আমি মেক্সিকান খাদ্য ভালবাসি! এটি একটি ক্যালোরি-ভারী রান্না হচ্ছে খ্যাতি আছে, কিন্তু এটি যে উপায় হতে হবে না। আপনার খাদ্য বিনাশ ছাড়াই মেক্সিকান খাদ্য আপনার প্রেম উদযাপন উপায় আবিষ্কার পড়ুন! এখানে আমার পাঁচটি অপরিহার্য আবশ্যক-হাউস।
অবাঞ্ছিত গুয়াকামোল
এই কেরী ডুব monounsaturated ফ্যাটি এসিড (ভাল ধরনের ফ্যাট) মধ্যে সমৃদ্ধ। গুয়াকামোল সাধারণত avocados এবং অন্য কিছু দিয়ে তৈরি হয়, যার ফলে ক্যালোরি দ্রুত ছিঁড়ে যায়, বিশেষ করে যদি আপনি আপনার অংশগুলি দেখেন না।
আমি খুঁজে পেয়েছি যে আপনি দুটি গোপন উপাদান যোগ করতে পারেন - গ্রীক দই এবং মিশ্রিত মটর - অতিরিক্ত পুষ্টি এবং স্বাদ একটি খেলার জন্য। আমি মজা এবং ব্ল্যাক মটরশুঁচা মত মজাদার add-ins সঙ্গে আমার guacamole আপ মশলা ভালোবাসি।
আপনার guacamole কিনতে পছন্দ? আমি সম্পূর্ণরূপে Guacamole একটি বড় পাখা। আপনি যদি বিনয়ী হন, তবে চিপটল লাম, মার্গারিটা, অথবা শ্রীরাচাকে একটি বিস্ময়কর স্বাদ চেষ্টা করুন। আপনি একাকী snacking করছি, ব্র্যান্ড এর অংশ নিয়ন্ত্রিত মিনিস কিছু পেতে। সম্পূর্ণরূপে Guacamole এমনকি guacamole এবং সালসা, যা আমার পরের আমার নেতৃস্থানীয় যা-হবে আছে mash-ups তোলে।
সালসা
সালসা আমার জীবনের একটি দুর্দান্ত মশলা এবং একটি সম্পূর্ণ প্রধানতম। কম ক্যালোরি এবং গন্ধ উচ্চ, এটি সর্বদা পার্টি এ স্বাগত জানাই! এবং এটা সবকিছু মেক্সিকান সুখ একটি বিট সবকিছু দেয়। এটি চিকেন উপর চিকেন বা ড্রেসিং জায়গায় আপনার সালাদ এটি চেষ্টা করুন। এবং, অবশ্যই, এটা tortilla চিপ (কিন্তু শুধু কোন চিপস) সঙ্গে চমৎকার।
বেকড (না ভাজা) টার্টিলা চিপস
চিপগুলি মেক্সিকান খাবারের জন্য একটি সুস্পষ্ট বাহিরে অবস্থিত, তবে বেশীরভাগ চিপগুলি ভাজা এবং ফ্যাটযুক্ত ক্যালোরিগুলির সাথে লোড করা হয়।
সৌভাগ্যবশত, তাকের উপর প্রচুর স্বাস্থ্যকর বিকল্প আছে এই দিন শুধু প্যাকেজিং উপর "বেকড" শব্দ জন্য সন্ধান করুন। সেরা কিছু? Guiltless Gourmet দ্বারা পাশাপাশি Tostitos ওভেন বেকড Scoops হিসাবে DIY। বা এই সহজ কিভাবে সঙ্গে DIY:
1. Preheat oven 400 ডিগ্রী।
2. অর্ধেক দুই 6 ইঞ্চি ভুট্টা tortillas কাটা।
মোট 1২ টি ত্রিভূজের জন্য প্রতিটি অর্ধেক 3 টি ত্রিভুজের মধ্যে কাটা।
3. ননস্টিক স্প্রে সঙ্গে হালকাভাবে একটি প্যাকিং শীট স্প্রে। পাত্রে তৃণভূমি ত্রিভুজগুলি একসাথে রাখুন। ননস্টিক স্প্রে একটি 1-দ্বিতীয় স্প্রে সঙ্গে ত্রিভুজ আবরণ। সমানভাবে 1/8 চর্বিযুক্ত সঙ্গে ছিটিয়ে লবণ.
