পুষ্টিকর লেবেলগুলি কিভাবে পড়ুন

অপরিহার্য তথ্য পেতে খাদ্য লেবেলগুলি দ্রুত স্ক্যান করুন

আপনি যদি স্বাস্থ্যগতভাবে খেয়ে ফেলার চেষ্টা করছেন, তাহলে পুষ্টিকর লেবেল আরও ভাল খাবারের পছন্দগুলি তৈরি করার জন্য একটি আবশ্যকীয় সরঞ্জাম হয়ে উঠবে। একবার আপনি জরুরী তথ্য জন্য পুষ্টি তথ্যগুলি দ্রুত স্ক্যান শিখতে, আপনি দ্রুত কেনাকাটা করতে সক্ষম হবে, ভাল খাওয়া , এবং যদি এটি আপনার লক্ষ্য বৃহত্তর স্বচ্ছন্দ সঙ্গে ওজন হারাতে ।

আপনি এই সহায়িকার মাধ্যমে পড়তে হিসাবে মনে রাখবেন যে পুষ্টি তথ্য লেবেল সময় সময় পরিবর্তন। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের খাদ্য ও ঔষধ প্রশাসন (এফডিএ) কর্তৃক প্রতিষ্ঠিত নতুন স্বাস্থ্য নির্দেশনা প্রতিফলিত করার জন্য আজকের দিনে আপনি যে লেবেলটি দেখেছেন তা পরিবর্তনশীল হবে। নতুন নকশা "ক্যালোরি," "পরিচর্যা আকার," এবং "কন্ট্রোলার প্রতি পরিবেশন" এর জন্য বড় পাঠ্য রয়েছে। এই পরিবর্তনগুলি আপনাকে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ ওজন হ্রাস তথ্য খুঁজে পেতে সহায়তা করবে।

সুতরাং আপনি যখন পরিবর্তনগুলি দেখতে পাবেন? আপনি ইতিমধ্যে কিছু দেখতে পারেন। কিছু খাদ্য নির্মাতারা ইতিমধ্যে তাদের পণ্য লেবেল আপডেট অন্তর্ভুক্ত করা হয়। তবে সবচেয়ে বেশি বর্তমান এফডিএ নিয়ম অনুযায়ী 1 জানুয়ারি, ২0২0 থেকে জানুয়ারি 1, ২0২1 পর্যন্ত খাদ্য কোম্পানীর আকারের উপর নির্ভর করে পরিবর্তনগুলি পরিবর্তিত হওয়া উচিত।

এই নির্দেশিকা জুড়ে ছবিগুলি বাম দিকে পুষ্টি লেবেলের পুরোনো সংস্করণ এবং ডান দিকে নতুন সংস্করণের একটি উদাহরণ দেখাবে, তাই কোনও কোনও পজিশনে আপনি কোনও সংস্করণ খুঁজে পান তা আপনি জানতে পারবেন কিভাবে খাদ্যের লেবেল সঠিকভাবে পড়তে হবে ।

ভজনা আকার

আপনার ওজন নিয়ন্ত্রণের জন্য অংশ নিয়ন্ত্রণ অপরিহার্য। ক্যালোরিগুলি গণনা সঠিকভাবেও গুরুত্বপূর্ণ, খুব। তাই এটি অপরিহার্য যে আপনি খাবারের লেবেলটি পরিবেশন আকারের চেক করুন কারণ এটি আপনাকে সঠিক অংশ খাইয়ে এবং আপনার প্রতিদিনের খাবারের সঠিক সংখ্যা গণনা করতে সাহায্য করবে।

