দ্রবণীয় ফাইবার অপ্রচলীয় ফাইবার থেকে একটু আলাদা। দ্রবণীয় ফাইবার জল দ্বারা দ্রবীভূত বা শোষিত হতে পারে, অণুহীন ফাইবার করতে পারেন না। আপনার কম carb খাদ্য জন্য যে মানে সহজ হয়। ডায়াবেটিস ফাইবারের কথা বিবেচনা করে, যা ফল ও সবজির মতো উদ্ভিদের উদ্ভূত হয়, ফাইবারের দুই ধরনের, অদ্রোহী ফাইবারের ক্যালোরি নেই কারণ এটি "সঠিক পথে চলে"। যাইহোক, দ্রবণীয় ফাইবার ক্যালোরি অনুযায়ী গণনা করা হয়।
Carbs গণনা আসে যখন, যদিও, আপনি সর্বদা খাদ্য লেবেল উপর মোট কার্বোহাইড্রেট গণনা থেকে উভয় ধরনের ফাইবার বিয়োগ করতে পারেন, এটি অস্তরক বা দ্রবণীয় ফাইবার কিনা।
দ্রাবক ফাইবার
দ্রবণীয় ফাইবারের মধ্যে রয়েছে গুরূত্ব, পেখিনস, মাকিলেজ এবং কিছু হেমিকেলুলোসিস। এফডিএ-এর মতে, ভলিউম ফাইবারের খাবারের লেবেলগুলি ক্যালোরি হিসেবে তালিকাভুক্ত করা হয় কারণ এটি বৃত্তাকার উপায়ে শরীরের ক্যালোরির অবদান রাখে। এটি কারণ অধিকাংশ দ্রবণীয় ফাইবার কোলন ব্যাকটেরিয়া দ্বারা ব্যবহৃত হয় শৃঙ্খলা চর্বিযুক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড উত্পাদন যা ঘন ঘন শক্তি দ্বারা শরীরের দ্বারা ব্যবহৃত হয়। এই ক্যালোরিগুলি রক্তে শর্করার পরিমাণ বৃদ্ধি করে না, তাই কার্বন গণনা করা হলে, দ্রবণীয় ফাইবারের (যেমন অ দ্রুতিযুক্ত ফাইবার) সংখ্যা মোটে গণনা করে না। এই একই অবস্থা oligosaccharides সত্য, যা ফাইবার হিসাবে তালিকাভুক্ত করা হতে পারে বা নাও হতে পারে।
অস্বাভাবিক ফাইবার
অপ্রচলযুক্ত ফাইবারের মধ্যে রয়েছে সেলুলোজ, কিছু হেমসেলুলোস ও লিগিনস পাওয়া যায়। এটি বীজ এবং ফল ও সব্জির ত্বক এবং সমগ্র গম এবং বাদামি চালের মতো পুরো শস্য পাওয়া যেতে পারে।
এটি শক্তির জন্য শরীরের দ্বারা ব্যবহার করা যাবে না। অপ্রয়োজনীয় ফাইবারকে ক্ষতিকারক হিসাবে উল্লেখ করা হয় এবং স্বাস্থ্যের বেশ কয়েকটি সুবিধা রয়েছে, যার মধ্যে ক্ষুধার বন্ধন অন্তর্ভুক্ত রয়েছে, আপনার অন্ত্রের গতি নিয়মিত এবং অনুরূপভাবে রাখা।
স্বাস্থ্য সুবিধাসমুহ
উচ্চতর খাদ্যতালিকাগত ফাইবার কম ওজন এবং কম কার্ডিওভাসকুলার রোগের সাথে যুক্ত হয়।
এবং অদ্রোহী ফাইবার যখন ইমিউন ফাংশন উন্নতি এবং diverticulitis ঝুঁকি কমাতে পরিচিত হয়, দ্রবণীয় ফাইবার আরো অনেক সুবিধা আছে দ্রবণীয় ফাইবারটি অন্ত্রের ভাল ব্যাকটেরিয়া বাড়ানোর জন্য পরিচিত, যা পাচন স্বাস্থ্য উন্নত করে। দ্রবণীয় ফাইবারের আরেকটি ইতিবাচক দিক হচ্ছে হজম হ্রাস করার ক্ষমতা, যার ফলে আপনি খাবারের পরে পুরো অনুভূতি বজায় রাখতে সাহায্য করেন। হজম হ্রাস আপনার জন্য ভাল যদি আপনি একটি নিম্ন carb খাদ্য হয় কারণ এটি আপনাকে আপনার ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণ সাহায্য করবে
অলিগোস্যাকচারাইড এবং দ্রাবক ফাইবার
ওলিগোস্যাকচারাইড ফাইবারের মতো কাজ করে যখন 90% এর বেশি হজম হয় না এবং ছোট আন্টের মধ্য দিয়ে যায়, তবে তারা আলাদাভাবে তালিকাভুক্ত হয় না কারণ ঘন দ্রবণীয় এবং অদ্রবণীয় ফাইবার মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে রয়েছে। অলিগোস্যাকচারাইডগুলি সহ ইনুলিন ও ওলিগফ্রেটস কোলনে প্রিবিয়াইটস হিসাবে কাজ করে যা ছোট-চেইন ফ্যাটি অ্যাসিড (এসসিএফএস) এবং কিছু বি ভিটামিন তৈরি করে। অলিগোস্যাকচারাইড ক্যালসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়ামের খনিজ শোষণ উন্নত করার জন্যও পরিচিত।
5 ভোজ্য দ্রবণীয় ফাইবার উচ্চ
আমেরিকানরা সাধারণত মাত্র ২5 গ্রামের ডায়রিটি ফাইবারের প্রস্তাবিত পরিমাণের অর্ধেক পান করে। আমেরিকান খাদ্যের ফাইবারের সর্বাধিক জনপ্রিয় উৎসগুলি প্রক্রিয়াকৃত ময়দা, শস্য এবং আলু। কম জনপ্রিয় হল ফল, legumes, এবং বাদাম।
আপনার কম ক্যারব খাদ্য যোগ করার জন্য এখানে পাঁচটি ফাইবার ভরা খাবার রয়েছে।