পুষ্টি হাইলাইট (প্রতি সেবা)
ক্যালোরি - 215
ফ্যাট - 9 গ
কার্জ - ২9 জি
প্রোটিন - 7 গ
মোট সময় 115 মিনিট
প্রস্তুতি 70 মিনিট , 45 মিনিট রান্না করুন
6 পরিবেশন (1 স্টাফ করা crepe প্রতিটি)
আপনার হৃদয়-স্বাস্থ্যকর খাদ্যের মধ্যে গোটা শস্য অন্তর্ভুক্ত করার জন্য ভাল কারণ আছে। তারা বিশুদ্ধ প্রতিরূপ এবং গবেষণার তুলনায় দ্রবণীয় ফাইবার এবং প্রোটিনের তুলনায় ধনী, তারা স্ট্রোকের ঝুঁকি, টাইপ ২ ডায়াবেটিস, হৃদরোগ, উচ্চ কোলেস্টেরল, প্রদাহজনক রোগ এবং আপনার ওজনকে বজায় রাখতে সহায়তা করে।
আপনার প্রস্তাবিত তিন থেকে পাঁচটি সকালে সকালে প্রথম জিনিস উত্সাহ দিতে শুরু করুন। এই crepe রেসিপি একটি ভুট্টা, একটি প্রতারণার নাম দিয়ে একটি সম্পূর্ণ শস্য বৈশিষ্ট্য। বেকহাট "গ্রীট" মূলত পুষ্টিকর ঘন বীজ যা অন্যান্য পুষ্টির মধ্যে লোহা, ম্যাগনেসিয়াম এবং পটাসিয়ামের চর্বিযুক্ত পরিমাণে ভরা হয়।
তাদের ন্যূনতম স্বাদ একটি সুস্বাদু crepe জন্য তোলে যে আমরা একটি মিষ্টি chocolatey কলা স্প্রেড, একটি স্মার্ট উপায় Nutella এড়িয়ে যান এবং পরিবর্তে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহ, ফাইবার, এবং আরো পটাসিয়াম যোগ করার সাথে সামঞ্জস্য করছি। কয়েক স্ট্রবেরি স্লাইস এবং crunchy বাদাম সঙ্গে আপনি একটি ডেজার্ট জন্য খাবার উপযুক্ত হবে, অত্যধিক।
ওপকরণ
- 3/4 বেকহাট ময়দা
- 1/4 কাপ সম্পূর্ণ গম ময়দা
- 1/4 চা চামচ লবণ
- 2 বড় ডিম
- 2 টেবিল-চামচ উদ্ভিজ্জ তেল
- 1/2 চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস
- 1/2 কাপ কম চর্বিযুক্ত দুধ
- 1 কাপ জল
- 2 টেবিল চামচ মধু (ঐচ্ছিক)
- 2 মাঝারি কলা, মাজা
- 1/2 চা চামচ unsweetened কোকোয়া গুঁড়া
- 1 ছোট আভাকাডো, মিশ্রিত (ঐচ্ছিক)
- 8 বড় স্ট্রবেরি, কাটা
- 4 টেবিল-চামচ আলু বাদাম
প্রস্তুতি
1. ঝিল্লি একসঙ্গে buckwheat ময়দা, সম্পূর্ণ গম ময়দা, লবণ, ডিম, উদ্ভিজ্জ তেল, ভ্যানিলা নির্যাস, দুধ, জল, এবং মধু, নিশ্চিত কোন অংশ আছে। আপনি যদি পছন্দ করেন তবে আপনি ব্লেন্ডারে এটি করতে পারেন।
2. একটি ঘন্টা জন্য রেফ্রিজারের মধ্যে পিষে চিল। যদি আপনার সময় না থাকে তবে আপনি এই ধাপটি এড়িয়ে যেতে পারেন, তবে এটি একটি উন্নততর টেক্সচার্ড চূড়ান্ত পণ্যের জন্য তৈরি করে।
3. আপনার পিষ্টক প্রস্তুত হলে, হালকা কোট একটি বড়, অগভীর প্যানের সঙ্গে রান্না স্প্রে এবং কম শিখা উপর তাপ।
তারপর স্নান এবং তারপর প্রায় 3/4 কাপ batter (যদি আপনি একটি বড় প্যান ব্যবহার করছেন) বা 1/2 কাপ batter (যদি আপনি একটি ছোট প্যান ব্যবহার করছেন) আউট। এটি একটি বৃত্তের মধ্যে এটি ছড়িয়ে, প্যান এটি ঢালা। আপনার প্রথম এক নিখুঁত নয়, যদি হতাশা না পান - এটি সাধারণত অন্তত একটি চেষ্টা লাগে
4. প্রায় এক মিনিট এবং অর্ধেক জন্য crepe করুন, প্রান্ত পর্যন্ত সামান্য আপ curl পর্যন্ত। এটি একটি spatula এবং আপনার আঙ্গুলের ছিদ্র সঙ্গে আপ পিল এবং অন্য দিকে অর্ধেক মিনিট জন্য রান্না, ফ্লিপ।