• অংশ পরিচালনা করতে "পরিসেবা পরিসেবার" ব্যবহার করুন প্যাকেজে পরিবেশন করা মাপের পরিমাণ আপনি খাওয়া উচিত নয়। এটি একটি একক আহার অনুষ্ঠানের সময় একটি সাধারণ ভোজনকারীর খাদ্যের পরিমাণ। তাই খাওয়ার জন্য কতটা খাবার খেতে হবে তা নির্ধারণ করতে এই সংখ্যাটি ব্যবহার করা উচিত নয়। পরিবর্তে, এই সংখ্যাটি শুধুমাত্র নির্দিষ্ট খাদ্যের একটি নির্দিষ্ট পরিচর্যার মধ্যে কতগুলি ক্যালোরি রয়েছে তা নির্ধারণ করতে ব্যবহার করুন। এটি কতটুকু খাওয়াবে তা জানতে, অংশটি সঠিক করার জন্য আমার গাইড ব্যবহার করুন।
• ক্যালোরিগুলি সঠিকভাবে হিসাব করার জন্য "পরিবেশন আকার" ব্যবহার করুন আপনি যদি একটি ক্যালোরি ট্র্যাকিং অ্যাপ্লিকেশন ব্যবহার করেন তবে আপনি ক্যালোরি গণনা এবং আপনার খাদ্য পরিচালনা করতে আপনার দৈনন্দিন খাদ্য জার্নালে খাবার এবং খাদ্য পরিমানে প্রবেশ করবেন। এই পরিষেবার অধিকাংশই ডিফল্ট পরিমাণ হিসাবে "পরিবেশন আকার" ব্যবহার করে। আপনার ভাগের আকার তালিকাভুক্ত পরিবেশন আকারের চেয়ে ভিন্ন যদি আপনি পরিমাণ পরিবর্তন নিশ্চিত করুন।

ক্যালরি

কোন ব্যাপার আপনি অনুসরণ খাদ্য পরিকল্পনা কি, ক্যালোরি ব্যাপার । অবশ্যই, মানের ক্যালোরি খাওয়া (আরও পুষ্টিকর খাদ্য) আপনার ওজন নিয়ন্ত্রণ করার সময় আপনার কাছে একটি সহজ সময় থাকবে। কিন্তু প্রতিদিন সঠিক পরিমাণে ক্যালোরি খাওয়া অপরিহার্য।

যখন আপনি মুদি দোকানের পুষ্টিকর লেবেলগুলি পড়বেন তখন ক্যালোরি গণনা পরীক্ষা করে দেখবেন যে আপনি যে খাবারের যে অংশটি সাধারণত সেবন করেন তা খেতে গেলে আপনি কতটা লাভ করবেন। তারপর আপনি সেরা পছন্দ করতে পারেন তা দেখতে বিভিন্ন ব্র্যান্ড এবং পণ্য তুলনা।

চর্বি এবং কোলেস্টেরল

কিছু স্বাস্থ্যকর চর্বি খাওয়া আপনার শরীরের জন্য ভাল এবং সারা দিন সন্তুষ্ট থাকা আপনাকে সাহায্য করবে। কিন্তু চর্বি ক্যালোরি পূর্ণ হয় যাতে আপনি আপনার চর্বি সাবধানে নির্বাচন করুন এবং এটি স্পষ্টভাবে খাওয়া প্রয়োজন।

যখন আপনি খাদ্যের লেবেলগুলি পড়েন, তখন খাদ্য দ্বারা সরবরাহকৃত মোট চর্বিযুক্ত চর্বি (লাল তীর) মোট সংখ্যা পরীক্ষা করুন। তারপর আরও তথ্যের জন্য নীচের সংখ্যার চেক করুন (হলুদ তীর)।

