দাদার বেনিফিট পরিবর্তন
দই কয়েক বছর ধরে স্বাস্থ্যের খাদ্য হিসেবে ব্যবহৃত হয়েছে, এবং এটি সম্ভবত সত্য কারণ এটি ক্যালসিয়াম এবং প্রোটিনের একটি চমৎকার উত্স। এটি উপকারী প্রোবায়োটিকসও রয়েছে, যা বন্ধুত্বপূর্ণ ব্যাকটেরিয়া যা আপনার পচনশীল পাদদেশে বাসস্থান (যা একটি ভাল জিনিস) নিতে পারে। কিন্তু আপনি আশ্চর্যজনক হতে পারে হিমায়িত দই আপনার জন্য ঠিক যেমন ভাল। হয়তো, কিন্তু হয়তো না।
হিমায়িত দই মূলনীতি
হিমায়িত দই দুধ, দই সংস্কৃতি, চিনি, এবং তৈরি করা একটি মিষ্টি concoction হয় কৃত্রিম বা প্রাকৃতিক হতে পারে। এটা জমিতে আইসক্রিমের মতোই, তবে সাধারণত চর্বিতে কম থাকে, তাই লোড ফ্যাটযুক্ত খাবার খাওয়ানোর সময় লোকেরা হিমায়িত দই জনপ্রিয় হয়ে ওঠে।
চর্বি কম হচ্ছে, বিশেষ করে চর্বিযুক্ত চর্বি, একটি ভাল জিনিস। কিন্তু হিমায়িত দই চিনিতেও উচ্চ হয়, তাই এটির প্রচুর ক্যালরি রয়েছে। এটা কোন স্পেশাল ব্যাকটেরিয়া কোন নির্দিষ্ট ব্র্যান্ড পাওয়া যায় তা এখনও অস্পষ্ট। যদি প্রোবায়োটিকগুলি উত্পাদন প্রক্রিয়ার সময় তাপ-চিকিত্সা করা হয়, তবে তারা সবাই মৃত। মৃত ব্যাকটেরিয়া অনেক ভালো করবেন না। কিন্তু আপনি পণ্য লেবেলটি দেখতে পারেন- যদি আপনি লাইভ সংস্কৃতির বিষয়ে কিছু দেখতে পান, তবে আপনি জানেন যে, ফ্রিজে দইতে কিছু প্রোবায়োটিক ব্যাকটেরিয়া রয়েছে।
দম্পতির পুষ্টির তুলনা তুলনামূলকভাবে দরিদ্র দই
দই জন্য পুষ্টি তথ্য চর্বি কন্টেন্ট এবং flavorings উপর ভিত্তি করে একটি বিট পরিবর্তিত হয়।
পুরো দুধের সাথে একাধিক ডালের আধা কাপের মিশ্রণে প্রায় 75 ক্যালোরি, 4 গ্রাম প্রোটিন, 6 গ্রাম চর্বি (২.6 গ্রাম চর্বিযুক্ত চর্বি) এবং মাত্র 6 গ্রামের কার্বোহাইড্রেডের নীচে, বেশিরভাগই দুধের চিনি বা ল্যাকটোজ আকারে। এটি 148 মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম এবং 15 মিলিগ্রাম ম্যাজেনশিয়াম রয়েছে।
হিমায়িত দইয়ের আধা কাপের মধ্যে রয়েছে 110 ক্যালোরি, ২.6 গ্রাম প্রোটিন, 3 গ্রাম চর্বি (২ টি গ্রামের চর্বি চর্বি ), 19 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট (যা বেশিরভাগ চিনি থেকে আসে), 87 মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম এবং 9 মিলিগ্রাম ম্যাগনেসিয়াম।
তাই, হিমায়িত দইতে চিনি থেকে কম ক্যালোরি এবং কম ক্যালসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম একই পরিমাণে সরু দই থেকে তুলুন।
পেটেন্ট দই পুষ্টির বিজয়ী হিসাবে বেরিয়ে আসে, কিন্তু যদি আপনার মিষ্টি জন্য ক্ষুধা থাকে, তবে নিয়মিত দইয়ের টাঙ্গা গন্ধে এটি কাটতে যাচ্ছে না। আপনি কয়েকটি অতিরিক্ত ক্যালোরি এবং প্রচুর ভিটামিন এবং ফাইটোকেমিক্যালগুলির জন্য তাজা ফল বা জামাকাপড় যোগ করতে পারেন। এটি এখনও যথেষ্ট মিষ্টি না থাকলে, আপনি একটু মধু যোগ করতে পারেন-কিন্তু খুব বেশী না, অথবা আপনি মধুর পাওয়া প্রাকৃতিক শর্করার থেকে অতিরিক্ত ক্যালোরি নেভিগেশন গাদা শুরু করব। আপনি যদি কিছু চান তবে শূন্য-ক্যালোরি মিটারার যেমন সুক্রালোজ, স্টিভিয়া, বা অ্যাসপার্টমে নিয়ে কিছু মিষ্টি যোগ করতে পারেন।
হিমায়িত দম্পতি বনাম আইসক্রীম
আপনি যদি আইসক্রীম দিয়ে হিমায়িত দইয়ের তুলনা করছেন তবে কি হবে? ভ্যানিলা আইসক্রিমের একটি সাধারণ ব্র্যান্ডের এক-অর্ধ কাপের মধ্যে 137 ক্যালোরি রয়েছে যা প্রায় 7 গ্রাম চর্বিযুক্ত (4.5 গ্রাম চর্বিযুক্ত চর্বি)। এটি যোগ চিনি থেকে 16 গম কার্বোহাইড্রেট আছে, 2 গ্রাম প্রোটিন, 84 মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম, এবং 9 গ্রাম ম্যাগনেসিয়াম। একটি পুষ্টিকর দৃষ্টিকোণ থেকে, শুধুমাত্র পার্থক্য সম্পর্কে চর্বি হয়- আইসক্রীম আরও চর্বি আছে।
যদি আপনি ভাল পুষ্টি এবং probiotics খুঁজছেন, নিয়মিত yogurt সেরা পছন্দ, আপনি একটি হিমায়িত ডেজার্ট খুঁজছেন, তাহলে হিমায়িত দই আইসক্রিম তুলনায় ভাল হতে পারে, কিন্তু অনেক দ্বারা না
আপনি পরিবেশন মাপ মনে রাখা আছে। যদি আপনি আইসক্রীম বা হিমায়িত দই সঙ্গে বাটি আপ আপ লোড করা হলে, আপনি দুই, তিন, বা আরো servings এবং ক্যালোরি, চিনি গ্রহণ করা হয়, এবং এমনকি চর্বি দ্রুত যোগ করা যাচ্ছে।
> উত্স:
> স্ট্যান্ডার্ড রেফারেন্স রিলিজ 28 জন্য জাতীয় পুষ্টি ডাটাবেস মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র কৃষি বিভাগ। https://ndb.nal.usda.gov/ndb/search/list?ds=Standard+Reference।