরি, 8 গ্রাম প্রোটিন, 12 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 1২ গ্রাম চিনি, মোট চর্বি 8 গ্রাম এবং 5 গ্রাম চর্বিযুক্ত চর্বি প্রদান করে।
- এক কাপ অর্ধেক অর্ধেক 315 ক্যালরি, 7 গ্রাম প্রোটিন, 10 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 10 গ্রাম চিনি, 17 গ্রাম চর্বিযুক্ত চর্বি এবং ২8 গ্রাম চর্বি প্রদান করে। মনে রাখবেন, অর্ধেক এবং অর্ধেকের একক পরিবেশন কেবল মাত্র এক টেমপ্লেট যা কেবল ২0 ক্যালরি প্রদান করে।
- 8 কেজি ক্যালোরি, 5 গ্রাম প্রোটিন, 7 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 7 গ্রাম চিনি, 55 গ্রাম চর্বিযুক্ত চর্বি ও 88 গ্রাম চর্বি প্রদান করে। ভারী কাঁচা একক পরিবেশন শুধুমাত্র এক চামচ যা 51 ক্যালোরি সরবরাহ করে।
আপনি যদি ল্যাকটোজ অসহিষ্ণু হন, তাহলে আপনি অনেক ল্যাকটোজ মুক্ত দুধের একটি প্রজাতি বেছে নিতে পারেন।
বিবেচনা অনেক পছন্দ আছে।
- এক কাপ সোডা দুধ 108 ক্যালোরি, 6 গ্রাম প্রোটিন, 12 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 9 গ্রাম চিনি, 1 গ্রাম চর্বিযুক্ত চর্বি এবং 4 গ্রাম চর্বি প্রদান করে।
- বাদাম দুধ এক কাপ 93 ক্যালোরি, 1 গ্রাম প্রোটিন, 16 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 15 গ্রাম চিনি, 0 গ্রাম চর্বিযুক্ত চর্বি এবং 3 গ্রাম চর্বি প্রদান করে।
- এক কাপ ল্যাকটোজ-মুক্ত দুধ (২% কম চর্বি) 1২2 ক্যালোরি, 8 গ্রাম প্রোটিন, 1২ গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 1২ গ্রাম চিনি, 3 গ্রাম চর্বিযুক্ত চর্বি এবং 5 গ্রাম চর্বি প্রদান করে।
- এক কাপ নারকেল দুধ (ক্যানড) 55২ ক্যালরি, 5 গ্রাম প্রোটিন, 13 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 8 গ্রাম চিনি, 51 গ্রাম চর্বিযুক্ত চর্বি এবং 57 গ্রাম চর্বি প্রদান করে।
- এক কাপ চিনি দুধ 112 ক্যালোরি, 0.7 গ্রাম প্রোটিন, 22 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 13 গ্রাম চিনি, 0 গ্রাম চর্বিযুক্ত চর্বি এবং মোট চর্বি ২.3 গ্রাম।
স্বাস্থ্যকর দুধ বিকল্প
ইউনাইটেড স্টেটস ডিপার্টমেন্ট অফ এগ্রিকালচার (ইউএসডিএ) আপনাকে প্রতিদিন আপনার খাদ্যে দুগ্ধজাত দ্রব্য অন্তর্ভুক্ত করে। ডেইরির খাবার শক্তিশালী হাড় এবং পেশীগুলির জন্য আপনার ক্যালসিয়াম এবং প্রোটিন ভোজনের জন্য সাহায্য করে। দুগ্ধ খাদ্য গ্রুপ দুধ থেকে তৈরি তরল দুধ পণ্য এবং পণ্য রয়েছে।
চয়নমাই প্লাটফর্ম প্রোগ্রামের অংশ হিসেবে, তারা সুপারিশ করে যে আপনি আপনার চর্বিযুক্ত চর্বি খাওয়ার পরিমাণ কমানোর জন্য চর্বি-ফ্যাট বা কম চর্বিযুক্ত দুগ্ধজাত খাবার পছন্দ করেন।
