শুধু এক বছর আগে, কোম্পানির কিড ফুড অ্যান্ড ড্রাগ অ্যাডমিনিস্ট্রেশন (এফডিএ) এর কাছ থেকে একটি তিরস্কার পেয়েছে। কোম্পানির একটি সতর্কতামূলক চিঠি যে তাদের পণ্য প্যাকেজিং কিছু "সুস্থ" শব্দটি তাদের আইন প্রবিধান লঙ্ঘন ছিল ব্যবহার, এবং এইভাবে অনুপযুক্ত মধ্যে অবহিত ছিল।
একটি বছর কি একটি পার্থক্য তোলে। প্রশ্নে কিড বারের মোড়কে "সুস্থ" ব্যবহার করা হতে পারে, প্রযুক্তিগতভাবে, এফডিএ-এ বইগুলির নিয়মগুলি কঠোরভাবে লঙ্ঘন করা হতে পারে।
কিন্তু এফডিএ এখন কিড সম্পর্কে তার সিদ্ধান্ত প্রত্যাবর্তন করেছে, এবং সাবধানবাণীটি বাতিল করেছে। তারা উপসংহারে বলেছেন যে KIND দ্বারা "সুস্থ" ব্যবহারের অনুমতি দেওয়া হয় এবং সব পরে উপযুক্ত, এবং তার নিজস্ব, পুরানো নিয়মগুলি কি অনুপযুক্ত হয়। তারা বেশ ভাল, এবং আমি তাদের প্রশংসা করি। আমার অপরাধী বলছে আমাদের পক্ষে যথেষ্ট কঠিন, একটি ফেডারেল এজেন্সিকেই ছেড়ে দাও।
কেন এফডিএ পুনর্মিলন কি কি?
অনুস্মারক মাধ্যমে, বার সম্পর্কে উদ্বেগ তাদের চর্বি কন্টেন্ট ছিল। এফডিএর নিয়মাবলী সরকারের গতিতে বিবর্তিত হয় এবং তাই কয়েক দশক আগে বইয়ের উৎপাদিত এই প্রবিধানগুলি।
খাদ্যতালিকাগত চর্বি সম্পর্কে আমাদের চিন্তা অবশ্যই তা থেকে সরানো হয়েছে, যদিও এফডিএ নিয়মাবলী অগত্যা সেই দিনগুলি থেকেও আলোকিত চিন্তাকে প্রতিফলিত করে না। এমনকি খাদ্যতালিকাগত চর্বিযুক্ত আমাদের প্রশস্ততা শীর্ষে, অধিকাংশ বিশেষজ্ঞদের বুঝতে যে বাদাম, আখরোট, এবং আভাকাডো সমস্যা ছিল না। এফডিএ-র বর্তমানে যেসব প্রবিধান রয়েছে, সেগুলি তাদের খাবার, বা বন্য স্যালমনের ফাইলটি, "মোটামুটি" চর্বি, চর্বিযুক্ত চর্বি বা উভয়ের উভয়েরই "স্বাস্থ্যকর" ডাকবে না।
তারপর, KIND প্রতি rebuke জন্য ভিত্তি ছিল। বার মোট বা সন্তুষ্ট চর্বি জন্য নির্দিষ্ট থ্রেশহোল্ড মান অতিক্রম। যে চর্বি, প্রায় সম্পূর্ণরূপে সুস্থ, সম্পূর্ণ খাদ্য উত্স, বিশেষ করে বাদাম থেকে আসছে।
এই ধরনের একটি নিয়ম সঙ্গে সমস্যা স্বতঃস্ফূর্ত, কিন্তু আমেরিকানদের জন্য খাদ্যতালিকাগত নির্দেশিকা মিশ্রণ মধ্যে আনা হয় যখন আরো এমনকি তাই হয়ে।
২015 সালে আমেরিকানদের জন্য খাদ্যতালিকাগত নির্দেশিকা , ২011 সালে সুষ্ঠুভাবে 2015 ডায়রিটি গাইডলাইনস অ্যাডভাইজরি কমিটি রিপোর্ট এবং সংশ্লিষ্ট বিষয়গুলির জন্য, সবগুলি সুস্পষ্ট ভাবে সুপারিশের জন্য বাদাম ও বীজের নিয়মিত ব্যায়ামের সুপারিশ করে, যেমন, তাদের ব্যাপক প্রমাণের ভিত্তিতে ।
তাই আমরা স্পষ্টভাবে জনস্বাস্থ্য পুষ্টির একটি বিপর্যয়ের মধ্যে নিজেদেরকে maneuvered ছিল: সুস্থ হতে বাদাম খাওয়া, কিন্তু একটি পণ্য স্বাস্থ্যকর ("স্বাস্থ্যকর," প্রকৃতপক্ষে) কল না যদি এটি বেশিরভাগ বাদাম হয়, এবং এইভাবে চর্বি বিতরণ তারা ধারণ করে এই ধরণের সাহায্য ছাড়াই জনসাধারণ ভাল পুষ্টি সম্পর্কে যথেষ্ট বিভ্রান্তিতে!
