আপনি এটি সম্পর্কে কি জানতে হবে?
নির্দিষ্ট কার্বোহাইড্রেট খাদ্যটি কঠোর শস্য-মুক্ত, ল্যাকটোজ-মুক্ত এবং সুক্রোজ-মুক্ত খাদ্য যা ক্রোন রোগের রোগ, ক্ষতিকারক কোলাইটিস, সিলিকের রোগ, প্রদাহজনিত অসুখ রোগ (IBD) এবং খিটখিটে অন্ত্র সিন্ড্রোম (আইবিএস) এর জন্য ডিজাইন করা হয়।
বিশেষ কার্বোহাইড্রেট খাদ্য সিডল ভ্যালেনটাইন হ্যাস দ্বারা পরিচালিত হয়, এমডি ইলেন গটসচ্লাল তার মেয়েকে আলসারের কোলেলিটি থেকে পুনরুজ্জীবিত করার জন্য এটি ব্যবহার করার পরে খাদ্যটি জনপ্রিয় করতে সাহায্য করেছে।
Gottschall খাদ্য গবেষণা চালিয়ে যান এবং পরে তার নিজস্ব বই লিখেছে, ভীষণ চক্র ব্রেকিং: ডায়েট মাধ্যমে অন্ত্রের স্বাস্থ্য
নির্দিষ্ট কার্বোহাইড্রেট ডায়েট এর প্রিভিলেজ কি?
ড। হাছের তত্ত্বটি ছিল যে, কার্বোহাইড্রেটগুলি চিনির রূপ ছিল, অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়া ও খামের প্রসারকে উন্নীত করা এবং জ্বালানীর কারণ হতে পারে, যার ফলে ভারসাম্যহীনতা এবং ব্যাকটেরিয়া ও খামির চরম অবনতি ঘটে। তিনি বিশ্বাস করতেন ব্যাক্টেরিয়াল ওভারগ্রোভটি আণবিক কোষের পৃষ্ঠায় কার্যকারিতা থেকে এনজাইম ব্যাহত করতে পারে এবং কার্বোহাইড্রেট সঠিক শোষণ ও শোষণ প্রতিরোধ করতে পারে। এটি কার্বোহাইড্রেটগুলি অন্ত্রের মধ্যে অচেতন অবস্থায় থাকা এবং ব্যাকটেরিয়া ও খামির জন্য আরও বেশি জ্বালানি সরবরাহ করবে।
জীবাণু এবং এসিডগুলি ব্যাকটেরিয়া ও খামির দ্বারা গঠিত হতে পারে এবং ছোট অন্ত্রের আস্তরণের ক্ষতি করতে পারে। বিষক্রিয়াগত মাথাব্যথা, অ্যাসিড, এবং অজেয় কার্বোহাইড্রেট দ্বারা সৃষ্ট জ্বালা বিরুদ্ধে একটি প্রতিরক্ষা ব্যবস্থার হিসাবে উত্পন্ন হতে পারে।
ডাঃ হাশের মতে, কয়েকটি অসুস্থতা এই পরিবর্তিত পাচনতন্ত্র থেকে বিকাশ করতে পারে:
- ক্রোহেন রোগ
- অতিস্বনক কোলাইটিস
- Celiac রোগ
- ইনফ্লোমারিটাল এথেল ডিজিজ (আইবিডি)
- পাশ্চাত্য অন্ত্র সিন্ড্রোম (আইবিএস)
- ক্রনিক ডায়রিয়া
- স্পষ্টিক কোলন
ডাঃ হাষটি অন্ত্রীয় ব্যাকটেরিয়া ও খামির জন্য উপলব্ধ কার্বোহাইড্রেট সীমাবদ্ধ করে ভারসাম্যকে সংশোধন করার জন্য নির্দিষ্ট কার্বোহাইড্রেট ডায়েটটি ডিজাইন করেছে।
শুধু যে কার্বোহাইড্রেটকে তিনি ভালভাবে শোষিত বলে মনে করেন, তা খাওয়া হয় যাতে অন্ত্রের জীবাণুগুলো খেতে না পারে। এই, তিনি প্রস্তাবিত, ব্যাকটেরিয়া ওভারগ্রোথ এবং সংশ্লিষ্ট শ্লেষ্মা এবং বিষ উৎপাদন সঠিক হবে।
পুষ্টির পুষ্টি ও শোষণ উন্নত হতে পারে, উন্নত পুষ্টির অবস্থা থেকে নেতৃত্ব দেয়। ইমিউন সিস্টেম ফাংশন তারপর উন্নতি করতে পারে।
ডায়াবেটিসের প্রতিবাদকারীরা দাবি করে যে এক বছর পর ডিভার্টিকুলাইটিস, খিটখিটে অন্ত্র সিন্ড্রোম এবং সিলেইক রোগ সহ অনেক লোকের জন্য উন্নতি সম্ভব।
এ পর্যন্ত, নির্দিষ্ট কার্বোহাইড্রেট খাদ্যের সুবিধার জন্য বৈজ্ঞানিক সমর্থন নেই।
নির্দিষ্ট কার্বোহাইড্রেট ডায়েট কি জড়িত?