5. একটি প্লেট উপর রান্নার crepe সেট শীতল পরবর্তী এক প্যান মধ্যে দৌড় যখন।
6. পরবর্তী ক্রেপি রান্না হয় যখন, একটি স্প্রেড মধ্যে মাজা কলা এবং কোকো পাউডার একসঙ্গে মেশান।
7. যখন আপনার crepes রান্না করা এবং ঠান্ডা করা হয়, তাদের উপর একটি পাতলা কলা কোকো স্তর ছড়িয়ে। অর্ধেক ভাঁজ এবং অর্ধেক উপরে অন্য পাতলা স্তর বিস্তার। নীচের অর্ধেক শুরু, তৃতীয় ত্রৈমাসিক, তারপর তৃতীয় তৃতীয়, এবং শেষে শেষ তৃতীয় পর্যন্ত প্রান্তগুলি পূরণ।
8. কাটা স্ট্রবেরি সঙ্গে স্টাফ, কাটা বাদাম ছিটিয়ে, এবং উপভোগ করুন।
উপাদান ভেরিয়েশন এবং প্রতিস্থাপন
আপনি যতটা প্রোটিন এবং ক্যালসিয়াম পাবেন না, তবে আপনি কম চর্বিযুক্ত দুধের পরিবর্তে আলম বা সোয়াম দুধের মত দুধ বিকল্পগুলি সহজেই ব্যবহার করতে পারবেন। আপনি মিষ্টি বৈচিত্র্যের জন্য নির্বাচন করা হয় তাহলে ঐচ্ছিক মধু বাদ দিন।
বিস্তার জন্য, avocado ঐচ্ছিক কারণ এটি ভর্তি একটি ভারী টেক্সচার lends, কিন্তু এটি creaminess যোগ করা হয়। আপনি এটি আপনার ব্যক্তিগত পছন্দ উপর ভিত্তি করে যোগ করতে পারেন। এটি ব্যবহার করে আপনার "ভাল" এবং "খারাপ" কোলেস্টেরল মাত্রা সামঞ্জস্য সাহায্য দেখানো হৃদয়-সুস্থ monounsaturated চর্বি, একটি পরিবেশন প্রদান করবে।
অধিকাংশ বাদাম হৃদয়-স্বাস্থ্যের সুফল প্রদান করে, যদিও তাদের ভর্তি ফাইবার, সুষম চর্বিযুক্ত উপাদান, বা মাইক্রোনিউট্রেন্ট প্রোফাইলে (ভিটামিন-ইটি প্রদাহী এবং আপনার ধমনীতে প্লাক তৈরির জন্য)। আপনি বাদামের একটি পাখা না হন, উদাহরণস্বরূপ, আখরোট জন্য তাদের অদলবদল।
রন্ধন এবং পরিবেশন টিপস
আপনি একটি ভাল খাদ্য প্রসেসর মালিক যদি আপনি আপনার নিজের বেকহাট ময়দা করতে পারেন। সহজভাবে রেসিপি ব্যবহার করার জন্য একটি সম্পূর্ণ হিমায়িত আধা কাপ সমগ্র Buckwheat গ্রীট ধূমপান।
বেকহাট আটা একটি ভারী মালকড়ি জন্য তোলে, যা যোগ করার কারণ জল যোগ করা প্রয়োজন একটি অংশ আউট লোডিং আগে ভালভাবে পিঁড়ে চটা নিশ্চিত করুন।
একটি নিখুঁত বৃত্ত মধ্যে মালকড়ি বিরচন সমস্যা হচ্ছে? কীটি দুই গুণ-নিশ্চিত করুন যে আপনার প্যানটি হালকাভাবে তেলযুক্ত এবং খুব গরম নয়।
আঠা আপ bunches এবং যত তাড়াতাড়ি আপনি এটি ঢালা হিসাবে বিস্তার বন্ধ, আপনার প্যান সঠিক তাপমাত্রা নয়। কয়েক সেকেন্ডের জন্য ঠাণ্ডা পানির নীচে ঠান্ডা বা চালানো যাক।
ভাঁজ এবং crepes ঠাসাঠাসি একটি মজাদার উপস্থাপনা করে তোলে, কিন্তু তারা ঠিক যেমন ভাল উপর বাঁধা পরিবেষ্টিত হয়। একই ধাপ অনুসরণ করুন - ভরাট ছড়িয়ে, অর্ধেক crepe উপর স্ট্রবেরি এবং বাদাম ব্যবস্থা, তারপর অন্য অর্ধেক গর্ত ভাঁজ
লক্ষ্য করুন যে এই রেসিপি 6 বড় crepes উত্পাদন করে। আপনার প্যানের মাপের উপর নির্ভর করে, আপনি আরও বেশি উপভোগ করতে পারবেন।