চকোলেট উদ্ভিদ থেকে তৈরি করা হয়, যার মানে এটি আপনার বিরোধী পক্বতা খাদ্য অংশ হিসাবে অন্ধকার সবজি স্বাস্থ্য বেনিফিট অনেক রয়েছে। এই বেনিফিট flavonoids হয় , যা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে কাজ। অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি শরীরকে রক্ষাকর্তা দ্বারা বজায় রাখা থেকে রক্ষা করে যা হৃদরোগে আক্রান্ত হওয়ার কারণে ক্ষতি হতে পারে। ডার্ক চকোলেটটিতে বিপুল সংখ্যক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে (স্ট্রবেরি পাওয়া যায় এমন প্রায় 8 গুণ)।
Flavonoids এছাড়াও নাইট্রিক অক্সাইড উত্পাদন মাধ্যমে শরীরের রক্তচাপ আরাম এবং শরীরের নির্দিষ্ট হরমোন ভারসাম্য সাহায্য।
আসলে, শত শত বছর ধরে কোকো এবং চকোলেট পণ্যের বহু সংস্কৃতিতে ঔষধ হিসাবে ব্যবহার করা হয়েছে।
ডার্ক চকলেটের হার্ট হেলথ বেনিফিট
ডার্ক চকলেট আপনার হৃদয় জন্য ভাল। প্রতিদিন একটি ছোট বার আপনার হৃদয় এবং কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেম ভাল চলমান রাখতে সাহায্য করতে পারেন। অন্ধকার চকোলেট দুটি হৃদয় স্বাস্থ্য বেনিফিট হয়:
- নিম্ন রক্তচাপ: স্টাডিজ দেখিয়েছে যে অন্ধকারে চকোলেটের একটি ছোট বার প্রতিদিন উচ্চ রক্তচাপের সঙ্গে রক্তচাপ কমাতে পারে।
- নিম্ন কোলেস্টেরল: ডার্ক চকলেটও এলডিএল কোলেস্টেরল (খারাপ কলেস্টেরল) কমিয়ে 10 শতাংশ পর্যন্ত কমে যায়।
অন্যান্য লাভ
চকোলেট এছাড়াও আপনার হৃদয় রক্ষা থেকে বেনিফিট ঝুলিতে:
- এটা সুস্বাদু
- এটা endorphin উত্পাদন উদ্দীপিত, যা পরিতোষ একটি অনুভূতি দেয়
- এটি সেরোটোনিন রয়েছে, যা একটি অ্যান্টি-বিষণ্নতা হিসাবে কাজ করে
- এতে থিওব্রোমাইন, ক্যাফিন এবং অন্যান্য পদার্থ রয়েছে যা উদ্দীপক
চকলেট কি চর্বি অনেক আছে না?
এখানে কিছু ভালো খবর আছে: চকোলেটের কিছু ফ্যাট আপনার কোলেস্টেরলকে প্রভাবিত করে না। চকোলেটের মধ্যে ফ্যাট 1/3 অলেক্স অ্যাসিড, 1/3 স্টেরাইক এসিড এবং 1/3 পামাইটিক এসিড:
- ওলাইক এসিড হল একটি সুস্থ মোননসেস্রিকেটেড চর্বি যা জৈত্রে তেল পাওয়া যায়।
- স্টেরিঙ্ক এসিড একটি পরিপূর্ণ চর্বি কিন্তু গবেষণা যা শো হয় কোলেস্টেরল উপর একটি নিরপেক্ষ প্রভাব আছে।
- Palmitic অ্যাসিড এছাড়াও একটি চর্বিযুক্ত চর্বি, এক যা কোলেস্টেরল এবং হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ে।
এর মানে হল যে ডার্ক চকোলেটের মাত্র 1 / 3টি চর্বি আপনার জন্য খারাপ।
ক্যালরির ব্যালেন্স করুন
এই তথ্যটি মানে না যে আপনি একটি দিন চকোলেট একটি পাউন্ড খাওয়া উচিত। চকলেট এখনও একটি উচ্চ ক্যালোরি, উচ্চ চর্বি খাদ্য। বেনিফিট পেতে বেশিরভাগ গবেষণায় 100 গ্রামের বেশি, অথবা প্রায় 3.5 আউন্স, অন্ধকার চকোলেট ব্যবহার করা হয়।
ডার্ক চকোলেটের এক বারে প্রায় 400 ক্যালরি রয়েছে। যদি আপনি একদিন চকোলেট অর্ধ বার খাওয়া, আপনি অন্য কিছু কম খাওয়া দ্বারা যারা 200 ক্যালোরি ভারসাম্য করা উচিত। অন্যান্য মিষ্টি বা নাচ কাটা এবং আপনার মোট ক্যালোরি একই রাখতে চকলেট তাদের প্রতিস্থাপন।
চকলেট চিনি
চকলেট প্রতিটি কামড়ের মধ্যে 300 যৌগ এবং রাসায়নিক সঙ্গে একটি জটিল খাদ্য। সত্যিই চকলেট ভোগ এবং প্রশংসা, এটি স্বাদ করার সময় সময় লাগবে। পেশাদারী চকোলেট টিস্টার চকচকে চকলেটের জন্য একটি সিস্টেম তৈরি করেছে যা প্রতিটি টুকরাটির চেহারা, গন্ধ, অনুভূতি এবং স্বাদ নির্ণয় করে।
ডার্ক চকলেটের জন্য যান
ডার্ক চকোলেট দুধ বা সাদা চকলেট তুলনায় অনেক বেশি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট আছে। এই অন্যান্য দুই চকোলেট কোনো স্বাস্থ্য দাবি করতে পারে না।
ডার্ক চকোলেট 65 শতাংশ বা উচ্চতর কোকো উপাদান ।
নওগাতকে ছেড়ে দাও
আপনি বাদাম, কমলা ছুলা বা অন্যান্য flavorings সঙ্গে বিশুদ্ধ অন্ধকার চকলেট বা অন্ধকার চকলেট জন্য হওয়া উচিত। Caramel, নওগাত বা অন্যান্য fillings সঙ্গে কিছু এড়িয়ে চলুন। এই fillings শুধু চকলেট খাওয়া থেকে আপনি পেতে অনেক সুবিধা মুছে ফেলার চিনি এবং চর্বি যোগ করা হয়
দুধ এড়িয়ে চলুন
এটি ভাল স্বাদ গ্রহণ করতে পারে কিন্তু কিছু গবেষণা দেখায় যে একটি গ্লাস দুধ দিয়ে আপনার চকলেটকে ধুয়ে আপনার অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি শোষিত বা আপনার শরীর দ্বারা ব্যবহৃত হতে পারে।