তারা সুপারিশ করবে যে আপনি যোগ করা কোনও শর্করার বা মিষ্টি ছাড়া দুধের সামগ্রী পছন্দ করেন ।
কম স্বাস্থ্যকর দুধ বিকল্প
যদিও প্রায় সব দুধ পণ্য প্রোটিন মত কিছু ক্যালসিয়াম এবং অন্যান্য পুষ্টি সরবরাহ করে, কিছু দুধ পণ্য এছাড়াও জুড়ে চিনি প্রদান আপনি যদি যোগ করা শর্করার উপর কাটা করার চেষ্টা করছেন, তাহলে আপনি এই মিষ্টি দুগ্ধ চর্বি আপনার আহার সীমিত করতে পারেন।
- চকোলেটের দুধ (পুরো দুধ থেকে তৈরি) একক পরিচর্যা ২08 ক্যালোরি, 8 গ্রাম প্রোটিন, ২6 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট এবং ২4 গ্রাম চিনি এবং 10 গ্রাম অতিরিক্ত চিনি প্রদান করে।
- স্ট্রবেরি-স্বাদযুক্ত দুধের একক পরিবেশন ২২0 ক্যালরি, 7 গ্রাম প্রোটিন, 32 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট এবং 31 গ্রাম চিনি এবং 18 গ্রাম অতিরিক্ত চিনি প্রদান করে।
- বরফের দুধের একক পরিচর্যা (এক শঙ্কু) 164 ক্যালরি, 4 গ্রাম প্রোটিন, ২4 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট এবং 17 গ্রাম চিনি প্রদান করে।
দুধ বিকল্প (যেমন কফি জন্য অ দুগ্ধ creamer) অন্য দুধ মত পানীয় যে আপনি সীমা বা এড়ানোর করতে পারেন এই পণ্য অনেক তেল এবং ভুট্টা সিরাপ থেকে তৈরি এবং দুধ স্বাস্থ্য বেনিফিট কোন এক প্রদান করা হয়।
দুধ কেনা এবং সংরক্ষণ
দুধ একটি ক্ষয়প্রাপ্ত খাদ্য। অল্প সময়ের মধ্যেই আপনি যতটা দুধ ব্যবহার করবেন তার চেয়ে বেশি পরিমাণে দুধ কিনতে হবে। দুধ ক্রয় করার পূর্বে, কনটেইনারের তারিখটি "বিক্রির" চেক করুন যাতে এটি ইতিমধ্যে পাস হয়নি।
যখন আপনি দুধের বাড়িতে আসেন, তখন ডেইরি কাউন্সিল অফ ক্যালিফোর্নিয়া সুপারিশ করে যে আপনি এটি একটি ফ্রিজে 38-40 ডিগ্রি তাপমাত্রায় রাখবেন। তারা এটাও সুপারিশ করে যে আপনি ফ্রিজের দরজা থেকে দুধ দূরে রাখেন যাতে ঠান্ডা থাকে। এবং একটি কাউন্টারটপ উপর বাইরে বসতে দেবেন না।
এবং যদি আপনার দুধ বিক্রির তারিখ পর্যন্ত পৌঁছান এবং কিছু কিছু কন্টেইনারের মধ্যে বাকি আছে? কাউন্সিলের মতে, এটি এখনও পান করতে নিরাপদ। তারা বলে যে দুধ যদি এখনও ভাল গন্ধ পায়, তবে এটি সাধারণতঃ খাওয়াতে নিরাপদ।
আপনি এটি শেষ দীর্ঘ করতে দুধ ফ্রিজ করতে পারেন, যদিও এটি পণ্য স্বাদ বা বুনন পরিবর্তন হতে পারে। শুধু মনে রাখবেন যে হিমায়িত যখন দুধ প্রসারিত, তাই আপনি একটি জগাখিচুড়ি এড়ানোর জন্য দুধের ধারক অতিরিক্ত রুম ছেড়ে যাওয়ার প্রয়োজন। এবং যখন আপনি এটি ব্যবহার করার জন্য প্রস্তুত, রেফ্রিজারেটরে বা ঠান্ডা জল মধ্যে দুধ পুড়ে।