কীভাবে এবং এফডিএ একসাথে কাজ করেছিল?
এই স্পষ্টত কোন জ্ঞান নেই, এবং কিড এফডিএ সঙ্গে তর্ক করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে হতে পারে। কিন্তু, চরিত্রগতভাবে, তারা একটি অপেক্ষাকৃত সাহসী ও আরো গঠনমূলক বিষয় করেছিল: তারা প্রদান এবং সহযোগিতা করেছিল।
তার অংশ জন্য, এফডিএ, কোন কম সংলাপ জন্য প্রতিশ্রুতিবদ্ধ ছিল। কেউ মনে করতে পারেন যে একটি বৃহৎ সংস্থা সংস্থাটি কেবল বলবে, "নিয়মগুলি নিয়ম," কিন্তু তারা এই ধরণের কিছুই করে না। তারা শুনতে, তারা প্রতিক্রিয়া, তারা আমাদের সাথে পূরণ, এবং তারা স্পষ্টভাবে প্রতিফলিত সম্পূর্ণ প্রক্রিয়া উভয় পক্ষের জন্য একটি মহান ক্রেডিট ছিল, এবং কেনাকাটা পাবলিক এবং জনস্বাস্থ্যের জন্য এটি অধিকার পাওয়ার জন্য তাদের ভাগ প্রতিশ্রুতি।
আমার দৃষ্টিভঙ্গিতে, তারা ঠিক এইটাই করেছে। অবশ্যই, কিড লেবেলগুলির সাথে বিপর্যয় কেবলমাত্র একটি দীর্ঘ প্রক্রিয়া হতে পারে যা প্রথম পদক্ষেপ। এই দু: স্থের জন্য চূড়ান্ত প্রতিকার যারা স্পষ্টত পুরাতন এফডিএ প্রবিধানের একটি ব্যাপক আপডেট। আমি নিশ্চিত যে সংস্থাটি শুধুমাত্র প্রতিশ্রুতিবদ্ধ, কিন্তু এটি একটি প্রক্রিয়া যা অনিবার্যভাবে সময় নিতে পারে, এমনকি এমনকি বছর। আমরা মুহূর্তের জন্য নিজেকে সন্তুষ্ট করতে হবে বুদ্ধিমান যে খেলা দ্রুতগতিতে হয়।
সামনে দেখ
একটি নোট হিসাবে, বাদাম ক্ষেত্রে, এবং আখরোট, এবং flaxseeds ক্ষেত্রে "সুস্থ" জন্য অনুমতি তাদের আপডেট জন্য যথেষ্ট হবে না।
তারা কম চর্বি জাঙ্ক খাবার "স্বাস্থ্যকর" অ্যাপ্লিকেশনের জন্য অনুমতি দেয় যে ক্ষয়গুলি বন্ধ করতে হবে। এটি বিশ্বাস করুন বা না, "স্বাস্থ্যকর" গঠন কি সম্পর্কে FDA নিয়মগুলি যোগ চিনি না ঠিকানা না, এবং তারা অবশ্যই উচিত।
পৃথিবী পরিবর্তনের জন্য অপেক্ষা করার সময়, আপনি আপনার নিজস্ব খাদ্য লেবেল লিটারেসি চাষ করে আপনার নিজের হাতে বিষয়গুলি নিতে পারেন। বিনামূল্যে, প্রমাণিত প্রোগ্রাম আমার ল্যাব বিকশিত, আমরা উপাদান এবং এন্ট্রি একটি সংক্ষিপ্ত তালিকা জোর যা। বিষয় আপনি "দেখতে এবং উচ্চারণ," এবং আমি যোগ করতে পারে উপাদানগুলি সম্পর্কে আলোচনা, প্রকৃত খাদ্য হিসাবে স্বীকার। সেই মানদণ্ডগুলি ভালভাবে লাইন আপ করে এবং শুরু করার জন্য একটি ভাল জায়গা।
আরও কিছু করার আছে, কিন্ত কেআইএনএন্ড এর পিটিশন এফডিএ প্রতিক্রিয়া অগ্রগতি এবং আরো প্রতিশ্রুতি পূর্ণ। বক্তৃতা চারপাশে ধরনের ছিল, এবং যে সংলাপ প্রকৃতপক্ষে সুস্থ ফলাফল
ডাঃ কাটজ এফডিএ-এর সাথে পারস্পরিক ক্রিয়ার বছরে কিডের সিনিয়র পুষ্টি উপদেষ্টা ছিলেন।