• সম্পৃক্ত চর্বি. যদিও কিছু উত্থানকারী প্রমাণ রয়েছে যে সন্তুষ্ট চর্বি আমাদের শরীরের জন্য খারাপ হিসাবে আমরা মনে করি না হতে পারে, বেশিরভাগ বিশেষজ্ঞ এখনও সুপারিশ করেন যে আপনি কম চর্বিযুক্ত চর্বি এবং আরো বহুভুজ চর্বি বা ভাল স্বাস্থ্যের জন্য monounsaturated চর্বি খাওয়া খাওয়া। এখানে তালিকাভুক্ত সর্বনিম্ন সংখ্যা আছে এমন খাবারগুলি বেছে নেওয়ার জন্য এটি সর্বোত্তম।
• ট্রান্স ফ্যাট বিশেষজ্ঞরা সম্মত হন যে ট্রান্স ফ্যাট আপনার শরীরের জন্য ভাল নয়। সম্ভব হিসাবে সামান্য ট্রান্স ফ্যাট হিসাবে খাবার চয়ন করার চেষ্টা করুন।
• কলেস্টেরল। আপনার ডায়াবেটিস কলেস্টেরল খাওয়ার পরিমাণ কমানোর জন্য আপনার ডাক্তার আপনাকে বলেছিলেন। যদি তাই হয়, এই সংখ্যা আপনার জন্য গুরুত্বপূর্ণ। এবং যদিও এটি ডায়াবেটিক কলেস্টেরলের ডিম এবং অন্যান্য উত্স খাওয়া ঠিক, তবে বেশীরভাগ বিশেষজ্ঞ এখনও সম্মত হন যে আপনার খাওয়ার উপর নজর রাখা গুরুত্বপূর্ণ।

শর্করা

আপনি carbs গণনা করছি কিনা বা না, ভাল স্বাস্থ্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ কার্বোহাইড্রেট এর উত্স নির্বাচন গুরুত্বপূর্ণ। খাবারের লেবেলটি কোনও খাদ্য নির্বাচন করতে আপনাকে ভাল সিদ্ধান্ত নিতে সহায়তা করতে পারে। তবে আপনার প্রয়োজনীয় তথ্য পেতে "কার্বোহাইড্রেটস" তালিকাটি নীচে দেখতে হবে।

আপনার খাদ্য জন্য ভাল কার্বোহাইড্রেট নির্বাচন করতে এই সংখ্যা চেক করুন।

• খাদ্যতালিকাগত ফাইবার ফাইবার আপনার বন্ধু । আপনি যদি আরও ডায়াবেটিস ফাইবারের সাথে খাবার পছন্দ করেন তবে আপনি আরও বেশি সময় পাবেন । আপনি এই এলাকায় একটি উচ্চ নম্বর সঙ্গে খাবার চয়ন করতে পারেন, আপনি আপনার খাদ্য প্রতিবন্ধক একটি সহজ সময় থাকতে পারে মাংসপিন্ড মত পুরো শস্য বা সবজি ধারণকারী প্যাকেজ খাবার প্রায়ই ডায়েটি ফাইবার ভাল উৎস। কিছু খাবার অতিরিক্ত স্বাস্থ্যকর ভোজনকারীর জন্য সহায়ক হতে পারে এমন ফাইবার সরবরাহ করে ।
• চিনি। আপনার চিনির আহারের জন্য আপনার চিনির ভোজনের উপস্থিতি স্মার্ট, যদি আপনি একটি স্বাস্থ্যকর ওজনে পৌঁছান এবং বজায় রাখতে চান, তাহলে আপনি এই সংখ্যাটি চেক করতে এবং কম চিনিযুক্ত খাবারগুলি নির্বাচন করতে চাইবেন। কিন্তু সব চিনি সমৃদ্ধ খাবার একই নয়। নতুন পুষ্টি বিষয়ক লেবেলটি চিনিযুক্ত স্বাস্থ্যকর খাদ্যগুলি নির্বাচন করা সহজ করে তোলে। নতুন লেবেলটিতে, আপনি "মোট শুগার" এবং " যোগ করা শুগার " এর জন্য একটি তালিকা দেখতে পাবেন। " যোগ করা শূরু " -এর সাথে খাবারগুলি বেছে নেওয়ার চেষ্টা করুন। আরো যোগ করা শর্করার সাথে খাদ্যগুলি খালি ক্যালোরি সরবরাহ করে যা আপনার দৈনন্দিন ক্যালোরি খাওয়ার পরিমাণ বাড়িয়ে দেয় এবং প্রদান করতে পারে খুব সামান্য পুষ্টি।

