অনেক বাবা-মা ভয়ঙ্কর শিশু সূত্র, শিশুর খাবার, এবং বাচ্চাদের খাবার নামক ক্লিভ লেবেল প্রকল্প নামে একটি সংস্থা থেকে রিপোর্টের পরে ভয় পেয়ে যায়। বড় এবং ছোট কোম্পানীর কাছ থেকে জনপ্রিয় পুকুর এবং অন্যান্য খাবারের খাবারের স্ট্যাপলগুলি প্রশ্নে ডাকা হয়েছে। এই বিপদ থেকে উদ্ভুত কি লাইভ? এই গ্রুপ তাদের বাচ্চাদের জন্য স্মার্ট খাদ্য পছন্দ করার চেষ্টা করার চেষ্টা বাবা বা বন্ধু একটি বন্ধু হয় কিনা তা খুঁজে বের করুন।
পিছনে গল্প
২011 সালের অক্টোবরে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে রিপোর্ট করা হয়েছে, ক্লিন লেবেল প্রকল্প (সিএলপি) জানিয়েছে যে 80 শতাংশ শিশু সূত্র এবং খাদ্যদ্রব্যের নমুনা সংগ্রহ করে আর্সেনিকযুক্ত পরীক্ষা করা হয়েছে। পরিবারের নাম ব্র্যান্ডের একটি সংখ্যা লক্ষ্যবস্তু ছিল।
এই ধরনের সহিংসতার পিতা-মাতা এবং যত্নশীল ব্যক্তিদের মতো সংবাদ শুনে, কিন্তু এই চিত্তাকর্ষক প্রকাশের পরে দাবী তুলে নেওয়ার বৈজ্ঞানিক প্রমাণের অভাব ছিল। বৈজ্ঞানিক প্রমাণের জন্য তাদের দাবী সত্ত্বেও, সিএলপি তাদের তথ্য খাপ খাচ্ছে না, যা বাবা-মা এবং বৈজ্ঞানিক সম্প্রদায়ের সদস্যদের সঠিকভাবে আরো প্রশ্ন জিজ্ঞাসা করছে।
পরিচ্ছন্ন লেবেল প্রকল্প কি?
পরিচ্ছন্ন লেবেল প্রকল্প একটি অলাভজনক গ্রুপ ভোক্তাদের অবহিত এবং খাদ্য সংস্থাগুলি পর্যন্ত কি সচেতনতা তৈরি করা হয়। তারা বলছে তারা "পণ্যগুলি অতিক্রম করে" মার্কেটিংয়ের দিকে তাকিয়ে আছে তা নির্ধারণ করার জন্য ছোট বাচ্চাদের মতো ছোট শিশুদের মতো খাবারগুলি ছোট আকারের বস্তুর মতই খাওয়াতে পারে, তবে তা ক্ষতিকর দেহের জন্য ক্ষতিকর।
তারা পোষা খাদ্য মূল্যায়ন করে তারা লক্ষ্য পণ্য নিরাপত্তার জন্য এফডিএ অনুমোদন পেয়েছি আছে, তাই যারা সত্য বলছে?
প্রতিষ্ঠানটি 130 টি পরিবেশগত এবং শিল্প দূষণকারীদের জন্য সীসা, পারদ, অ্যান্টিবায়োটিক, এবং BPA / BPS সহ স্বাধীন পরীক্ষার আয়োজন করার দাবি করে। সংগৃহীত তথ্য পণ্য পুষ্টিকর মানের সঙ্গে বরাবর পরিমার্জিত এবং পাঁচ বড় এর একটি রেটিং মধ্যে অনুবাদ করা হয়।
সঠিক ধ্বনিটি স্পষ্ট নয়।
CLP ব্যবহার: প্রো এবং কনস
সি.এল.পি. ওয়েবসাইটে পণ্যগুলি শস্য, পাউচার, জার্স / খাবার, স্নেক এবং পানীয় সহ শ্রেণী দ্বারা অনুসন্ধানযোগ্য। এই গ্রুপগুলি পাঠকদের জন্য CLP কী কী সুপারিশ করা এবং শত্রুতা সম্পর্কে সাধারণ অনুভূতি জানানোর জন্য শীর্ষ পাঁচ এবং নীচের পাঁচটি তালিকায় ফিল্টার করা যেতে পারে
এই ধরনের প্ল্যাটফর্মের জন্য আরেকটি সাধারণ আপস হল যে তারা সচেতনতা বাড়াতে পারে এবং লোকেদের সব প্যাকেজ খাবারে কী পাওয়া যায় তা আরও মনোযোগ দিতে পারে। খাবার নিরাপদ রাখা বা (নিরাপদ করার জন্য) যদি কোনও আশঙ্কা থাকে, তাহলে আশা করা যায় যে খাদ্য সংস্থাগুলি কাটিয়ে উঠতে পারে এমন কোণগুলি চিন্তা করে দুবার চিন্তা করতে পারে এবং আরো দায়িত্বপূর্ণভাবে কাজ করতে পারে।
