গত কয়েক বছরে চিকিৎসা বিষয়গুলির সবচেয়ে ভাল টুকরোটি এক যে চকোলেট আপনাকে দীর্ঘকাল ধরে সাহায্য করতে পারে, সম্ভবত হার্ট অ্যাটাক এবং স্ট্রোকের মত কার্ডিওভাসকুলার ঘটনাগুলির হ্রাসের মাধ্যমে। সব পরে-কিভাবে প্রায়ই একটি বিরোধী-বার্ধক্য প্রতিকার নিতে এই সহজ?
চকোলেট কি আপনার দীর্ঘজীবন উন্নত করতে পারে, যা স্বাস্থ্যগত, এটি কতটা উপভোগ করতে পারে, এটি শতাব্দীর ওষুধ হিসেবে কীভাবে ব্যবহার করা হয়েছে, এবং এটি কেমন সুস্বাদু হবে তা এখানে আপনার জানা দরকার। উপভোগ করুন!
1 - স্বাস্থ্যকর চকলেট
চকোলেটের হৃদয় স্বাস্থ্যকর খাদ্য হিসাবে সাম্প্রতিক অবস্থা 1990 সালে হার্ভার্ড মেডিক্যাল স্কুল গবেষকগণ কোনা ইন্ডিয়ান্স অধ্যয়নরত, পানামা উপকূলে বসবাস করে চালু হয়। কুনাস খুব সামান্য উচ্চ রক্তচাপ ভোগ করে, এমনকি উচ্চ মাত্রার সত্ত্বেও, তাদের উচ্চ লবণ খাওয়া সত্ত্বেও।
এই আদিবাসী জনসংখ্যার মধ্যে প্রধান পার্থক্য নিঃশব্দ খাদ্যতালিকাগত হয়, গবেষকরা কোরাসের নিয়মিত খরচ 5 কোটির জন্য কোকো-এর নিয়মিত ব্যবহারের উপর মনোযোগ কেন্দ্রে মনোনিবেশ করে- এই মূলত অসম্পূর্ণ খাদ্যের প্রভাব সম্পর্কে সূত্রের জন্য।
2 - চকলেট কেটে আপনি পাতলা থাকবেন?
চকোলেট সম্পর্কে ভালোবাসার সমস্ত বিষয়, ২01২ সালে প্রকাশিত আর্কাইভে আর্কাইভস ইন্টারন্যাশনাল মেডিসিনে এটি নিয়মিত খাওয়ার সুপারিশ করতে পারে যে আসলে আপনি পাতলা থাকতে সাহায্য করতে পারেন! যদিও চকোলেট প্রেমীদের সাধারণত এই খাদ্য-ঘন খাবার খাওয়াতে তাদের খাদ্যের অন্য কোথাও (অর্থাৎ, ক্যালোরি কাটা) প্রতি সাবধান করে দেওয়া হয়, তবে ক্যালিফোর্নিয়া বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষণায় দেখা গেছে যে যারা চকলেট খেতে খেতে প্রায়ই তাদের কম বডি গণ সূচক ছিল , এমনকি যখন তারা সামগ্রিকভাবে আরো ক্যালোরি উপভোগ। প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য 18-25 টি বিএমআইটি স্বাস্থ্যকর বলে মনে করা হয়।
প্রায় 114,000 মানুষ জড়িত সাত প্রধান গবেষণার একটি 2011 পর্যালোচনা সঙ্গে jive ফলাফল, যা চকলেট খরচ এবং স্বাস্থ্য ফ্রিকোয়েন্সি মধ্যে একটি লিঙ্ক পাওয়া যায় নি। উপসংহার? এক সপ্তাহের বেশি চকলেট এবং কোকো পণ্য খাওয়ার কারণে কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি (37 শতাংশের নিচে), ডায়াবেটিস (31 শতাংশের নিচে) এবং স্ট্রোক (২9 শতাংশ নিম্ন ঝুঁকি) এর ঝুঁকি বেড়ে যায়।
3 - চকোলেটের স্বাস্থ্যকর ইতিহাস
একটি বিরোধী-বার্ধক্য আহারে চকলেটের ভূমিকা সংবাদ মত মনে হতে পারে, কিন্তু সত্য, কোকো বহু শতাব্দী ধরে বহু সংস্কৃতিতে ঔষধ হিসাবে ব্যবহার করা হয়েছে। চকলেট এবং দীর্ঘমেয়াদী প্রথম লিখিত রেফারেন্সগুলির একটি মধ্য 1600 এর দশকে রেকর্ড করা হয়েছিল স্প্যানিশ এক্সপ্লোরারদের যারা এটি নতুন পৃথিবীতে আবিষ্কৃত হয়েছিল তা ইউরোপে ফিরে গিয়েছিল। শতাব্দী ধরে, কোকো এবং চকোলেটকে হজম, জ্বর এবং রিউম্যাটিজম থেকে টুথপেট এবং অনিদ্রা পর্যন্ত ব্যাধি সংশোধন করার জন্য কৃতিত্ব দেওয়া হয়েছে।
4 - কত চকলেট আপনি দীর্ঘ লাইভ খাওয়া উচিত?
যদিও চকোলেটটি হৃদরোগের উপকারিতা বাড়িয়ে তুলতে পারে এমন প্রমাণ পাওয়া গেলে গবেষকরা সতর্ক করে দিচ্ছেন যে এই শক্তি-ঘন খাদ্য ওজন বৃদ্ধিতে অবদান রাখতে পারে। একটি 3.5 ওজ (100 গ্রাম) বার 500 টির বেশি ক্যালরি রয়েছে। চকোলেট খেলে হৃদরোগ বা স্ট্রোক এড়ানোর কোনও উপায় নেই তবে এটি খাওয়া হলে স্থূলতা ও কার্ডিওভাসকুলার এবং অন্যান্য রোগের ঝুঁকি বাড়ে।
অনেক গবেষণায় চকলেট খরচ ফ্রিকোয়েন্সি দিকে তাকিয়ে আছে - যে, প্রায়ই মানুষ এটি গ্রাসকারী হয় কিভাবে (কম সপ্তাহে এক সপ্তাহ, সপ্তাহে দুবার, দৈনিক, ইত্যাদি)। তবে গবেষণায় কিছু সংকেত রয়েছে, তবে সবচেয়ে বড় সুবিধাটি কতখানি চকোলেট খাওয়াবে
অধিক
5 - চকলেটের অন্যান্য স্বাস্থ্য উপকারিতা
চকলেট প্রতিটি কামড় মধ্যে 300 যৌগ এবং রাসায়নিক সঙ্গে একটি জটিল উদ্ভিদ খাদ্য। অপ্রক্রিয়িত কোকোতে প্রচুর পরিমাণে ফ্ল্যাভানোল রয়েছে, এটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ফ্লাভোয়াইনের একটি ফর্ম যা হৃদরোগের নিম্ন ঝুঁকির সাথে যুক্ত থাকে, যা রক্তের যান্ত্রিকতা এবং প্ল্যাটলেটগুলি একসঙ্গে আটকাতে সক্ষম।
যদিও চকোলেট এবং হার্ট অ্যাটাক, স্ট্রোক, এবং ডায়াবেটিসের ঝুঁকির মধ্যে একটি সংযোগ এখনো প্রমাণিত হয়নি তবে অনেক বড় গবেষণায় ইতিবাচক পারস্পরিক সম্পর্ক দেখানো হয়েছে।