পুষ্টি হাইলাইট (প্রতি সেবা)
ক্যালরি - 475
ফ্যাট - 13 গ
কার্জ - 67 গ
প্রোটিন - ২7 জি
মোট সময় 80 মিনিট
প্রস্তুতি 45 মিনিট , কুক 35 মিনিট
পরিবেশন 4 (12 ounces প্রতিটি)
এই চটকদার, মিষ্টি এবং মুরগি পতন থালা একটি স্বাদ বিভিন্ন স্বাদ এবং টেক্সচার রয়েছে। আরো পরিচিত butternut স্কোয়াশ চেয়ে FODMAPs মধ্যে Kabocha কম হয়; এটি একটি আরো জটিল স্বাদ এবং একটি মিষ্টি আলোর মত টেক্সচার আছে। মুদির দোকানগুলি প্রায়ই কাবোকা বোতামটি স্কোয়াশ হিসাবে বিক্রি করে দেয়, তাই এই পুষ্টির প্যাক্টের শরত্কালের খাবারের জন্য কেনাকাটা করার আগে কিছু ছবির রেফারেন্সগুলি দেখুন।
ওপকরণ
- ২ আধা কেজি কবোচ স্কোয়াশ
- ¾ কাপ অকারণ কুইনো
- 1½ কাপ জল
- ¼ চা চামচ লবণ
- ½ চা চামচ শুকনো থেরমির পাতা
- 1/8 চা চামচ মাঠ ঋষি
- ½ পাউন্ড, টমেটো, চামড়াহীন চিকেন ব্রেস্ট, ½ ইঞ্চি টুকরা মধ্যে diced
- ½ কাপ শুকনো cranberries, মোটা মোটা মোটা
- 1/3 কাপ পাতলা টুকরো ভুট্টা গ্রিনস
- 1/3 কাপ ভঙ্গুর নীল পনির (প্রায় 1 ½ আউন্স)
- 2 টেবিল-চামচ 100% শুকনো ম্যাপেল সিরাপ
- ¼ কাপ কাটা কাটা pecans
প্রস্তুতি
- Preheat 400F থেকে চুলা সহজ পরিষ্কারের জন্য তেল একটি প্যাকিং শীট বা ফয়েল সঙ্গে এটি লাইন।
- স্কোয়ার পিঁপড়া কয়েকবার একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে এবং একটি মাইক্রোওয়েভ-নিরাপদ প্লেট এটি রাখুন। মাইক্রোওয়েভের মধ্যে উচ্চ শক্তিতে রান্না করুন যাতে সহজেই একটি ছুরি সন্নিবেশ করার জন্য যথেষ্ট নরম না হয়, 8 থেকে 1২ মিনিট।
- স্কোয়াশ মাইক্রোওয়েভ মধ্যে রান্না করা হয়, যখন quinoa, জল, লবণ, থেরাম, এবং ঋষি একটি 2-চতুর্থাংশ সসপ্যান মধ্যে পরিমাপ। ঢাকা এবং একটি ফোঁড়া আনতে; একটি সিমকার বজায় রাখার জন্য তাপ কমিয়ে নিন এবং 7 মিনিটের জন্য রান্না করুন। চিকেন যোগ করুন, স্নান, পুনরায় কভার, এবং জল শোষিত না হওয়া পর্যন্ত রান্না করা এবং quinoa বীজ সাদা লেজ দেখা যায়, প্রায় 5 থেকে 6 আরো মিনিট দেখা যায়। গরম থেকে saucepan সরান এবং এটি রান্নাঘর প্রক্রিয়া সম্পূর্ণ করতে আরো 5 মিনিট জন্য, আচ্ছাদিত বসতে অনুমতি দেয়। কুম্ভরা এবং চিকেন মিশ্রণ একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে, এবং cranberries, scallions, এবং নীল পনির মধ্যে জালিয়াতি।
- যখন স্কোয়াশটি যথেষ্ট হ্যান্ডসেল, ভাঙা বা স্টেম বন্ধ করে কাটা হয়, এবং স্কোয়াশকে অর্ধেক অর্ধেকভাবে কাটা হয়। বীজ বের করে বের করে দিন। স্কোয়িশ আংগুলি রাখুন, প্রস্তুত করা বেকিং শীট উপর, পাশ কাটা। ম্যাপেল সিরাপের 1 টেবিল-চামচ দিয়ে প্রতিটি অর্ধেক ভেতরে এবং রিমটি ব্রাশ করুন। প্রতিটি অর্ধেক কুইনো এবং মুরগির মাংস দিয়ে ঢেকে রাখুন। কুইনো মিশ্রন গোল্ডেন বাদামী, 15 থেকে 20 মিনিট ঘুরার শুরু না হওয়া পর্যন্ত চুলা মাঝখানে সেকা।
- পরিবেশন করা, মোট 4 servings জন্য দুই জন্য প্রতিটি স্কোয়াশ অর্ধেক কাটা। চকচকে পেকান একটি চামচ সঙ্গে প্রতিটি কোয়ার্টার ছিটান।
উপাদান ভেরিয়েশন এবং প্রতিস্থাপন
যদি আপনি চাই তবে ডেসি চিকেন পরিবর্তে crumbled কাঁচা স্থল মুরগির ব্যবহার করুন
এই রেসিপি নিরামিষ করতে, মুরগির জন্য মুরগির বা crumbled tempeh এর 8 ounces বিকল্প বাদাম।
যদি আপনি নীল চিজ পছন্দ করেন, নীল পনিরের জন্য চাদরে চাদর বা বুড়ো গাউডার বিকল্প।
রন্ধন এবং পরিবেশন টিপস
হালকা খাওয়া ব্যক্তিরা যে স্টাফড স্কোয়াশ এক অষ্টম একটি বড় যথেষ্ট অংশ খুঁজে পেতে পারেন।
পেঁয়াজ পেঁয়াজ কাটা বা মাঝারি তাপ উপর একটি ভারী skillet মধ্যে আপনার নিজস্ব টোপ, ক্রমাগত stirring, তারা একটি ছায়াময় অন্ধকার এবং সুবাসিত হয়ে পর্যন্ত, প্রায় 5 মিনিট।
কোকোচা অল্প সময়ের মধ্যে চুলায় প্রচুর পরিমাণে রান্না করবে না, তাই মাইক্রোওয়েভ স্টেপের সময় এটি আপনার পছন্দের পর্যায়ে পৌঁছানো নিশ্চিত করে নিন।