খাবার এড়ানোর জন্য:
- ডিশযুক্ত সবজি
- কাঁঠাল ফল, যদি না তারা তাদের নিজস্ব রস মধ্যে বস্তাবন্দী হয়
- সমস্ত মৃত্তিকা শস্য, ময়দা সহ
- আলু, যম, পার্সনিপস, মুরগি, মটরশুঁটি স্প্রাউট, সয়াবিন, মগ মটরশুঁটি, ফোয়া মটরশুটি, এবং সিবিড
- প্রক্রিয়াজাত খাবার, breaded বা canned মাছ, প্রক্রিয়াজাত চিজ, ধূমপান বা মাংসের মাংস
- দুধ বা শুকনো দুধ সলিডসঃ দুধ বা আদাফিলাস দুধ, বাণিজ্যিকভাবে প্রস্তুত দই ও খরা ক্রিম, সয়াবিন, তাত্ক্ষণিক চা বা কফি, কফির বিকল্প, বিয়ার
- মুরগীর মাংস, আনারস বা অন্যান্য স্টেক, চকোলেট বা কারব, বোতল কাব বা তাত্ক্ষণিক স্যুপের ঘাঁটি, সব্জীকৃত চিনি, আগার আগর, কার্র্যাজেন বা প্যাক্টিন, কেচপ, আইসক্রিম, গুড়, ভুট্টা বা ম্যাপেল সিরাপ, আদা, পাট, গুঁড়া, চিনিযুক্ত ঔষধ, সব বীজ
খাবার খাওয়া:
- তাজা এবং হিমায়িত সবজি এবং legumes
- টাটকা, কাঁচা, বা শুকনো ফল
- টাটকা বা হিমায়িত meats, হাঁস, মাছ, ডিম
- প্রাকৃতিক চিজ, হোমাম দই, শুকনো কুঁড়ি কুটির পনির
নির্দিষ্ট কার্বোহাইড্রেট ডায়েট ব্যবহার করে
সহায়তার সন্ধানের অভাবের কারণে, খুব দ্রুতই এই স্বাস্থ্যের স্বাস্থ্যের চিকিৎসার জন্য সুপারিশ করা উচিত। সম্পূরকগুলি নিরাপত্তার জন্য পরীক্ষা করা হয়নি এবং খাদ্যতালিকাগত সম্পূরকগুলি বেশিরভাগ অনিয়ন্ত্রিত কারণে এই কারণে যে কিছু পণ্যের সামগ্রী পণ্য লেবেলের উপর নির্ভর করে ভিন্ন হতে পারে। এছাড়াও মনে রাখবেন যে গর্ভবতী মহিলাদের, নার্সিং মা, শিশু এবং ঔষধ বা যারা ঔষধ গ্রহণ করছেন তাদের সম্পূরক নিরাপত্তা প্রতিষ্ঠিত করা হয়নি।
আপনি এখানে সম্পূরকগুলি ব্যবহার করার জন্য টিপস পেতে পারেন, তবে যদি আপনি নির্দিষ্ট কার্বোহাইড্রেট খাদ্য ব্যবহার বিবেচনা করছেন, তাহলে প্রথমে আপনার প্রাথমিক যত্ন প্রদানকারীর সাথে কথা বলুন। স্ব-চিকিত্সা একটি শর্ত এবং মান যত্ন এবং এড়ানো বিলম্ব গুরুতর ফলাফল হতে পারে।