প্রোটিন

পেশী ভর বজায় রাখার জন্য প্রোটিন অন্য গুরুত্বপূর্ণ macronutrient হয় । যখন আপনি মুদির দোকানে খাবার খেতেন খাবারের লেবেল পড়েন এবং কিছু খাবার পছন্দ করেন যা প্রোটিন সরবরাহ করে। লীন মাংস পণ্য এবং কম চর্বি দুগ্ধজাত ভাল উদাহরণ।

কিন্তু যখন আপনি প্রোটিন জন্য পুষ্টি লেবেল পরীক্ষা, সংখ্যাটি খুব বেশী না করতে চর্বি গ্র্যাম স্ক্যান অনেক প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবারগুলি স্যাচুরেটেড চর্বিতেও উচ্চ হয় এবং ডেয়ারি পল্লীতে কিছু খাবারে অস্বাস্থ্যকর ট্রান্স ফ্যাট রয়েছে।

ভিটামিন এবং খনিজ

যখন সোডিয়াম আসে, অধিকাংশ বিশেষজ্ঞরা সুপারিশ করে যে সুস্থ ভোক্তারা প্রতি দিনে ২300 মিলিগ্রামের নীচে তাদের সোডিয়াম গ্রহণ করে থাকে । যদি আপনি একটি নির্দিষ্ট স্বাস্থ্যের অবস্থা পরিচালনার জন্য আপনার ভোজনের ব্যাপারে সচেতন হন তবে যথাযথ সুপারিশগুলি পড়ুন

পুরু কালো দণ্ডের নীচে তালিকাভুক্ত নামগুলি আপনার খাদ্যের স্বাস্থ্যকর মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টগুলি সম্পর্কেও গুরুত্বপূর্ণ তথ্য দেয়। আপনি যদি আরো পুষ্টিকর খাবার পছন্দ করেন, তাহলে আপনার জন্য একটি দৃঢ়, সুস্থ শরীর নির্মাণ করা সহজ হবে। একটি নিখুঁত বিশ্বের মধ্যে, dieters ক্যালোরি কম এবং পুষ্টি উচ্চ যে খাবার পছন্দ করবে।

শতকরা দৈনিক মূল্য

আপনি "শতাংশ দৈনিক মূল্য" তালিকাভুক্ত নম্বরগুলি উপেক্ষা করতে পারেন। কিন্তু সংখ্যাগুলি আপনাকে বলছে প্রতিদিন যদি প্রতিদিন 2,000 ক্যালরি খাওয়া হয় তবে আপনার মোট দৈনিক খাদ্যের একটি নির্দিষ্ট পুষ্টি কতটা অবদান রাখে। যদি আপনি প্রতিদিন ২000 ক্যালরির কম ক্যালোরি পান করেন, তাহলে এই কলামে তালিকাভুক্ত Percents আপনার জন্য সঠিক হবে না।

সামগ্রিকভাবে, দৈনিক দৈনিক মূল্যটি আপনাকে দ্রুত একটি নির্দিষ্ট পুষ্টির মধ্যে একটি খাদ্য উচ্চ বা কম কিনা তা নির্ণয় করতে সাহায্য করতে পারে। সাধারণত, 5 শতাংশ বা তার চেয়ে কম শতাংশের দৈনিক মূল্য মানে পুষ্টিকর খাবার কম এবং ২0 শতাংশ বা তারও বেশি মূল্যের মানে হচ্ছে খাদ্যটি পুষ্টির মধ্যে উচ্চ।

এই নিবন্ধটি আমাদের 30 দিনের ক্যান্সার রিসার্চ জন্য আমেরিকান ইনস্টিটিউট সঙ্গে চেকলিস্ট প্রতিরোধ করতে পারেন দিন বৈশিষ্ট্যযুক্ত হয় । আপনার নিজের বিনামূল্যে কপি পেতে স্মার্ট, খাওয়া আরও সচেতন, এবং ক্যান্সার প্রতিরোধ আরও উপায় জানতে।