একটি 2,000-ক্যালোরি ডায়েট কি?

"প্রতিদিন 2,000-ক্যালোরি খাবারের উপর ভিত্তি করে গড়ে প্রতিদিনের মান" কি বলে?

আপনি কি কখনো পুষ্টি বিষয়ক তালিকার ছোট মুদ্রণের দিকে তাকিয়েছেন? খুব নীচের দিকে, আপনি একটি সূচনা দেখতে পাবেন যা বলে যে কিছু তথ্য সরবরাহ করা হয় 2,000-ক্যালোরি খাবারের উপর ভিত্তি করে। বেশিরভাগ ল্যাবলে লেখা পাঠ করে:

শতাংশ দৈনিক মূল্য 2,000-ক্যালোরি খাদ্যের উপর ভিত্তি করে। আপনার ক্যালোরি চাহিদার উপর নির্ভর করে আপনার দৈনন্দিন মানগুলি উচ্চ বা কম হতে পারে

কিছু নতুন পুষ্টি তথ্য ল্যাবলে, পাঠ্য পড়তে পারে:

% দৈনিক মূল্য আপনাকে একটি খাদ্যের একটি পরিপূরক একটি পুষ্টির একটি দৈনিক ডাটার যাও অবদান কতটা আপনি বলে। সাধারণ পুষ্টি পরামর্শের জন্য প্রতিদিন 2,000 ক্যালরি ব্যবহার করা হয়।

যদি আপনি একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য খেতে লেবেল ব্যবহার করার চেষ্টা করছেন, যে নোট বিভ্রান্তিকর হতে পারে এর মানে কি আপনি প্রতিদিন 2,000 ক্যালোরি খেতে অনুমিত হয়? বা তথ্য ব্যবহার করার একটি ভাল উপায় আছে?

একটি 2,000-ক্যালোরি ডায়েট কি?

ভোক্তাদের সবচেয়ে সহায়ক পুষ্টির তথ্য প্রদান করার জন্য, মার্কিন খাদ্য ও ঔষধ প্রশাসন (এফডিএ) পুষ্টি বিষয়ক লেবেলের একটি উদাহরণ হিসাবে 2,000-ক্যালোরি খাদ্যের ব্যবহার করে যা দৈনিক মূল্য এবং শতাংশের দৈনিক মূল্য (% ডিভি)। এটি ২,000 ক্যালরি খাওয়ার সুপারিশ নয় এটি বোঝানোর জন্যও বোঝানো হয় না যে, ২000-ক্যালোরি খাদ্যটি 1,200-ক্যালোরি খাদ্য বা 2,500-ক্যালোরি খাদ্যের চেয়ে ভালো বা খারাপ।

তাহলে কেন এফডিএটি লেবেলটির ২,000 ক্যালরি চিত্র ব্যবহার করে? বেশিরভাগ আমেরিকান আমেরিকান ভোজনকারীকে আনুমানিক পরিসরে দৈনিক ক্যালরি গ্রহণ করতে হবে। এই চিত্রটি ব্যবহার করে, প্রদত্ত পুষ্টির তথ্য ব্যাপক দর্শকদের জন্য উপযোগী হতে পারে।

উদাহরণ স্বরূপ:

• একটি নিয়মিত সক্রিয় 30 বছর বয়সী মহিলার তার ওজন বজায় রাখার জন্য 2147 ক্যালোরি গ্রাস করবে।

• একটি হালকা সক্রিয় 40 বছর বয়সী মানুষ তার ওজন বজায় রাখার জন্য 2195 ক্যালোরি গ্রাস করবে
• একটি পেতিতে, খুব সক্রিয় 25 বছর বয়সী মহিলার তার ওজন বজায় রাখার জন্য 2143 ক্যালোরি গ্রাস করবে
• একটি লম্বা, প্রবীণ 70 বছর বয়সী মানুষ তার ওজন বজায় রাখার জন্য 1828 ক্যালোরি গ্রাস করবে।

