অলিভ তেল এবং আপনার হৃদয় স্বাস্থ্য

অলিভ তেল ভূমধ্য খাদ্যের একটি অপরিহার্য উপাদান, যা হৃদরোগ এবং দীর্ঘায়ু সংযুক্ত করা হয়েছে। প্রকৃতপক্ষে, মার্কিন খাদ্য ও ঔষধ প্রশাসন সম্মত হয় যে জলপাই তেল হৃদয় সুস্থ হতে পারে। যখন আপনি একটি বোতল জলপাই তেল কিনতে পারেন, আপনি লেবেল উপর নিম্নলিখিত বিবৃতি লক্ষ্য করতে পারে:

লিমিটেড এবং চূড়ান্ত বৈজ্ঞানিক প্রমাণ পাওয়া যায় না যে প্রতিদিন দুই টেবিল চামচ (২3 গ্রাম) জলপাই তেল খেলে ক্যালোরির হৃদরোগের ঝুঁকি কমে যায় যা জৈবিকভাবে তৈলাক্ত চর্বিযুক্ত ফ্যাট এই সম্ভাব্য বেনিফিট অর্জন করার জন্য, জলপাই তেল একই পরিমাণ পরিমিত চর্বি প্রতিস্থাপন করা হয় এবং আপনি দিনে খাওয়া মোট ক্যালোরি সংখ্যা বৃদ্ধি না।

কোরেরি ধমনীতে আপনার হৃদয় পেশীকে রক্ত ​​সরবরাহ করে। জলপাই তেলের monounsaturated ফ্যাট তাদের ধমনী পরিষ্কার করতে সাহায্য যাতে আপনার হৃদয় পাম্প রাখা যথেষ্ট অক্সিজেন এবং পুষ্টি পেতে পারেন।

তবে এটা জানা গুরুত্বপূর্ণ যে, জলপাই তেলের প্রভাবগুলি পরীক্ষা করে দেখা যায় যে, সাধারণভাবে ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্যটি দেখার জন্য ডিজাইন করা হয়, যা নিশ্চিতভাবে জানাতে পারে যে, বিশেষ করে জলপাই তেলের জন্য স্বাস্থ্যের সুফল কতটুকু থাকা উচিত। কিছু স্বাস্থ্য সুবিধা সমগ্র শস্য, বাদাম, বীজ, শাকসবজি, ফল বা মাছ থেকে আসতে পারে।

যাইহোক, ২011 সালে পুষ্টি, মেটাবলোলিজম এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগে প্রকাশিত এক গবেষণায় দেখা গেছে যে জলপাই তেল কলেস্টেরল কমে যায়, দৃশ্যত কারণে monounsaturated চর্বি ছাড়া অন্য যৌগ কারণে। অলিভ তেল পলিফেনল মধ্যে সমৃদ্ধ যে আপনার শরীরের কোষ রক্ষা করার জন্য অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে কাজ করে, এবং কিছু অন্যান্য উপকারী প্রভাব আছে - সম্ভবত কলেস্টেরল হ্রাস তাদের মধ্যে একটি।

এটিও সম্ভব যে, পলিফেনল কোন ধরনের ক্যান্সার প্রতিরোধে সহায়ক হতে পারে - লিপিড ও স্বাস্থ্য ও রোগের 2011 সালে প্রকাশিত আরেকটি গবেষণায় দেখা গেছে যে, যারা বেশি জলপাই তেল খায়, তাদের ক্যান্সারের হার কম ছিল। যাইহোক, যে পর্যবেক্ষণ তথ্য, এবং অন্যান্য কারণ হতে পারে যে মানুষ যারা বেশী জলপাই তেল খেলে ক্যান্সার হওয়ার সম্ভাবনা কম ছিল।

