আপনার ক্যালসিয়াম প্রয়োজন মেটাতে যখন আপনি দুগ্ধ করতে পারবেন না
আমাদের অধিকাংশই জানেন যে দুধ, দই, এবং পনির হিসাবে দুগ্ধজাত দ্রব্যগুলি ক্রমবর্ধমান শরীরে ক্যালসিয়ামের উচ্চ মাত্রায় রয়েছে এবং হাড়কে শক্তিশালী রাখার জন্য। কিন্তু যাদের অ্যালার্জি দুধ আছে তারা ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ খাবার খেতে পারে না বা অন্যথায় তারা এলার্জি প্রতিক্রিয়া থেকে আক্রান্ত হয়। তাই তারা কি করতে পারেন?
তাদের সেরা বিট ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ খাবার যা লোকেদের দুগ্ধ অন্তর্ভুক্ত না অন্তর্ভুক্ত আপ লোড হয়
বিকল্প ক্যালসিয়াম-শক্তিশালী সুগন্ধি রস থেকে tofu এবং নির্দিষ্ট গ্রীণ, যেমন কেল হিসাবে।
ক্যালসিয়াম শক্তিশালী হাড় তৈরি করে
শিশুদের তাদের হাড়ের বিকাশে সাহায্য করার জন্য ক্যালসিয়াম প্রয়োজন। শৈশব ও কৈশোরের সময় হাড়গুলি দ্রুত গতিতে বিকাশ করে- আসলে, এই সময়সীমার জীবনের সবচেয়ে বড় হাড় বৃদ্ধির পর্যায় হিসাবে পরিচিত।
মূলত, একটি ব্যাংকের মতো, আমরা খাওয়া খাদ্য থেকে ক্যালসিয়াম হাড় মধ্যে জমা হয়, তাদের বৃদ্ধি এবং জোরদার সাহায্য একটি যুবক দ্বিতীয় এবং তৃতীয় দশকের সময়, এই প্রক্রিয়াটি তার সর্বশ্রেষ্ঠ গতির মধ্যে সঞ্চালিত তরুণ বয়স্কা পৌঁছানোর পর, হাড় সংক্রমণ বন্ধ হয়ে যায়, এবং আমরা আমাদের হাড়ের ভর বজায় রাখতে প্রয়োজনীয়তা শুরু করি।
ক্যালসিয়াম (এবং ভিটামিন ডি) প্রতিদিন প্রতিদিন খাওয়া হলে হাড়ের ঘনত্ব সংরক্ষিত হয়। হাড়ের বিকাশ সম্পন্ন হলে, হাড় ব্যাঙ্কের প্রত্যাবর্তন ব্যবস্থা কিক করুন। যদি কম পরিমাণে ক্যালসিয়াম খাওয়া হয়, হাড় ব্যাঙ্ক অন্যান্য টিস্যুর স্বাভাবিক কার্যকারিতা বিশেষ করে হৃদয় ও পেশীগুলির জন্য ক্যালসিয়াম প্রদান করে।
অতএব, মাঝারি শৈশব ও কৈশোরের সময় যখন আপনি হাড় গঠন করতে পারেন, এবং বয়স্কতার মধ্যে হাড়ের অখণ্ডতা বজায় রাখতে পারেন, আংশিকভাবে ক্যালসিয়ামযুক্ত খাবারের পর্যাপ্ত পরিমাণে ব্যবহার করে
ইনস্টিটিউট অফ মেডিসিন (আইওএম) অনুযায়ী এখানে সমস্ত বয়সের মধ্যে ক্যালসিয়ামের জন্য ডায়রিটি রেফারেন্স ইনটেক (ডিআরআই) রয়েছে:
- 1-3 বছর: প্রতিদিন 700 মিলিগ্রাম (মিগ্রা) ক্যালসিয়াম
- 4-8 বছর: প্রতিদিন 1000 মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম
- 9-13 বছর: প্রতিদিন 1,300 মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম
- 14-18 বছর: প্রতিদিন 1,300 মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম
- 19-50 বছর: প্রতিদিন 1000 মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম
- 51-70 বছর বয়সী পুরুষ: প্রতিদিন 1000 মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম
- 51-70 বছর বয়সী নারীদের: প্রতিদিন 1২00 মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম
