আপনি একটি চাপ কুকার কিনতে হবে?
কিছু পুরানো স্কুল রান্নার যন্ত্রপাতি শৈলী বাইরে যেতে না যারা খুব কমই একটি প্রত্যাবর্তন করা কাউন্টারটপ চাপ কুকারগুলি ভিন্ন - আপনি আপনার গ্র্যানির রান্নাঘরে শেষবারের মতো দেখতে পারেন, এবং তারা এখন আবার নতুন "এটি" প্রয়োগ।
Tfal, Cuisinart, এবং তাত্ক্ষনিক প্যাট থেকে ননফাঙ্গল্ড বৈদ্যুতিক চাপ কুকার মডেলগুলি গ্রীষ্ম এবং ব্যবহারকারী বান্ধব সরঞ্জাম সরবরাহ করে যাতে হোম রান্নাগুলি সুস্বাস্থ্যের রান্নার সময় ছাড়া সুস্থ ও সুস্বাদু খাবার তৈরি করতে পারে।
আপনি যদি এই এক contraptions ক্রয় বিবেচনা করা হয়েছে, আপনার রান্নাঘর তাদের যোগ করা উচিত যদি আপনি তাদের তালিকায় থাকা আবশ্যক নির্ধারণ করার আগে তাদের সম্পর্কে আরও একটু জানতে।
চাপ রান্না কি?
প্রেশার কুকারগুলি ধীরে ধীরে কুকারের মত দেখায়, কিন্তু তারা আরো বলিষ্ঠ এবং লকাকুল ঢাকনা দিয়ে আসে। সক্রিয় হলে তারা খুব গরম বাষ্পের একটি চেম্বার তৈরি করে যা দ্রুত এবং সমানভাবে খাদ্য রান্না করে। তারা মোটামুটি সহজ কাজ এবং নতুন মডেলগুলি সহজেই ব্যবহারযোগ্য ডায়ালস এবং মোডগুলি যাতে ডান বাটনের সেটিংস নিশ্চিত হয়। গরম খাদ্য বিস্ফোরণের কোনও সম্ভাবনা এড়াতে সাহায্য করার জন্য নিরাপত্তা ব্যবস্থাও আপগ্রেড করা হয়েছে।
অনেক রিবুটেড সংস্করণগুলি একাধিক ফাংশন দিয়ে সজ্জিত করা হয়- চাপের রান্নার পাশাপাশি মেশিনগুলি ধীরগতির রান্নার জন্য, চালের রান্না, সটকেং, বাষ্পীভবন এবং দই তৈরির জন্য মোডের বৈশিষ্ট্যগুলি প্রদান করে।
গরম এবং উচ্চ চাপযুক্ত বাষ্প সঙ্গে রন্ধন শুধুমাত্র বিপজ্জনক শব্দ। এই পদ্ধতি দ্রুত, সুবিধাজনক, এবং স্বাস্থ্যকর। উচ্চ তাপ এবং দ্রুত রান্নার সময় ভিটামিন ও অন্যান্য পুষ্টির বিকাশকে সহায়তা করে যা কিছুদিনের জন্য রান্না করা সময় দ্বারা ধ্বংস হয়।
একটি চাপ কুকার ব্যবহার করেও আপনার শক্তি বিলের জন্য ভাল, কারণ বেশিরভাগ ইউনিট অন্যান্য সাধারণ যন্ত্রপাতিগুলির তুলনায় 70 শতাংশ কম শক্তি ব্যবহার করে, ধীরে ধীরে কুকারগুলির মতো।
আপনি যদি আরো স্বাস্থ্যকর রান্নার দিকে তাকিয়ে থাকেন তবে সময় নেই, চাপ রান্নার সমাধান হতে পারে। মৌলিক রান্নার পদ্ধতিটি অবিশ্বাস্যভাবে সহজ-সরল পদার্থে টস হয় এবং মেশিনটি বিশ্রাম নিতে দেয়।
স্ট্যাবল উপাদানগুলি সবজি, প্রোটিন (যেমন মাংস, হাঁস বা মটরশুঁটি), মশলা, স্যুস, ব্রোথ এবং তাজা শাকসব্জির মতো সুস্বাদু বুশের মধ্যে রয়েছে।