আপনার ডায়েট আরো অলিভ তেল পান

• আপনার প্রিয় সালাদ নেভিগেশন জলপাই তেল ড্রেসিং ব্যবহার করুন।
• ময়দা এবং অরেগনোর সাথে ধুয়ে ফেলা হয়েছে যে জলপাই তেল একটি ডিশ 100% সম্পূর্ণ শস্যের রুটি এর ডিপ টুকরা।
• মার্জারিন বা মাখন এর পরিবর্তে জলপাই তেল সঙ্গে সবুজ সবজি ছিটান।
• Pesto করুন এবং আপনার প্রিয় পাস্তা সঙ্গে পরিবেশন করা।
• সালাদ জন্য আপনার নিজের ক্র্যানবেরি শ্যাম্পেইন প্রস্তুত
• রোজমিরির বা অন্যান্য শুকনো হৃৎপিন্ডের স্প্রিংস সঙ্গে তেল ঢালা দ্বারা জলপাই তেল যাও স্বাদ যোগ করুন।

একটি গাঢ়, শীতল স্পট মধ্যে জলপাই তেল একটি শক্ত আবৃত ধারক দোকান। আপনি ফ্রিজে জলপাই তেল রাখতে পারেন; যাইহোক, এটি পুরু এবং মেঘলা পাবেন। এটা ঠিক আছে - জলপাই তেল স্বাভাবিক ফিরে আসবে যখন এটি ঘরের তাপমাত্রায় দাঁড়িয়ে থাকবে

মনে রাখবেন যে যখন জলপাই তেল monounsaturated চর্বি সমৃদ্ধ, এটি এখনও ক্যালোরি উচ্চ। আপনার পরিবেশন আকার দেখুন - এক পরিবেশন দুই টেবিল চামচ, এবং যে আপনি প্রতি দিন প্রয়োজন হয়।

_{সোর্স}

_{কোভাস এমআই, নুইসসন কে, পলসেন হেই, কাইকননেন জে, জুনফ্ট এইচজে, কেয়েসওয়েটার এইচ, গডী এ, দে লা টেরে আর, মুরসু জে, বামলার এইচ, নাসাকট্টি এস, সলোনেন জেটি, ফিটো এম, ফ্যাটানেন জে, মারুগেট জে, ইউরোলাইভ স্টাডি গ্রুপ । "জলপাই তেলের হৃদরোগের ঝুঁকির কারণগুলিতে পলিফেনোলের প্রভাব: একটি এলোমেলোভাবে পরীক্ষা।" অ্যান আন্তর্জাতিক মেড 2006 সেপ্টেম্বর 5; 145 (5): 333-41 http://annals.org/article.aspx?articleid=727945}

_{দমাসকেনো এনআর 1, পেরেজ-হারাজ এ, সেররা এম, কোফান এম, সালা-ভিলা এ, সালাস-সালভাডো জে, রোজ ই। "কুমারী জলপাই তেল, আখরোট বা বাদামের সাথে সমৃদ্ধ খাবারের ক্রসওভার সমীক্ষা। লিপিড এবং অন্যান্য কার্ডিওভাসকুলার ঝুঁকি চিহ্নিতকারীগুলির প্রভাব । " Nutr মেটাব কার্ডিওভাসকস্ ডিস 2011 জুন; 21 সাপ্লি 1: S14-20 doi: 10.1016 / জে.এন.এম.ডি.ডি .2010.1২.006 http://www.nmcd-journal.com/article/S0939-4753(10)00297-8/abstract।}

_{Psaltopoulou T1, Kosti RI, হাইডপুলোস ডি, Dimopoulos এম, Panagiotakos ডিবি। "অলিভ অয়েল ইনজেকশন ক্যান্সারের প্রাদুর্ভাবের সাথে বিপরীতভাবে সম্পর্কিত: একটি পদ্ধতিগত পর্যালোচনা এবং 13,800 রোগীর মেটা-বিশ্লেষণ এবং 19 পর্যবেক্ষণমূলক গবেষণায় ২3,340 নিয়ন্ত্রণ।" লিপডস্ স্বাস্থ্য ডিস 2011 জুলাই 30; 10: 127 doi: 10.1186 / 1476-511 এক্স-10-127 http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3199852/।}