পুষ্টি হাইলাইট (প্রতি সেবা)
ক্যালরি - 151
ফ্যাট - 14 গ
কার্জ - ২ জি
প্রোটিন - 4 গ
মোট সময় 15 মিনিট
প্রস্তুতি 10 মিনিট , কুক 5 মিনিট
পরিবেশন 5
লেওন কার্ড 1800 এবং 1900 এর মাঝামাঝি সময়ে উৎপাদিত হয় এবং স্কোনস এবং ক্রাম্পেট মত বেকড সামগ্রীর জন্য ব্যবহৃত হয়। এটি আজও ব্যবহার করা হয়, এটি পিস, পেস্ট্রি, এবং কেক ব্যবহার করা হয়। লেবু দইয়ের মসৃণ জমিন এবং গোলাপী সুবাস এখনও একটি সিচুশিস গন্ধ জন্য flatbreads, মফিন, পেনসেকস, এবং বিস্কুট ছড়িয়ে ব্যবহার করা হয়। আপনি যা পছন্দ করেন তা এই ডেইরি-ফ্রি সংস্করণটি ছড়িয়ে দিতে পারেন, অথবা এমনকি ডেইরি-ফ্রি দইতে নিজের উপর এটিও খেতে পারেন।
ওপকরণ
- 6 টেবিল-চামচ উদ্ভিদ ভিত্তিক মার্জারিন
- 1/2 কাপ লেবুর রস, বিশেষ করে তাজা সঙ্কুচিত
- 2 প্যাকেট stevia
- 3 টি ডিম
- 1 ডিমের কুসুম
প্রস্তুতি
1. মার্জারিনকে টুকরো টুকরো করে (প্রায় 8 থেকে 10 টি টুকরা ভাল), এবং তারপর ফ্রিজারে রাখুন।
2. একসঙ্গে বাকি উপাদানগুলি মিশ্রণ, একটি লাঠি ব্লেন্ডার বা স্থায়ী ব্লেন্ডার সঙ্গে।
3. মিশ্রণ একটি ছোট সসপ্যান বা (এমনকি ভাল) একটি ডবল বয়লার, এবং তাপ ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে। ঝক্ঝক্ করা বা গিলতে রাখা থেকে ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘষে (এই জন্য একটি ঝিনুক একটি চামচ তুলনায় ভাল কাজ করবে) যখন দই দাড়িয়ে ঘন ঘন শুরু হয় যেখানে এটি কোটগুলি চামচ বা পাতার নীচে একটি স্পটুলা দিয়ে স্ক্র্যাপ করা হয়, বা 170F, তাপ থেকে সরিয়ে ফেলুন (এটি ফুটন্ত পান না)।
4. অবিলম্বে ঝাড়া বা মার্জিন মধ্যে চলাচল। এটি গলিত এবং অন্তর্ভুক্ত করা হয় যতক্ষণ stirring রাখুন। আঁচড়ান এড়ানোর জন্য ক্রমাগত জাগ্রত নিশ্চিত করুন।
5. স্পর্শ যদি আপনি মনে করেন যে এটি "তীক্ষ্ন", আরেকটি বড় চামচ বা মার্জারিনের দুটি অথবা আরও কিছু স্টিভিয়া যোগ করার চেষ্টা করুন। এটি শীতল হবে হিসাবে curd ঘন অব্যাহত থাকবে, তাই এটি একটু পাতলা মনে হলে চিন্তা করবেন না।
6. একটি বায়ুরোধী ধারক মধ্যে curd রাখুন। পৃষ্ঠায় প্লাস্টিকের মোড়ানো একটি টুকরা গঠন থেকে একটি "ত্বক" রাখা হবে। ব্যবহার করার আগে সম্পূর্ণরূপে কুল
এটি এক সপ্তাহ পর্যন্ত ফ্রিজে রাখতে পারে
রন্ধন টিপস এবং উপাদান অবদান
তাজা লেবুর রস ব্যবহার করে ভাল চর্বি ব্যবহার, যদিও একটি জৈব ব্র্যান্ড একটি বোতল পাওয়া যায়, এটি প্রায় হিসাবে ভাল। লেবু zest আপনার জন্য আরো গন্ধ যোগ করে, কিন্তু যদি আপনি একটি মসৃণ লেবু curd চাই, এটি ব্যবহার করবেন না।