4. চুল্লি থেকে বিরক্তিকর পর্যন্ত, প্রায় 8 মিনিট, সাবধানে প্রায় অর্ধেক বেককায় সময় মাধ্যমে flipping।
সম্পূর্ণ রেসিপি (1২ টি চিপস): 1২0 ক্যালরি, 3 জি মোট চর্বি (0 জি শেট ফ্যাট), 31২ মিলিগ্রাম সোডিয়াম, ২২ গ কার্বন, 3 জি ফাইবার, 1 জি শর্করার, 1 জি প্রোটিন
হালকা আপ কুসুসিল্লা
Quesadillas সুস্বাদু, কিন্তু পনির সঙ্গে crammed কিছু সাধারণত ক্যালোরি মধ্যে উচ্চ। এ কারণে আমি হালকা চিজ, উচ্চ ফাইবার টর্চলাস (লা টার্টিলা ফ্যাক্টর দ্বারা বিভিন্ন ধরনের) এবং অন্যান্য সুস্বাস্থ্যের উপাদানের ব্যবহার করে নিজের নিজের কুইসাদিলাস তৈরি করতে পছন্দ করি। এখানে শুধু প্রায় 200 ক্যালোরি দিয়ে মাশরুম চাষাদিলি কিভাবে তৈরি করা যায়:
1. ননস্টিক স্প্রে দিয়ে মাঝারি উচ্চ তাপ দিয়ে স্প্রে করা একটি বড় স্কিললেট আনুন। কুকুরের গুঁড়ো 1 টেবিল চামচ মরিচের গুঁড়ো ময়দার আধা কেজি করে নিন।
2. একটি বাটি মাশরুম স্থানান্তর, এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে হাসি গাভী হালকা মসলাযুক্ত সুইস পনির 2 wedges মিশ্রিত করা, আপনি তাদের যোগ হিসাবে টুকরা তাদের ভেঙ্গে। রসুনের পাউডারের ড্যাশ এবং কালো মরিচ এর ড্যাশের মধ্যে সতেজ করুন।
3. 110 ক্যালোরি বা তার কম সঙ্গে একটি মাঝারি উচ্চ উচ্চ ফাইবার tortilla নিন মাশরুম-পনির মিশ্রণ দিয়ে এক অর্ধেক ছড়িয়ে পড়ে। অন্য অর্ধেক ভলিউম করুন এবং আলতো করে সীল চাপুন।
4. প্রয়োজন হলে, পরিষ্কার skillet। পুনরায় স্প্রে এবং মাঝারি উচ্চ তাপ ফিরে। কুকুরছানা কুকুরছানা পর্যন্ত, প্রতি দিকে প্রায় 2 মিনিট। Wedges মধ্যে স্লাইস এবং খাওয়া!
সম্পূর্ণ রেসিপি: ২03 ক্যালোরি, 5.5 গ মোট চর্বি (2.5 গ্রাম শেট ফ্যাট), 740 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 30.5 গ কার্বন, 7g ফাইবার, 5g শর্করার, 11.5 গ্রাম প্রোটিন
কম ক্যালোরি মার্গারিটাস
মার্জারিটি ছাড়া মেক্সিকানদের অবশ্যই তালিকাভুক্ত করা হবে না। স্ট্যাপল ককটেল সাধারণত একটি শর্করাবৎ ক্যালোরি-ফেস্ট হয়, এখানে একটি রেসিপি যা আপনি জন্য ফ্লিপ করব:
1. একটি টিস্যুতে নিম্নলিখিত উপাদানের একত্রিত করুন: 6 ounces no-calorie lemon-lime সোডা, 1 1/2 ounces টুকরা, 1 আউন্স ভাজা রস, এবং একটি 2-ভজনা প্যাকেট (প্রায় 1 চা চামচ) চিনি বিনামূল্যে লিম্ফনিন চূর্ণ পানীয় মিশ্রণ । পানীয় মিশ্রণ পর্যন্ত দ্রবীভূত হয়েছে সরাতে।
2. একটি মার্জারি কাচের মধ্যে 1 কাপ ভর্তি বরফ (প্রায় 6 কিউব) ভর্তি করুন এবং এটি ঢেলে দিন।
সম্পূর্ণ রেসিপি: 115 ক্যালোরি, 0 জি মোট চর্বি (0 জি শেট ফ্যাট), 55 মিগা সোডিয়াম, 2 গ কার্বন, 0 জি ফাইবার, <0.5g শর্করার, 0 জি প্রোটিন