আপনার অনন্য দৈনিক ক্যালরি প্রয়োজন আপনার শরীরের আকার, আপনার ওজন লক্ষ্য , এবং আপনার কার্যকলাপ স্তর উপর ভিত্তি করে। একজন ব্যক্তি যিনি হারাতে বা ওজন অর্জন করার চেষ্টা করছেন তার নির্দিষ্ট স্বাস্থ্যের লক্ষ্যগুলি পৌঁছানোর জন্য তাদের দৈনিক ক্যালরি গ্রহণ আপনি প্রতিদিন কতগুলি ক্যালোরি খেতে হবে তা জানতে, আপনি কিছু সহজ গণিত করতে পারেন বা একটি অনলাইন ক্যালরি ক্যালকুলেটর ব্যবহার করতে পারেন। অনেক ওজন হ্রাস পরিকল্পনা পুরুষের জন্য প্রতি দিনে 1,200-ক্যালোরি মহিলাদের জন্য খাদ্য এবং প্রতিদিন 1,600-ক্যালোরির খাবারের উপর ভিত্তি করে তৈরি হয়।

2,000-ক্যালোরি ডায়ট ব্রেকডাউন

প্রতিদিন ২,000 ক্যালোরি সরবরাহ করে এমন একটি খাদ্য বলে মনে হতে পারে যে এতে প্রচুর খাদ্য অন্তর্ভুক্ত থাকবে। কিন্তু প্রকৃত খাদ্যের ভাঙ্গন আপনি কল্পনা করতে পারে তুলনায় আরো যুক্তিসঙ্গত। একটি নমুনা খাবার পরিকল্পনা এই মত হতে পারে:

ব্রেকফাস্ট (প্রায় 500 ক্যালরি)

• 2 ডিম ভাজা বা scrambled
• পুরো গম রোজ এর 1 টুকরো
• চিনাবাদাম মাখন 2 টেবিল চামচ
• 1 আধা গাইফেট বা ছোট গ্লাস রস

স্নেক (100 ক্যালোরি)

• এক মাঝারি আপেল

লাঞ্চ (প্রায় 650 ক্যালোরি)

• মেইনয়েজসহ রাইয়ের রুটিতে তুরস্কের স্যান্ডউইচ
• Hummus সঙ্গে গাজর এবং সেলাই লাঠি
• এক মাঝারি চকলেট চিপ কুকি
• এক গ্লাস 2% দুধ

স্নেক (100 ক্যালোরি)

• একটি ছোট জলখাবার বার

ডিনার (650 ক্যালোরি)

• লেবু দিয়ে গ্রিল স্যামন (4 আউন্স)
• মাখন সঙ্গে ছোট বেকড আলু
• উষ্ণীষ ব্রোকলি
• ভ্যানিলা আইসক্রীম এক অর্ধ কাপ

দৈনিক মূল্য কি কি?

দৈনিক মূল্য বা DV গুলি জাতীয় স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞদের পরামর্শ উপর ভিত্তি করে যে পুষ্টি গ্রহণ সুপারিশ । কী পুষ্টি জন্য দৈনিক মূল্যের একটি তালিকা কিছু নীচে প্রদান করা হয় - কিন্তু সব খাদ্যের লেবেল নয়। তথ্য প্রদানের জন্য ছোট লেবেলগুলির প্রয়োজন হয় না।

মূল্য 2,000-ক্যালোরি খাদ্যের জন্য এবং ২,500-ক্যালোরি খাদ্যের জন্য তালিকাভুক্ত করা হয়।

DV তথ্য উপর ভিত্তি করে, একটি ব্যক্তি প্রতিদিন প্রতি 2,000 ক্যালোরি খাওয়া উচিত:

• কম 65 গ্রাম বা 585 চর্বি থেকে ক্যালোরি
• কম 20 গ্রাম বা 180 চর্বিযুক্ত চর্বি থেকে ক্যালোরি
• কমপক্ষে 300 গ্রাম বা 1২00 ক্যালোরি কার্বোহাইড্রেট থেকে
• প্রায় 50 গ্রাম বা 200 প্রোটিন থেকে ক্যালোরি
• সোডিয়ামের ২400 মিলিগ্রাম কম
• কোলেস্টেরল 300 মিলিগ্রাম কম
• ডায়াবেটিস ফাইবার প্রায় ২5 মিলিগ্রাম

উল্লেখ্য, এইসব সুপারিশগুলি বেশিরভাগ সাম্প্রতিক পুষ্টি বিজ্ঞানের উপর ভিত্তি করে আপডেট করা হয়েছে এবং এটি আপডেট পুষ্টি তথ্যগুলি লেবেলে প্রতিফলিত হয়েছে। তারা দৈনিক মূল্য শতাংশ গণনা ব্যবহৃত হয়। পরিমিত চর্বি (20 গ্রাম) এবং কোলেস্টেরল (300 মিলিগ্রাম) পরিবর্তনের জন্য সুপারিশগুলি পরিবর্তিত হয়নি, যখন পুষ্টির পুষ্টি বিষয়ক নথির নতুন সংস্করণগুলিতে বৈশিষ্ট্যযুক্ত করা হয়েছে এমন পুষ্টিগুলির জন্য নিম্নোক্ত মানগুলি আপডেট বা যোগ করা হয়েছে।

