পুষ্টি হাইলাইট (প্রতি সেবা)
ক্যালোরি - 239
ফ্যাট - 11 গ
কার্জ - 10 জি
প্রোটিন - 26 গ
মোট সময় 95 মিনিট
প্রস্তুতি ২0 মিনিট , কুক 75 মিনিট
পরিবেশন 6 (1 কাপ প্রতিটি)
সব stroganoffs এক জিনিস একসঙ্গে আছে: খাস্তা ক্রিম রসুন এখন যে কিছু বাজারে ল্যাকটোস-ফ্রি স্যর ক্রিম পাওয়া যায়, এমন লোকেদেরও কম-ফোডএমএপি ডেট অংশ হিসাবে ল্যাকটোজ এড়িয়ে চলতে হবে এই পুরোনো-সজ্জা, স্টোভেটোপ খাবার উপভোগ করতে পারে।
এটি কম FODMAP রাখার জন্য, টিনজাত মাশরুমগুলি ব্যবহার করা নিশ্চিত করুন, যা FODMAP গুলিতে তাজা লোকেদের তুলনায় কম থাকে এবং হ্রাসকৃত সোডিয়াম মুরগির ময়দা নির্বাচন করে যা পেঁয়াজ বা রসুন না থাকে। Progresso হ্রাস- সোডিয়াম মুরগির ব্রাশ একটি বিল ফিট করে।
ওপকরণ
- 6 টেবিল-চামচ সিদ্ধ গুড় আটার
- ½ চা চামচ লবণ
- ½ চা চামচ তাজা মাটি কালো মরিচ
- ½ চা চামচ শুকনো থেরমির পাতা
- 1 ½ পাউন্ড দুর্বল, চামড়াহীন চিকেন ব্রেস্ট, 3/4 ইঞ্চি রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা
- 2 টেবিল-চামচ রসুন-ইনফ্লিট জলপাই তেল , বিভক্ত
- 1 মাঝারি লাল ঘণ্টা মরিচ, বীজ এবং কাটা
- ¼ পাউন্ড ফেনেল বাল্ব, কাটা
- 4 আউন্স ডিমে টিনযুক্ত মাশরুম (7-আউন্স থেকে ফলন) উপচে পড়তে পারে
- 1 টেবিল-চামচ ওরচেস্টারশায়ার সস
- 2 কাপ সোডিয়াম মুরগির মাংস হ্রাস
- ½ কাপ ল্যাকটোজ-বিনামূল্যে খরা ক্রিম
- 1 চা চামচ ডিয়োন সরিষা
প্রস্তুতি
- একটি অগভীর থালা মধ্যে, একসঙ্গে চিংড়ি আটা, লবণ, মরিচ, এবং থেরাম একত্রিত। ময়দা মিশ্রণে কাটা মুরগির ড্রেজ করুন
- একটি আঁট-ফিটিং ঢাকনা দিয়ে একটি বৃহৎ স্কিললেটের মধ্যে, তাপমাত্রা 1 টেবিল চামচ দিয়ে তাপের মাঝখানে গরম করে সুগন্ধী পর্যন্ত। একটি গাভী জন্য লাল মরিচ 1/4 কাপ রিজার্ভ এবং প্রায় পাঁচ মিনিট জন্য তৃপ্ত সঙ্গে বাকি sauté। Sautéed সবজি একটি মাঝারি বাটি মধ্যে স্থানান্তর।
- কোকিলের মাঝখানে তেলের দ্বিতীয় সারণির পরিমাপ করুন এবং এটি বিতরণ করতে skillet রোল। মুরগির স্কিললেটে যোগ করুন; ড্রেজিং থালা থেকে অতিরিক্ত আটা সংরক্ষণ। ব্রাউন উভয় দিকে চিকেন, প্রায় 15 মিনিট। আপনি মুরগির ঘুরান হিসাবে spatula সঙ্গে skillet নীচে নিখুঁত, তাই আপনি স্ফীত হারান না।
- প্যান থেকে sautéed মরিচ এবং ফেনেল ফিরে। মাশরুম, ওরচেস্টারশায়ার সস এবং মুরগির মাংস যোগ করুন। স্কারলেটটি ঢেকে রাখুন, তা সতেজ করে দিন, তারপর 45 মিনিটের জন্য আলতোভাবে উজ্জ্বল তাপ করুন। অতিরিক্ত ময়দা মিশ্রণ যোগ করুন এবং ময়দা পুরু, 2-3 মিনিট পর্যন্ত সিদ্ধ করা। তাপ বন্ধ করুন, লবণাক্ত ক্রিম এবং সরিষার মধ্যে চিট করুন, এবং অতিরিক্ত চিকেন লাল মরিচ সঙ্গে garnished চাল, উপর অবিলম্বে পরিবেশন।
ভেরিয়েশন এবং প্রতিস্থাপন
যদি আপনি ল্যাকটোজ-ফ্রি খামির ক্রিম খুঁজে না পান, তবে নিয়মিত, পূর্ণ-চর্বিযুক্ত ক্রিম ব্যবহার করুন, যদি আপনি মনে করেন যে আপনি একটু ল্যাকটোজ পরিচালনা করতে পারেন এবং রেসিপিটি একমাত্র পরিবেশন করতে পারেন, যার মধ্যে 1 / ২ টেবিল চামচ সতেজ ক্রিম এবং 1 গ্রাম কম ল্যাকটোজ।
এই রেসিপিটি লবণহীন মুক্ত করতে, ওরচেস্টারশায়ার সসের একটি গ্লুটেন-মুক্ত ব্র্যান্ড ব্যবহার করুন।
রন্ধন এবং পরিবেশন টিপস
কোমল মুরগির গোপন একটি সিঁড়ি এ স্ট্যু রান্না করা হয়, একটি ফোঁড়া নয়
ফুটন্ত রোধ করার জন্য রান্না করার প্রতিটি ধাপের সময় প্রয়োজনীয় তাপকে সামঞ্জস্য করুন, যা মুরগির ছুঁয়ে যাবে।
আপনার বাজেটের অনুমতি যদি, এই চিকেনের প্রস্তুতির সময় একটি পদক্ষেপ সংরক্ষণ করার জন্য মুরগির দরপত্র বা cutlets হিসাবে আপনার চিকেন ক্রয়।
যদি আপনি এই খাবার দিয়ে বাদামি বাদামি প্রস্তুত করতে যাবেন, তবে এটি শুরু করুন যখন আপনি শাকসব্জি সসেজ শুরু করবেন।
যদি স্ট্রাগ্যানওফ প্রস্তুত হওয়ার আগে কয়েক মিনিট রান্না করা হয়, তবে তাপ বন্ধ করুন, পাত্রটি ঢেকে রাখুন এবং ভাত দিয়ে ভেজে নিন।