ক্ষারীয় খাদ্য - কোন ক্ষতি, লিটল প্রমাণ

ক্ষারযুক্ত খাবারের অনুসারী আলেক্লীন গঠনকারী খাদ্যগুলির সমৃদ্ধ একটি খাদ্য খাওয়াতে বিশ্বাস করে স্বতন্ত্র স্বাস্থ্যগত বেনিফিট রয়েছে। ক্ষারীয় খাদ্যের পিছনে আরেকটি হাইপোথিসিস হল যে সোডিয়াম, প্রোটিন এবং ফসফেটে উচ্চ পরিমাণে খাবার আপনার শরীরকে "স্বাভাবিক" ক্ষারীয় পিএইচ স্তরের বাইরে পাঠায় এবং খুব অদ্ভুত হয়ে ওঠে।

প্রস্তাবকরা দাবি করেন যে খাদ্য আপনার হাড়ের স্বাস্থ্যের উন্নতি করবে, ক্যান্সার প্রতিরোধ বা চিকিত্সা করবে এবং আপনাকে সুখী ও সুস্থ রাখবে।

কিন্তু ক্ষারীয় খাদ্য সত্যিই কাজ করে?

হাড়ের স্বাস্থ্য বা ক্যান্সারের চিকিৎসার দাবিগুলি অতি-বৃহত্তর বলে মনে হয়। বৈজ্ঞানিক গবেষণায় কোনও প্রমাণ পাওয়া যায় না যে কোনও খাবার আপনার শরীরকে "অ্যাসিডাইড" হয়ে উঠতে পারে। আসলে, আপনার শরীর সাধারণত pH একটি সম্পূর্ণ পরিসীমা আছে। আপনার পেট খুব একটি অদ্ভুত পরিবেশ আছে যাতে আপনি প্রোটিন এবং খনিজ পদার্থ ডায়াবেটিস করতে পারেন, কিন্তু আপনার রক্তের ক্ষুদ্র ক্ষারীয়। একটি মহিলার যোনি অম্ল অংশে থাকে, যখন অন্ত্রের ট্র্যাকের পিএল নিরপেক্ষ বা ক্ষারীয় পার্শ্ববর্তী অংশে থাকা উচিত। আপনার ত্বক একটি তাত্ক্ষনিক পিএইচ আছে।

যতদিন আপনি সুস্থ থাকবেন ততক্ষণ আপনার শরীর আপনার শরীরের বিভিন্ন পিএইচ মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে। এবং কিছু কিছু রোগ যেমন কিডনি রোগ এবং ডায়াবেটিস পিএইচ নিয়ন্ত্রনে সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে, এই ধারণাটি সমর্থন করে এমন কোনো বৈজ্ঞানিক প্রমাণ নেই যে আপনার খাওয়া খাবার আপনার পুরো শরীরকে আরও অম্লীয় করবে।

একটি অ্যালক্লিন ডেট সম্ভাব্য বেনিফিট

ক্ষারীয় খাদ্য ফল এবং সবজি বৃদ্ধি ইনকয়েরি বৃদ্ধি করে এবং সোডিয়ামের উচ্চ পরিমাণে চর্বিযুক্ত চর্বি এবং চর্বিযুক্ত চর্বিকে টিকিয়ে রাখে ।

এটা ভাল কারণ ফলের ও শাকসব্জায় সাধারণত পাটর্ভর খাদ্য কম থাকে এবং এর চেয়ে বেশি সোডিয়াম এবং চর্বি প্রয়োজন। আমি বলতে চাই যে এই খাদ্যের কোন উপকার হলে তা সম্ভবত পুষ্টির ঘন ফলের ও সবজি অন্তর্ভুক্তি এবং পিএইচ তে প্রভাব ফেলতে পারে।

যতদূর ফ্যাদ ডায়টস যেতে হয়, এইটি খুব ঝুঁকিপূর্ণ বলে মনে হয় না, তবে এটি পুষ্টিকর প্রোটিন এবং ক্যালসিয়ামের চমৎকার উত্স, যা দুগ্ধ ও দুগ্ধজাত দ্রব্যগুলির মত কিছু পুষ্টিকর খাদ্যকে বাদ দেয়।

এটা দুর্ভাগ্যজনক (এবং ভিত্তিহীন) কারণ গবেষণা গবেষণায় এই খাবার খাওয়ানো শরীরের উপর একটি acidifying প্রভাব আছে না, এবং এটি ক্যাশিয়াম বিপাক মেজাজের না। মাংস খাওয়া আপনার শরীরের pH পরিবর্তন হয় না।

Alkaline সম্পূরক সম্পর্কে কি?

অধিকাংশ "ক্ষারীয়" সম্পূরকগুলি ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং পটাসিয়ামের মত খনিজ ধারণ করে, যা অপরিশোধিত খনিজ পদার্থ। যদি আপনি একটি সুষম খাদ্য খাবেন না, তবে আপনার এই খনিজগুলির বেশি প্রয়োজন হতে পারে, তবে আপনি যে কোনো দৈনিক মাল্টি-ভিটামিন এবং খনিজ সম্পূরক থেকে যথেষ্ট পরিমাণে পেতে পারেন।

_{সূত্র:}

_{ফেন্টন টিআর, লায়নে এডব্লিউ। "দুধ এবং এসিড-বেস ব্যালেন্স: বৈজ্ঞানিক প্রমাণের বিরুদ্ধে প্রস্তাবিত হাইপোথিসিস বনাম।" জ্যাম কল নৃত্য ২011 অক্টোবর, 30 (5 টি সাপ্লপ 1): 471 এস -5 এস মার্চ 28, 2016 এ অ্যাক্সেস করা হয়েছে। Http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22081694}

_{Fenton TR, Tough এসসি, লায়ন এডব্লিউ, এলিয়াসিভি এম, হেনলি ডিএ। "ডায়াবেটিস অ্যাসিড লোড এবং হাড়ের রোগের কারণের মূল্যায়ন: একটি পদ্ধতিগত পর্যালোচনা এবং কার্যবিবরণীর জন্য হিলের মহাজাগতিক মানদণ্ড প্রয়োগ করে মেটা-বিশ্লেষণ।" নৃত্য জে। 2011 এপ্রিল 30; 10: 41। doi: 10.1186 / 1475-2891-10-41 মার্চ 28, 2016 এ অ্যাক্সেস করা হয়েছে। Http://nutritionj.biomedcentral.com/articles/10.1186/1475-2891-10-41}

_{ন্যাশনাল অ্যাকাডেমি অফ মেডিসিন ইনস্টিটিউট। "ডাইরিটি রেফারেন্স ইন্টেকস: ইলেক্ট্রোলাইট এবং ওয়াটার।" মার্চ 28, ২013 তারিখে অ্যাক্সেস করা হয়েছে। Http://www.nationalacademies.org/hmd/~/media/Files/Activity%20Files/Nutrition/DRI-Tables/9_Electrolytes_Water%20Summary.pdf?la=en}

_{শ্বেলফেনবার্গ জি কে। "ক্ষারীয় খাদ্য: কোন প্রমাণ আছে যে একটি ক্ষারীয় পিএইচ ডায়েট স্বাস্থ্য স্বাস্থ্য?" জে এনরেইন পাবলিক হেলথ। 2012; 2012: 727630। মার্চ 28, 2016 এ অ্যাক্সেস করা হয়েছে। Http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3195546/}