• মোট চর্বি থেকে 78 গ্রাম বা 702 ক্যালোরি বেশি না
• সোডিয়ামের ২300 মিলিগ্রাম বেশি না
• 275 গ্রাম বা কার্বোহাইড্রেট থেকে 1,100 ক্যালরি
• অন্তত ২8 গ্রাম ফাইবারের
• চিনির 50 গ্রামের বেশি না
• ভিটামিন ডি এর ২0 মাইক্রোগ্রাম
• 1,300 মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম
• 18 মিলিগ্রাম লোহা
• 4,700 মিলিগ্রাম পটাসিয়াম

এছাড়াও, মনে রাখবেন যে এই মানগুলি সুপারিশ করা হয় এবং ভাল স্বাস্থ্য বা সঠিক খাদ্যে নির্দিষ্ট প্রেসক্রিপশন নয়। আপনার সুনির্দিষ্ট স্বাস্থ্যের চাহিদা মেটাতে পুষ্টিকর খাদ্যতালিকাগত বা স্বাস্থ্যবিষয়ক পেশার পুষ্টিকালগত সুপারিশগুলি প্রদান করতে পারে। এছাড়াও, গর্ভাবস্থায়, ভিটামিন এবং খনিজগুলির জন্য গর্ভবতী মহিলাদের এবং শিশুদের বিভিন্ন পরামর্শ মূল্য রয়েছে।

শতাংশ দৈনিক মূল্য কি?

শতাংশ দৈনিক মূল্য (% DV বা% দৈনিক মূল্য) আপনাকে একটি নির্দিষ্ট পুষ্টির আপনার সর্বাধিক সুপারিশকৃত খাবারে কতটা খাদ্য সরবরাহ করে তা আপনাকে বলে। শতাংশ দৈনিক মূল্য তালিকা পুষ্টি ফ্যাক্টস লেবেল ডান দিকে একটি কলামে তালিকাভুক্ত করা হয়।

আপনি ভেজাল, প্রোটিন, ক্যালসিয়াম, এবং ফাইবার মতো গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টিগুলির সুপারিশকৃত খাবার গ্রহণের জন্য ডেলিভ্যাল মূল্য পরিসংখ্যান ব্যবহার করতে পারেন। আপনি সন্তুষ্ট চর্বি বা কোলেস্টেরল মত সীমিত করা উচিত যে নির্দিষ্ট পুষ্টির অনেক বেশী না নিশ্চিত করার জন্য ডেটা ব্যবহার করতে পারেন।

প্রতিটি পুষ্টির জন্য, লেবেলটি গ্রাম বা মিলিগ্রামের সংখ্যা নির্দেশ করে যা এই খাদ্যের একমাত্র সেবা প্রদান করে। এই তথ্যটি লেবেলটির বাম দিকে কলামে তালিকাভুক্ত করা আছে। উদাহরণস্বরূপ, আপনি আপনার পছন্দের খাবারের লেবেলটি দেখতে পারেন এবং দেখুন যে এটি দুটি গ্রামের পরিমিত চর্বি প্রদান করে।

কিন্তু লেবেলের ডান দিকে, আপনি একটি শতাংশ দেখতে পাবেন। এটি বর্ণনা করে যে খাদ্যটি আপনার পুষ্টির সুপারিশকৃত খাবারের জন্য কতটুকু অবদান রাখে যদি আপনি দৈনিক ২,000 ক্যালরি খেতে পারেন।

আপনি প্রতিদিন 2,000 ক্যালরি খাওয়া হলে, প্রতিস্থাপিত চর্বিযুক্ত দৈনিক মূল্য প্রতিদিন ২0 গ্রাম বা কম হয়। যেহেতু আপনার পছন্দের খাবারটি 2 গ্রাম চর্বিযুক্ত চর্বি প্রদান করে, সেহেতু এটি আপনার মোট সম্পদের মাত্রা 10 শতাংশ পাবে যা দিনে দিনে পরিপূর্ণ চর্বিযুক্ত। আপনি "% Daily Value" কলামে তালিকাভুক্ত "10%" দেখতে পাবেন।