- 70 বছর বয়সী এবং পুরোনো: প্রতিদিন 1২00 মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম
ক্যালসিয়াম এবং ডেইরি এলার্জি
যখন আপনার দুধের খাবারের এলার্জি থাকে, তখন ক্যালসিয়ামের সুসংগত ও পর্যাপ্ত পরিমাণে আহারের সাথে আপস করা যেতে পারে, এবং এটি শিখর হাড় তৈরির বছরগুলিতে এটি একটি সত্যিকারের উদ্বেগের বিষয় হতে পারে। প্রকৃতপক্ষে, 9 থেকে 18 বছরের বয়সের মেয়েরা গরীব হাড়ের স্বাস্থ্যের জন্য বিশেষ ঝুঁকির মধ্যে রয়েছে, কারণ ভোজনের তথ্যগুলি ধারাবাহিকভাবে দেখায় যে এই বয়সের গ্রুপটি ক্যালসিয়ামের যথেষ্ট পরিমাণে খাদ্যের মধ্যে অনুপস্থিত। দুধের খাদ্য এলার্জি সঙ্গে মেয়েরা একটি এমনকি উচ্চ ঝুঁকি হয়।
সৌভাগ্যবশত, পাঁচ বছরের মধ্যে পাঁচটি শিশু 5 বছর বয়সের মধ্যে দুধের এলার্জি ছড়িয়ে পড়তে পারে, এবং বাকিরা তাদের বয়ঃসন্ধিকালে তাদের দুধ এলার্জি সমাধান করবে। তবে এটি এখনও কয়েকটি গুরুত্বপূর্ণ বছর বা তার বেশি দিন বাদে যখন দুধের এলার্জি বাচ্চাদের সাথে অ্যালার্জি প্রয়োজন হয় তবে ডেইরি পণ্যগুলি থেকে এটি পাওয়া যায় না। প্রাপ্তবয়স্কদের যারা ডেইরি পণ্য থাকতে পারে না তাদের পর্যাপ্ত বিকল্প খোঁজার প্রয়োজন।
অ ডেইরি ক্যালসিয়াম সোর্স
দুধ পদার্থ ক্যালসিয়ামের উৎস হতে পারে, তবে সব দুধ বিকল্পই সমানভাবে তৈরি হয় না।
কিছু, সোয়া দুধের মত, ক্যাপাসিটার পরিমাণে একই গরুের দুধ হিসাবে (প্রায় 300 মিলিগ্রাম প্রতি কাপ), অন্যরা তাদের ক্যালসিয়াম লোডের মধ্যে পরিবর্তিত হতে পারে। অধিকন্তু, ক্যালসিয়ামটি বিকল্প মিল্কগুলিতে যুক্ত করা হয় (স্বাভাবিকভাবেই গরুর দুধে যেভাবে এটি ঘটতে পারে), এবং এটি দুধের কন্টেইনারের নীচে বসতে পারে। মদ্যপান করার আগে আপনার বিকল্পের দুধ কেড়ে নিতে ভুলবেন না এবং আপনার ডেইরি-মুক্ত বিকল্পের মধ্যে পাওয়া কাপ প্রতি সর্বাধিক ক্যালসিয়াম পাওয়ার জন্য উপাদান লেবেলটি পড়ে নিন।
অন্যান্য অ দুগ্ধ্য ক্যালসিয়াম ধারণ করে, এবং অনেকেই বিশ্বাস করে যে এইসব খাবারগুলি কেবলমাত্র ক্যালসিয়ামের প্রয়োজনীয়তা মেলাতে পারে। এটা সম্ভব, যেহেতু নির্বাচন করার জন্য অবশ্যই অনেকগুলি খাবার আছে, কিন্তু আপনি কিছু কিছু খাবার খাবেন।
এবং মনে রাখবেন, যদি আপনি একটি দুধ এলার্জি সঙ্গে একটি শিশুর সঙ্গে আচরণ করা হয়, আপনি তাকে এই অ দুগ্ধ ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ খাবার কিছু খেতে হার্ড-চাপা হতে পারে।
এখানে ক্যালসিয়ামযুক্ত অ ডেইরি ফুডের তালিকা এবং গরুের দুধের 8-আউন্স গ্লাসের ক্যালসিয়ামের পরিমাণের সাথে মিলিত হওয়ার জন্য আপনাকে যে পরিমাণ পরিমাণে খাবার খাওয়া প্রয়োজন হবে (মনে রাখবেন যে আপনার প্রতি তিন গ্লাসের বেশি গরুর দুধ দরকার দিন আপনার ক্যালসিয়াম সুপারিশ দৈনিক বরাদ্দ পেতে)।
গরুর দুধে ক্যালসিয়াম মেলানোর জন্য আমি কতটুকু খাচ্ছি?
