পুষ্টি হাইলাইট (প্রতি সেবা)
ক্যালরি - 165
চর্বি - 5 গ
কার্জ - 1২ জি
প্রোটিন - 17 গ
মোট সময় 35 মিনিট
প্রস্তুতি 15 মিনিট , কুক 20 মিনিট
পরিবেশন 4
চর্মরতিতে রান্না করা একটি ক্লাসিক্যাল রান্নার পদ্ধতি যা এখনও প্রচলিতো - যারা সহজ এবং মার্জিত কাগজের প্যাকেটের সাথে একই সময়ে ডিনার তৈরি করতে এবং পরিষ্কার করতে চায় না?
চর্মরতিতে রান্না করা কম চর্বি, সহজ এবং নির্ভরযোগ্য রান্না পদ্ধতি যেখানে বাষ্প রান্না সঙ্গে সাহায্য করে, তাই আপনার অতিরিক্ত তেল যোগ করার প্রয়োজন হয় না। নিম্ন চর্বি দৃষ্টিভঙ্গি যারা খাদ্যশস্যের অভিজ্ঞতা যারা এই জন্য চিন্তা-মুক্ত এই dish তোলে। প্রোটিন, veggies, এবং herbs মধ্যে পিল এবং একটি সম্পূর্ণ খাবার মিনিটে প্রস্তুত হবে।
ওপকরণ
- 2 কাপ মিষ্টি আলু, julienned
- 1 পাউন্ড কড, 4 টুকরা বিভক্ত
- 1 চা চামচ শুকনো থমকে পাতা
- 4 টিশার্ট জলপাই তেল
- 1 চা চামচ কোশার লবণ
- টাটকা লেবু 4 স্লাইস
প্রস্তুতি
- 400 ° ফু
- অর্ধেক চার্চমেন্টের চারটি শীট পাতার ভাঁজ
- চৌম্বক একপাশে মিষ্টি আলু এর ¼ স্থান এবং উপরে একটি কোড এর টুকরা সঙ্গে শীর্ষ।
- ¼ চা চামচ তৈলাক্ত, 1 চা চামচ জলপাই তেল, ¼ চা চামচ, লবণ এবং লেবু একটি স্লাইস সঙ্গে মাছ প্রতিটি টুকরা ছিটান।
- মাছ এবং সবজি উপর চার্ম কাগজ আবৃত, তারপর একটি বন্ধ এবং ক্রিসেন্ট আকৃতির প্যাকেট গঠন প্রান্ত ভাঁজ এবং ক্রিরা।
- একটি প্যাকিং শীট মধ্যে প্যাকগুলি স্থানান্তর এবং 20 মিনিট জন্য ক্ষেতে
- ওভেন থেকে সরান এবং 5 মিনিট খোলা খোলা আগে আগে বিশ্রাম অনুমতি।
উপাদান ভেরিয়েশন এবং প্রতিস্থাপন
অন্য কম চর্বিযুক্ত সীফুড খাবারের বিকল্প যেমন কোল্ডা, চিংড়ি, বা চুনাপাথরের সাথে কডকে প্রতিস্থাপন করুন। এই সব উচ্চ মানের প্রোটিন পছন্দ হয় ।
মিষ্টি আলুর পরিবর্তে, অন্য পুষ্টির সমৃদ্ধ veggies যেমন গাজর, butternut স্কোয়াশ, বা zucchini পাতলা রেখাচিত্রমালা চেষ্টা করুন। এই সব তিনটি হয় হৃদস্পন্দন-বন্ধুত্বপূর্ণ।
লেবু মত সিতার ফলের অন্ত্রের সমস্যা (এটি একটি পরিচিত heartburn ট্রিগার) জন্য সমস্যাযুক্ত হতে পারে, কিন্তু এই রেসিপি ছোট পরিমাণ মাছ এবং জলপাই তেল দ্বারা mellowed হয়। চূড়ান্ত থালা মধ্যে একটি আরো নিরপেক্ষ pH অর্জন কম পিএইচ খাবার আউট ভারসাম্য আসলে অন্তর্মুখী যারা জন্য একটি সাধারণ সহায়ক টিপ। বিকল্পভাবে, আপনি শুধু লেবু Zest ব্যবহার করতে পারেন।
রন্ধন এবং পরিবেশন টিপস
নিশ্চিত করুন যে সব ত্বক মাছ থেকে সরানো হয়েছে; আপনার জন্য এটি করার জন্য আপনার মাছ ধরার জন্য জিজ্ঞাসা করুন।
পরিবেশন করার জন্য প্রস্তুত, সহজেই চার্মা প্যাকেট খুলতে রান্নাঘর কাঁধ ব্যবহার করুন।
বাষ্প অব্যাহতি অনুমতি দিন, তারপর বড় প্লেট পরিবেশন।