এবং তারপর কম আলো আছে ওয়েবসাইটটি চেক করার জন্য আপনার কাছে কোন নির্দিষ্ট আইটেম না থাকলে ন্যাভিগেট করার সামান্য অপ্রত্যাশিত। গ্রুপ এর অ্যাডভাইসারির বোর্ড সহজেই অ্যাক্সেসযোগ্য, কিন্তু আপনি যদি BIOS পড়েন তবে আপনি দেখতে পারেন যে এটা বেশিরভাগই সংহত ঔষধ বিশেষজ্ঞদের এবং veterinarians এর গঠিত হয়।
নিচের লাইন হল যে সিএলপি'র দাবিগুলি ব্যাক আপ করার জন্য প্রমাণের প্রয়োজন হয় এবং তারা কোনও প্রদান করে না। সেখানে প্রকাশিত কিছু নেই এবং পিয়ার-রিভিউ নেই। প্রমাণ-ভিত্তিক ঔষধের জগতে যেখানে ডাই dietitians এবং অন্যান্য স্বাস্থ্যসেবা প্রদানকারীরা অনুশীলন করে, এটি একটি লাল পতাকা।
পড়া লেবেল জন্য টিপস
পুষ্টি বিশেষজ্ঞরা সম্মত হন যে লেবেলগুলি ভোক্তাদের জন্য অত্যন্ত বিভ্রান্তিকর হতে পারে । " প্রাকৃতিক ," "পরিষ্কার", এবং এমনকি "সুস্থ" শব্দগুলি এমন অস্পষ্ট দাবিগুলি হতে পারে যা অগত্যা আপনার জন্য উপকারী উপাদানগুলিতে অনুবাদ করা হয় না।
Bonnie Taub-Dix, RDN, BetterThanDieting.com এর সৃষ্টিকর্তা এবং আপনি এটি খাওয়া আগে এটির লেখক, এটি খাদ্য আসে যখন শব্দ "সন্দেহজনক" শব্দ সন্দেহজনক হতে আহ্বান:
শব্দ 'পরিষ্কার লেবেল' কোন অনুমোদিত সংজ্ঞা আছে, কিন্তু এটা অনেক বিভিন্ন মানুষ অনেক জিনিস মানে। এটা ধারণা করা হয় যে প্যাকেজের মধ্যে থাকা খাদ্যগুলি উপাদানগুলিকে চিনতে এবং উচ্চারণ করতে পারে, কিন্তু ঠিক কারণ আপনি একটি উপাদান (যেমন সায়ানোক্লোমামিন) চিনতে পারেন না, এর অর্থ এই নয় যে এটি আপনার কাছে ক্ষতিকর (যেটি ভিটামিনের জন্য বৈজ্ঞানিক শব্দ। B12) ... একটি পরিষ্কার লেবেল কি পরিমাণ যোগ চিনি ব্যবহার করা হয় না প্রতিফলিত হয়; এই ক্ষেত্রে একটি পরিষ্কার লেবেল মানে যে কোন কৃত্রিম মিষ্টি মধ্যে আছে, কিন্তু নিয়মিত চিনি অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে। খাবারে ক্ষতিকারক ট্রান্স ফ্যাট থাকতে পারে না, তবে অন্যান্য ফ্যাটের মত হতে পারে, যেমন আপনার জন্য দরকষাকষির চেয়ে বড় পরিমাণে স্যাট্রাটেটেড প্রকার। খাবারেও সোডিয়ামের অস্বাস্থ্যকর পরিমাণ থাকতে পারে। "
তাই এটি একটি তৃতীয় পক্ষের মত সিএলপি তৈরীর দাবি বা খাদ্য সংস্থা নিজেদের মত, তাদের বাচ্চাদের জন্য খাদ্য কেনার সময় পিতামাতা তাদের হোমওয়ার্ক করতে গুরুত্বপূর্ণ। Taub-Dix পরামর্শ হয়, "প্যাকেজের চটকদার সামনে দ্বারা বোকা বোকা না- এই ব্যাগ বা বক্স উল্টানো নিশ্চিত এবং আপনি সত্যিই পেয়েছেন কি দেখতে উপাদান তালিকা পড়া।"
> সোর্স:
> পরিচ্ছন্ন লেবেল প্রকল্প 2017।