শতাংশ দৈনিক মূল্য ব্যবহার করার বিভিন্ন উপায়

আপনি যদি প্রতিদিন 2,000 ক্যালরি খাবেন না? শতাংশ দৈনিক মূল্য তথ্য বেহুদা হয়? আসলে তা না. এফডিএ আপনাকে প্রতিদিন কতগুলি ক্যালোরি খাওয়াতে হবে তা নির্ভর করে ডেটা ভ্যালু এবং অন্যান্য পুষ্টির তথ্য ব্যবহার করার সহায়ক উপায়ে পরামর্শ প্রদান করে। আপনি এই তথ্যটি ব্যবহার করতে পারেন:

• খাদ্য তুলনা করুন। আপনি যদি কয়েকটি ভিন্ন ব্র্যান্ড বা পণ্যগুলির মধ্যে নির্বাচন করার চেষ্টা করছেন, তাহলে লেবেলগুলি আপনার দৈনিক পুষ্টির চাহিদাগুলিতে কীভাবে অবদান রাখবে তা দেখতে পারবেন। শুধু অনুরূপ পরিবেশন আকারের সঙ্গে খাদ্য তুলনা নিশ্চিত করা পুষ্টি তথ্য লেবেল শীর্ষে ভজনা আকার পরীক্ষা করুন। তারপর আপনি আপনার প্রয়োজন না পুষ্টির বেশি খাদ্য এবং আপনি না পুষ্টিকর কম যার জন্য% দৈনিক মূল্য কলাম চেক করুন।
• খাদ্য প্যাকেজগুলিতে দাবিগুলি যাচাই করুন। আপনি একটি খাদ্য প্যাকেজ সম্মুখের একটি পুষ্টিকর দাবি দেখতে পারে যে আকর্ষণীয় মনে হয় পুষ্টি বিষয়ক লেবেল পরীক্ষা করে এই দাবিগুলি যাচাই করার জন্য এটি স্মার্ট। উদাহরণস্বরূপ, আপনি এমন একটি খাদ্য দেখতে পারেন যা বিজ্ঞাপিত করে যে এটি "ক্যালোরিতে কম।" কিন্তু এটি আসলে ক্যালোরি কম হতে পারে না।
  
  সাধারণভাবে, 40 ক্যালোরি কম বলে মনে করা হয়, যদি আপনি 2,000-ক্যালোরি খাবার খাওয়া করেন তবে 100 ক্যালোরিগুলি মধ্যপন্থী এবং 400 ক্যালরি বা অধিক পরিমাণে বিবেচিত হয়। আপনি যদি পরিবেশনকারী খাদ্যটি পরিবেশন করে ২00 ক্যালোরি সরবরাহ করে থাকেন তবে এটি তার প্রতিদ্বন্দ্বীের চেয়ে ক্যালোরিতে কম হতে পারে তবে এটি কম ক্যালোরি খাবার নয়।
  
  আপনি পুষ্টি সম্পর্কে দাবি যাচাই করতে পারেন। যে খাদ্যগুলি একটি নির্দিষ্ট পুষ্টির 5 শতাংশ ডিভিডি প্রদান করে তা কম বলে মনে করা হয় এবং ২0 শতাংশ DV বা তার চেয়ে বেশি পরিমাণে ভিটামিন বলে গণ্য করা হয়। উদাহরণস্বরূপ, যদি আপনার প্রিয় খাদ্যশস্যের বিজ্ঞাপনে এটি ফাইবারের একটি ভাল উত্স, আপনি এটি একটি উচ্চ ফাইবার খাদ্য বা কম ফাইবার খাদ্য কিনা তা দেখতে পুষ্টি ফ্যাক্টস লেবেল উপর শতাংশ দৈনিক মূল্য চেক করতে পারেন। যদি ফাইবারের জন্য তালিকাভুক্ত% দৈনিক মূল্য 25 শতাংশ, তাহলে খাদ্যশস্য একটি উচ্চ ফাইবার খাদ্য।
• আপনার খাদ্য উন্নত করতে খাদ্য-বাণিজ্য করুন। আপনি পুষ্টি বিষয়ক লেবেলের প্রতি শতাংশ দৈনিক মূল্য ব্যবহার করে আরো আরামদায়ক হয়ে উঠলে, আপনি উচ্চতর পুষ্টির খাবারের জন্য নিম্ন পুষ্টির খাবারগুলি দ্রুত ব্যবসা করতে পারেন। যদি আপনি আপনার লবণ খাওয়ার উপর কাটা করার চেষ্টা করছেন, উদাহরণস্বরূপ, আপনি তুলনীয় খাবারের% DV চেক করতে পারেন এবং সোডিয়ামের সারিতে তালিকাভুক্ত সর্বনিম্ন শতাংশের সাথে একটি নির্বাচন করতে পারেন। অথবা যদি আপনি আপনার প্রোটিন ভোজন বৃদ্ধি করার চেষ্টা করছেন, তাহলে প্রোটিন জন্য তালিকাভুক্ত একটি উচ্চ শতাংশ আছে এমন খাবারের জন্য আপনি দেখতে পারেন।