বৃহৎ চেইন খুচরো বিক্রেতারা বা অনলাইনে একটি চাপ কুকারের জন্য কেনাকাটা করুন। দাম $ 80 থেকে $ 200 থেকে পরিসীমা আপনার প্রয়োজন অনুসারে উপযুক্ত এক চয়ন করুন- কিছু উচ্চ শেষ মডেল ভয়েস কমান্ড এবং ব্লুটুথ প্রযুক্তি বৈশিষ্ট্য, কিন্তু আপনি সত্যিই যে প্রয়োজন হতে পারে না।
চাপ কুকুর রেসিপি
একটি চাপ কুকারের অনায়াসে মাংস বড় এবং বিখ্যাতভাবে কঠিন কাটা টেক্কা করতে ক্ষমতা আছে। পট রোস্ট এই সরঞ্জাম জন্য একটি স্বয়ংক্রিয় যান-রেসিপি, কিন্তু এটি আপনি স্বল্প সঙ্গে সহজ সুস্পষ্ট উপাদানের আপ রান্না সাহায্য করতে পারেন। শুকনো মটর রোদে পোড়া ছাড়া প্রস্তুত করা যায় এবং ঘরে তৈরি মুরগী স্টক একটি ব্যাচ এক ঘন্টার কম সময় উপভোগ করতে প্রস্তুত হতে পারে।
আপনি দিনের প্রায় কোনও সময় জন্য স্বাস্থ্যকর এবং দ্রুত রেসিপি বিভিন্ন ধরণের করতে পারেন। এখানে প্রধানমন্ত্রীর কাছে যা যা দেখানো হয় তা দেখতে পারে।
- 10 মিনিটের মধ্যে দারুচিনি spiked ইস্পাত কাটা oats একটি ব্যাচ পর্যন্ত জেগে।
- দুপুরের খাবারের জন্য, ২5 মিনিটেরও কম সময়ের মধ্যে মুরগির ও ভেজির ভরা ভরা মরিচটি স্ক্র্যাচ থেকে তৈরি করুন।
- কোমল কোরিয়ান বারবিকিউ গরুর মাংস টাকো একটি ব্যাচ মাত্র এক ঘন্টার মধ্যে ডিনার জন্য প্রস্তুত।
- ২0 মিনিট বা তার কম সময়ের মধ্যে আপনার মিষ্টি দাঁত এবং সুগন্ধযুক্ত কচি পোড়া বা মরিচ চালের পুডের একটি বাটি সন্তুষ্ট করুন।
চাপ কুকুর ইস্পাত কাটা ওটস
পরিবেশন 4
ওপকরণ
1 কাপ ইস্পাত কাটা oats
2 ½ কাপ জল
½ চা চামচ মাটির দারুচিনি
1 টি চামচ টারবাইনড বা বাদামী চিনি
¼ চা চামচ কোষাগার লবণ
পরিবেশন জন্য টাটকা ফল (berries, কাটা কলা, কাটা আপেল)
দিকনির্দেশ
- ননস্টিক রান্নার স্প্রে দিয়ে চাপ কুকারের ভেতর স্প্রে করুন।
- কুঁচকিতে ওট, পানি, দারুচিনি, চিনি ও লবণ রাখুন এবং জলাশয়ে
- ঢাকনাটি লক করুন এবং 10 মিনিটের জন্য হাই চাপতে সেট করুন। দ্রুত রিলিজ পদ্ধতি ব্যবহার করুন (নির্দেশিকা জন্য মেশিন ম্যানুয়াল দেখুন)। তাজা ফল দিয়ে শীর্ষস্থানে পরিবেশন করা
চাপ কুকুর Veggie চিলি
পরিবেশন 4
ওপকরণ
2 চা চামচ উদ্ভিজ্জ তেল
1 কাপ কাটা পেঁয়াজ
1 লবঙ্গ কাটা রসুন
1 টেবিল চামচ চিকেন গুঁড়া
1 টি চামচ মাটি জিরা
1 (14-ওজ) টমেটো খেতে পারেন
1 কালো মটরশুটি, rinsed এবং drained পারেন
1 কাপ কাটা মাশরুম
1 টি হরিণ মরিচ, ডাইংস
1 চা চামচ কোশার লবণ
3 কাপ উদ্ভিজ্জ শোষ
প্রস্তাবিত টোপিং: ডাইসিড আভাকাডো, প্লেইন গ্রীক দই, কাঁটা কম চর্বিযুক্ত পনির
দিকনির্দেশ
