ইংল্যান্ডে গ্লুটেন-ফ্রি ভ্রমণ: আপনি ক্ষুধার্ত হবেন না

সিলেইক বা গ্লুটেন সংবেদনশীলতাগুলির জন্য বিকল্পগুলি বাড়ছে

ইংল্যান্ডে, সিলিকের রোগ যুক্তরাষ্ট্রের তুলনায় আরো বেশি মানুষকে প্রভাবিত করে। অ-সিলিয়াল গ্লুটেন সংবেদনশীলতা সেখানেও বাড়তে থাকে বলে মনে হয়। এবং তাই আমি ইংল্যান্ড একটি লৌহঘটিত বিনামূল্যে ছুটির জন্য দেখার জন্য একটি লজিক্যাল জায়গা ছিল - এমনকি যদি আমি সব সময় ভাল খাওয়া না, আমি যুক্তি, আমি অবশ্যই খাওয়া সক্ষম হবে। আমি ক্ষুধার্ত হবে না।

এবং আমি স্পষ্টভাবে খালি না - দুই সপ্তাহের মধ্যে ইস্ট মিডল্যান্ডস এবং ইস্ট Anglia চারপাশে লন্ডন প্লাস প্রধানত অন্বেষণ, আমি ইংল্যান্ড প্রায় ভ্রমণ যখন এটি gluten- বিনামূল্যে খাদ্য অনুসরণ করা কঠিন নয় আবিষ্কার।

আমি কিছু আশ্চর্য ছিল - কিছু অত্যন্ত আনন্দদায়ক (আমার কফি সঙ্গে লবণযুক্ত-বিনামূল্যে brownies) এবং কিছু তাই না আনন্দদায়ক (এটা বিশ্বাস করতে পারে লন্ডন একটি রেস্টুরেন্ট খুঁজে পেতে খুব কঠিন হতে চালু)। কিন্তু সামগ্রিকভাবে, আমি সিদ্ধান্ত নিই যে আপনি যদি লবণহীন হয়ে থাকেন তবে ইংল্যান্ড ভ্রমণ করা নিরাপদ এবং মজাদার

ইংল্যান্ডে লবণহীন মুক্ত সচেতনতা বেশ উচ্চ

গত কয়েক বছর ধরে যুক্তরাষ্ট্রে যুক্তরাষ্ট্রে যুক্তরাষ্ট্রে যুক্তরাষ্ট্রে গ্লুটেন-মুক্ত সচেতনতার ক্ষেত্রে একই ঝুঁকির সম্মুখীন হয়েছে- গ্লুটেন-মুক্ত সব রেগে আছে, এবং অনেক রেস্তোরাঁ ও খাদ্য-সংক্রান্ত ব্যবসাগুলি লৌহঘটিত পণ্যগুলির প্রাপ্যতা সম্পর্কে বিজ্ঞাপন দিচ্ছে।

এর অর্থ এই নয় যে আপনি বাতাসে সতর্কতা অবলম্বন করতে পারেন, যদিও। এক পাবনে, শেফ আমাদের আশ্বস্ত করেছেন যে একটি পুচ্ছ - কালো পুডের টুকরোতে উপস্থাপিত স্কলপসগুলি ছিল- লবণহীন এবং আমার পক্ষে খাওয়ার জন্য নিরাপদ। আমি সিদ্ধান্ত নিলাম আমি এটা বিশ্বাস না। আমি বেশ আনন্দিত আমি কি, যেমন যখন আমি উপাদানের সন্ধান করার সুযোগ পেয়েছিলাম, পরবর্তীতে, আমি বুঝতে পেরেছি যে এন্টিবায়োটিকভাবে কম ছিল যে ডিশ প্রকৃতপক্ষে ময়দার আঠা থেকে মুক্ত ছিল।

নিচের লাইন: আপনার প্রবৃত্তিটি বিশ্বাস করুন, এবং কেবল এমন একজনকে বিশ্বাস করেন না যিনি আপনাকে একটি ডিশ বলে থাকেন যে এটি লবণহীন। আইটেম দ্বারা উপাদান উপাদান আইটেম যাচাই বা অন্য কিছু চয়ন।