খাদ্য | 300 মিলি ক্যালসিয়ামের সমান পরিমাণ |
ক্যালসিয়াম-শক্তিশালী অরেঞ্জ রস | 1 কাপ |
তেল মধ্যে ক্যানড্ডেড, সারাদিন | 3 আউন্স |
টফু, দৃঢ়, ক্যালসিয়াম সালফেট দিয়ে তৈরি | ½ কাপ |
সালমান, ক্যানড | 3 আউন্স |
টফু, নরম, ক্যালসিয়াম সালফেট দিয়ে তৈরি | 1 কাপ |
টাটকা turnip সবুজ শাক | 1 ½ কাপ |
নতুন কাল | 1 ½ কাপ |
বোক ছয় | 4 কাপ |
সাদা রুটি | 4 টি স্লাইস |
ব্রোকলি | 7 ½ কাপ |
okra | 4 কাপ |
Hummus | 2 ½ কাপ |
পিনটো মটরশুটি, ক্যানড | 3 কাপ |
তিল বীজ | 4 টেবিল চামচ |
ব্ল্যাকপুল গুড় | 2 টেবিলচামচ |
একটি শব্দ থেকে
এটি শিশুদের এবং প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য চ্যালেঞ্জ হতে পারে যারা যথেষ্ট ক্যালসিয়াম পাওয়ার জন্য দুগ্ধজাত দ্রব্যগুলি ব্যবহার করতে পারে না। যতক্ষণ না আপনি প্রতিদিন প্রচুর টফু পান করেন বা সান্ধ্য স্যামন ড্যামের জন্য প্রতিদিন সন্ধ্যায় খাচ্ছেন, ততক্ষণ আপনার দৈনন্দিন প্রয়োজনীয়তাগুলি পূরণের জন্য আপনি সংগ্রাম করতে পারেন।
যদি আপনি চিন্তিত হন যে আপনি বা আপনার দুধ-এলার্জিযুক্ত শিশু খাদ্য থেকে পর্যাপ্ত ক্যালসিয়াম পাচ্ছেন না, তাহলে পুষ্টিবিজ্ঞানীর সাথে পরীক্ষা করুন, যিনি আপনার বিশেষ ধরণের খাবারের ব্যবস্থা করতে পারেন। ক্যালসিয়াম সম্পূরক গ্রহণ করার জন্য আপনাকে আপনার অ্যালার্জি বা ডাক্তারের সাথে কথা বলতে হতে পারে। মাল্টিভিটামিন এবং খনিজ সম্পূরকগুলি সাধারণত ক্যালসিয়ামের উল্লেখযোগ্য পরিমাণে থাকে না, তাই স্ট্যাণ্ড-অ্যালোন ক্যালসিয়াম সম্পূরক বা ক্যালসিয়াম + ভিটামিন ডি চর্ব প্রয়োজন হতে পারে।
> উত্স:
> ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট অফ হেলথ অফিস অফ ডায়েটেটিক সাপ্লিমেন্টস। ক্যালসিয়াম - স্বাস্থ্য পেশাদারদের জন্য ফ্যাক্ট পত্রক মার্চ ২, ২017