- চাপ কুকার সেট ফাংশন সেট; তাপ তেল এবং sauté পেঁয়াজ এবং রসুন সুগন্ধি পর্যন্ত, প্রায় 3 মিনিট।
- চিনির গুঁড়ো এবং জিরা যোগ করুন, পরে ক্যানড টমেটো, কালো মটরশুঁটি, মাশরুম, ঘণ্টা মরিচ এবং লবণ। উদ্ভিজ্জ স্বাদ যোগ করুন এবং জাল
- ঢাকনাটি লক করুন এবং 1২ মিনিটের জন্য উচ্চ চাপতে সেট করুন। প্রাকৃতিক চাপ রিলিজের জন্য অনুমতি দিন (এটি প্রায় 10 মিনিট সময় লাগবে)। মসলার জন্য স্বাদ এবং পছন্দসই টপপিংস সঙ্গে পরিবেশন।
চাপ কুকুর কোরিয়ান বারবিকিউ বীফ Tacos
12 পরিবেশন করে
ওপকরণ
1 টেবিল চামচ ক্যানোলা তেল
4 পাউন্ড হাড় মধ্যে চক রোস্ট
1/2 চা চামচ কোষার লবণ
3 টেবিল-চামচ হালকাভাবে আঁকা বাদামি চিনি
2 চা চামচ জমিতে আদা
1/4 কাপ কমিয়ে সোডিয়াম সোয়ে সস
1 টেবিল চামচ সাম্বল ওকেক
1/2 পেঁয়াজ, কাটা
12 ভুট্টা tortillas, গরম
শীর্ষস্থানীয় পরামর্শ: তাজা সিলানো, কুচি কুচি, ড্রেস টমেটো, কাটা জালাপেনো, চুনপাটি
দিকনির্দেশ
- Sauté ফাংশন নেভিগেশন চাপ কুকার মধ্যে তাপ তেল হিমায়িত করা। আপনার মেশিন একটি sauté ফাংশন না থাকে, stovetop একটি বৃহৎ skillet ব্যবহার এবং তারপর searing পরে চাপ কুকারে স্থানান্তর।
- লবণ এবং সব পক্ষের মধ্যে শুষ্ক সঙ্গে রোস্ট সিজন।
- একটি পৃথক বাটি মধ্যে বাদামী চিনি, স্থল আদা, সয়া সস, Sambal Oelek, এবং পেঁয়াজ একত্রিত; ভালভাবে মেশান.
- একবার মাংস সব দিকে browned হয়, সস এবং 3/4 কাপ জল যোগ করুন।
- ঢাকনাটি লক করুন এবং 75 মিনিটের জন্য হাই চাপতে সেট করুন। প্রাকৃতিক চাপ রিলিজ (প্রায় 15 মিনিট) জন্য অনুমতি দিন
- খোলা ঢাকনা, কাঁটাচামচ, এবং tortillas মধ্যে আবৃত পরিবেশন এবং পছন্দসই Toppings সঙ্গে সজ্জিত।
চাপ কুকুর পচা নাশপাতি
পরিবেশন 4
ওপকরণ
2 কাপ সাদা দ্রাক্ষা রস
2 ½ কাপ জল
এক লিমন রস
1 দারুচিনি লাঠি
1 তারকা anise
4 উন্মত্ততা
দিকনির্দেশ
- চাপ কুকারের পাত্রে দ্রাক্ষা রস, পানি, লেবুর রস, দারুচিনি স্টিক এবং তেজপাতা যোগ করুন।
- পীচ পিল (ডালপালা রেখে) এবং অবিলম্বে তরল মধ্যে রাখুন নাশপাতি জুড়ে যথেষ্ট তরল না থাকলে, আরও জল বা রস যোগ করুন।
- ঢাকনাটি লক করুন এবং 8 মিনিটের জন্য হাই চাপতে সেট করুন। প্রাকৃতিক চাপ রিলিজের জন্য অনুমতি দিন (এটি প্রায় 10 মিনিট সময় লাগবে)।
- সাবধানে চিতাগুলি ব্যবহার করে নাশপাতি অপসারণ এবং উষ্ণ বা ঠাণ্ডা পরিবেশন করা।
- ঐচ্ছিক: একবার নাশপাতি পোকা এবং সরানো হয়েছে, sauté ফাংশন ব্যবহার একটি সস হিসাবে ব্যবহার করার জন্য অবশিষ্ট তরল উষ্ণ।