বিভাগ: রেষ্টুরেন্ট এবং মোবাইল খাদ্য পরিষেবা কার্যক্রম

আমরা ইংরেজ গ্রামাঞ্চলের রেস্টুরেন্টগুলিতে এবং ছোট ছোট শহর ও শহরগুলির মধ্যে খাবারে গ্লুটেন-ফ্রী খাদ্য খোঁজার জন্য চমৎকার ছিল।

শুরুতে, কোস্টা কফি এবং স্টারবক্স উভয়ই - আমরা যে অঞ্চলে ভ্রমণ করেছি সেখানকার প্রধানতম কফি শিকল - বিক্রি করার জন্য গ্লুটেন-ফ্রী ব্রাউনী তৈরি করা হয়েছে প্রতিটি দোকানে একসময়, আমি ক্যাপুক্সিনোকে আদেশ দিয়েছিলাম যে আমি সুগন্ধযুক্ত বেকড সামগ্রীর দিকে তাকিয়ে থাকতাম না। ফলস্বরূপ, আমার কফি সঙ্গে প্রায় প্রতিদিন আমি ব্রেকফাস্ট জন্য একটি brownie উপভোগ করেছি

আমি কত জায়গায় (প্রধানত পাব) গ্লুটেন-মুক্ত মাছ এবং চিপ দেওয়া কত ট্র্যাক হারিয়েছি - তাদের প্রচুর ছিল, এবং অধিকাংশ পৃথক fryers (ক্রস-দূষণ এড়াতে অপরিহার্য) আছে মনে হচ্ছে।

একাধিক অন্যান্য জায়গা - বিশেষ করে আপস্কেল ফ্রিহাউজ পব এবং দেশীয় হোটেলগুলির সংযুক্ত রেস্তোরাঁগুলি - পৃথক আলু-গ্লুটেন-মুক্ত মেনু বা খাদ্যের জন্য পরিকল্পিত খাবারের একটি বিস্তৃত নির্বাচন দেওয়া হয়েছে।

আমি একটি ফ্রিহাভ রেস্টুরেন্ট - ফোরাইজ ইন উডব্রিজ, স্যফলক-এর সাথে যোগাযোগ করেছি - বন্ধুদের সাথে আমাদের ব্যস্ততম ছুটির সপ্তাহান্তে আমাদের রিজার্ভের আগে এক দিন, এবং মালিক / শেফ ডেভিড গ্রিমউডের প্রতিশ্রুতি দিয়েছি যে আমি খেতে প্রচুর পরিমাণে থাকব। আমরা যখন এসে পৌঁছলাম, তখন মেনুতে প্রায় সবকিছুই "সি" (সিলেিক-বন্ধুত্বপূর্ণ) দিয়ে চিহ্নিত করা হয়েছিল এবং তিনি আমার জন্য গ্লুটেন-ফ্রী রুটি এবং গ্লুটেন-মুক্ত মজুদ উভয়ই পেয়েছিলেন। (খাবার আমাদের ট্রিপের একটি হাইলাইট ছিল।)

লন্ডন (আশ্চর্যজনক) গ্লুটেন ফ্রাইডে নয় এমন নয়

যাইহোক, আমার ভাগ্য একটু লম্বা হয়ে গেল যখন আমরা লন্ডনে গেলাম।

প্রথম রাতে, আমরা একটি থাই রেস্টুরেন্টের দিকে অগ্রসর হচ্ছিলাম, যেটি একটি ময়দার আঠার-মুক্ত রেস্টুরেন্ট তালিকাতে আবির্ভূত হয়েছিল, কিন্তু সেই জায়গাটি আমার পরিদর্শনের পাশাপাশি ছিল না (কোনও ব্যাপার না যে স্টাফরা জোর করে থাকতে পারে, নিয়মিত স্টোর-সয়া সসের মধ্যে গ্লুটেন থাকে - এটি বোতল সেখানে ডান "গম" বলে) তাই পরিবর্তে, আমরা পাশ পরিদর্শনের যে একটি বরং ব্যয়বহুল স্টেক স্থান ক্ষত আপ (ম্যানেজার আমি শেয়ার ভাগ fryer থেকে fries না পারে যে বলা হচ্ছে বোঝানো), এবং আমি একটি ছোট, মূল্যনির্ধারণ স্টেক এবং সালাদ ছিল (ডিফল্ট গ্লুটেন আমাদের অনেক জন্য বিনামূল্যে খাবার)।