আপনি একটি 2,000-ক্যালোরি ডায়েট খান?

অনেক স্মার্ট ভোক্তা এবং সুস্থ ভোক্তারা জানেন না তারা প্রতিদিন কতগুলো ক্যালোরি খেতে পছন্দ করেন। আপনি যদি একটি বড় ভোজ না হন, আপনি প্রতিদিন 1500 ক্যালরি বা এমনকি কম খাওয়া হতে পারে তাই আপনি হয়ত জানেন না কিভাবে-বা যদি -আপনি পুরাতন মূল্য এবং দৈনিক মূল্যের মূল্যবোধগুলি পুষ্টি বিষয়ক লেবেলগুলিতে তালিকাভুক্ত করা উচিত।

আপনি যদি ওজন কমাতে বা আপনার খাদ্যকে উন্নত করতে চেষ্টা করছেন, তাহলে আপনার নম্বর পেতে সপ্তাহ বা তার বেশি সময় ধরে খাবার ডায়েরি রাখতে সহায়ক হতে পারে। আপনার ক্যালোরিগুলি গণনা করার জন্য একটি কাগজের জার্নালটি পূরণ করুন, একটি স্মার্টফোন অ্যাপ বা ওয়েবসাইট ব্যবহার করুন। এক সপ্তাহ বা ক্যালোরি গণনা করার পরে, আপনার দৈনন্দিন ক্যালরি গ্রহণের একটি ভাল অনুমান থাকা উচিত। একবার আপনার নম্বর পেয়ে গেলে আপনি আপনার লক্ষ্যগুলি পূরণ করতে এবং আপনার দৈনন্দিন পরিকল্পনায় প্রতিটি খাদ্য কীভাবে অবদান রাখেন তা নির্ণয় করার জন্য পুষ্টি তথ্যগুলি লেবেল ব্যবহার করতে পারেন।

মনে রাখবেন, পুষ্টি সংক্রান্ত তথ্যগুলি প্রদত্ত তথ্য সাধারণ নির্দেশাবলী উপর ভিত্তি করে। এটি ব্যবহার করে ভাল স্বাস্থ্যের জন্য একটি সুগঠিত খাদ্য খেতে আপনাকে সাহায্য করতে পারে। যদি আপনি একটি স্বাস্থ্য শর্ত পরিচালনার জন্য ব্যক্তিগতকৃত পুষ্টি পরামর্শ প্রয়োজন, আপনার ডাক্তারের সাথে কথা বলুন অথবা একটি নিবন্ধিত খাদ্যতালিকা পরামর্শ চাইতে।

> সোর্স:

> স্বাস্থ্যের ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট দৈনিক পরিপূরক লেবেল ডাটাবেসের দৈনিক মূল্য রেফারেন্স (DSLD)। https://www.dsld.nlm.nih.gov/dsld/dailyvalue.jsp।

> মার্কিন খাদ্য ও ঔষধ প্রশাসন। পুষ্টি বিষয়াদি ল্যাঙ্গুয়েজ পরিবর্তন http://www.fda.gov/Food/GuidanceRegression/GuidanceDocumentsRegulatoryInformation/ লেবেলিং পুষ্টি /ucm385663.htm।

> মার্কিন খাদ্য ও ঔষধ প্রশাসন। কিভাবে বুঝতে এবং পুষ্টি তথ্য লেবেল ব্যবহার। http://www.fda.gov/Food/IngredientsPackagingLabeling/LabelingNutrition/ucm274593.htm।

> মার্কিন খাদ্য ও ঔষধ প্রশাসন। পুষ্টি তথ্য লেবেল। http://www.accessdata.fda.gov/scripts/InteractiveNutritionFactsLabel/#intro।