পরের দিন দুপুরের খাবারের জন্য আমরা একটি সুশির জায়গা পেয়েছি (সশিমী আমার গ্লুটেন-মুক্ত খাবারের এক, যখন তা নতুনভাবে তৈরি করা হয় এবং সাধারণত ক্রস-দূষণের ঝুঁকি)। কিন্তু ডিনারের জন্য আমরা একেবারে নিঃশব্দে ছুঁড়েছি - আমরা ছয় বা আটটি ভিন্ন ভিন্ন রেস্তোরাঁ নিয়ে জিজ্ঞাসাবাদ করেছি, আর তাদের কেউই নিরাপদ গ্লুটেন-মুক্ত খাবার সরবরাহ করার জন্য প্রয়োজনীয় মৌলিক জ্ঞান খুঁজে পায়নি। আমরা একটি শহর সুপারমার্কেটের পরিদর্শন এবং আমাদের হোটেলে রুম মধ্যে একটি দেরী রাতের পিকনিক থাকার ক্ষত।

লন্ডনে দুই রাত্রি (এবং একটি ডজন রেস্টুরেন্টের জিজ্ঞাসাবাদ করা হয়) দৃঢ় সিদ্ধান্তগুলি আঁকতে একটি বড় আকারের নমুনা আকার নয়, কিন্তু এটি আমার মনে হয়নি যেমনটি লন্ডনে গ্লুটেন-ফ্রি খেতে বেশি কঠিন তা অন্য অংশের তুলনায় ইংল্যান্ড। আমাদের ট্রিপের পর থেকে, যারা লন্ডন বা কাছাকাছি বসবাসকারী পরিচিতিগুলি আমার মতামত যাচাই করেছে - এটি সত্যিই কঠিন, সেখানে তারা বলে। বেশিরভাগ লোকের একটি নিরাপদ রেস্টুরেন্ট যেখানে তারা খায়, অথবা তারা কেবল বাড়িতে থাকুন।

ইংল্যান্ড ভ্রমণ টিপস মধ্যে লবণহীন ফ্রি

আপনি যদি ইংল্যান্ড সফর করার পরিকল্পনা করছেন এবং আপনি গ্লুটেন-মুক্ত খাদ্যের অনুসরণ করছেন, তবে এখানে কিছু টিপস রয়েছে যা আপনার অভিজ্ঞতাকে মজা এবং সফল করতে সাহায্য করতে পারে:

• একটি অ্যাপার্টমেন্ট বা বাড়ি ভাড়া ভাড়া বিবেচনা করুন এটি সাহায্য যে একটি হোটেল রুম পরিবর্তে, আমরা পরিবর্তে ওয়েবসাইট Airbnb মাধ্যমে একটি ছোট কুটির পাওয়া। এই ভাবে, আমরা আমাদের নিজেদের অনেক খাবার রান্না করতে পারি, যা আমাকে প্রচুর চাপ দিয়েছিল - আমি আমার পরের নিরাপদ খাবারের সন্ধানে সবসময় ছিলাম না।
• সুপারমার্কেটের মধ্যে নিরাপদ খাদ্য অনুসন্ধান করুন । এমনকি যদি আপনি কোনও সুবিধাভোগী হোটেলের হোটেলে থাকবেন, তবে আপনি অলস-বিনাশযুক্ত ক্র্যাকারস এবং অন্যান্য রুটি পণ্য সহ - লুতু-মুক্ত খাবারগুলি খুঁজে পাবেন - দেশের অনেক সুপারমার্কেটে। Sainsbury এর সেরা নির্বাচন আছে বলে মনে হয়, কিন্তু অধিকাংশ অন্যদের এছাড়াও কয়েক আইটেম ছিল।
• দরজার মধ্যে আপনাকে পেতে আগ্রহী রেস্টুরেন্ট থেকে চাপ উপেক্ষা করুন । লন্ডনে, আমরা বেশ কয়েকটি রেস্টুরেন্ট থেকে মোটামুটি কঠোর পরিশ্রমের অভিজ্ঞতা পেয়েছি যেগুলি সত্যিই আমাদের ব্যবসা চায় ... এবং এটি পেতে প্রায় সব কিছু বলতে ইচ্ছুক। আমি এই যথেষ্ট বলতে পারেন না: আপনার প্রবৃত্তি বিশ্বাস করুন। যদি তারা গ্লুটেন-মুক্ত রান্না করতে জানেন, তবে অন্য কোথাও যান।
• হ্যামবার্গার এবং sausages জন্য দেখুন । মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে, ইংল্যান্ডের তুলনায়, বেশিরভাগ হ্যামবার্গার এবং সসেজে ব্রেডকিণ্ডস মত সংযোজন থাকে বলে মনে হয়। অতএব, আমার অন্য এক খাবারের জন্য (লেটুস একটি বিছানা উপর একটি হ্যামবার্গার) বন্ধ সীমা ছিল ... এবং আমি এটা অর্ডার করার আগে আমি জিজ্ঞাসা বেশ আনন্দিত।
• বেশিরভাগ স্টেকহাউজগুলি আপনাকে একটি স্টেক, বেকড আলু এবং সালাদ তৈরি করতে পারে । আমাদের মধ্যে অনেক মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে স্টেকহাউজগুলি যুক্তিসঙ্গতভাবে মিটমাট করা হয়েছে বলে মনে হয় এবং এটি ইংল্যান্ডে সত্য বলে মনে হয়। যদি আপনি একটি চিম্টি মধ্যে থাকেন এবং একটি নিরাপদ খাবার প্রয়োজন (আপনি মাংস খাওয়া অনুমান), একটি স্থানীয় স্ট্যাকহাউজ খুঁজে চেষ্টা করুন

নীচের লাইন: ইংল্যান্ডে লবণের বিনামূল্যে ভ্রমণ খুব সহজ

যদি আপনি গ্লুটেন-মুক্ত খেতে চান তবে কি আমি ইংল্যান্ড ভ্রমণের সুপারিশ করব? একেবারে।

আপনি Outback Steakhouse বা Uno শিকাগো গ্রিল (তাদের লুসিন বিনামূল্যে রেস্টুরেন্ট মেনু ) সঙ্গে শৃঙ্খল খুঁজে পাবেন না - আসলে, সত্যিই কাছাকাছি তুলনায় কয়েক চেন রেস্টুরেন্ট কাছাকাছি (মার্কিন মত কিছুই)। কিন্তু আপনি স্বতন্ত্র রেস্টুরেন্ট এবং কয়েকটি শৃঙ্খল জায়গায় গ্লুটান-মুক্ত খাদ্যের অপেক্ষাকৃত উচ্চ সচেতনতা পাবেন।

অবশ্যই, এটি সাহায্য করে - খুব তাৎপর্যপূর্ণ- ইংল্যান্ডে যে লোকরা ইংরেজিতে কথা বলে, ভালভাবে তা করে তোলে, যাতে তারা রেস্টুরেন্ট কর্মকর্তাদেরকে গ্লুটেন ক্রস-দূষণ থেকে বাঁচাতে প্রয়োজনীয়তা ব্যাখ্যা করতে সহজ করে তোলে।

সামগ্রিকভাবে, আমি শুধু কোস্টা কফি গ্লুটেন-মুক্ত চকলেটের জন্য ফিরে যাব। কিন্তু যদি আপনি একটি বাদামী পাখা (বা একটি কফি প্রেমিক) না হন, ইংল্যান্ডে দেখার প্রচুর কারণ আছে, এবং যদি আপনি যান তাহলে আপনি বেশ ভাল খাওয়া সম্ভবত।