পুষ্টি হাইলাইট (প্রতি সেবা)
ক্যালোরি - 284
ফ্যাট - 15 গ
কার্জ - 25 গ
প্রোটিন - 16 গ
মোট সময় 60 মিনিট
প্রস্তুতি 30 মিনিট , কুক 30 মিনিট
পরিবেশন 2
স্কালপস একটি সহজ এবং দ্রুত-রান্না প্রক্রিয়াকরণ যা সপ্তাহে রাত্রে টেবিলে ডিনার পেতে সাহায্য করতে পারে, কারণ তারা প্রতি পৃষ্ঠায় মাত্র দুই মিনিটের মধ্যে রান্না করেন। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের ডায়রিটি নির্দেশিকাগুলি প্রতি সপ্তাহে বিভিন্ন ধরনের মাছ ও সীফুড খাবারের আটটি আউন্স খাওয়াতে বয়স্কদের উৎসাহিত করে। যেসব দেশে ভূমধ্যসাগরীয় স্টাইলের খাদ্যের অন্তর্ভুক্ত রয়েছে তাদের মধ্যে রয়েছে সীফুড যা স্থূলতা এবং নির্দিষ্ট ধরনের ক্যান্সারের জন্য ঝুঁকিপূর্ণ।
এই রেসিপি রান্না করার জন্য, আপনি একটি অ লাঠি বা ঢালাই লোহা skillet ব্যবহার করতে পারেন। গাঢ় ভুট্টা এবং সবুজ মটরশুটি একটি খাঁটি গ্রীষ্মের সাইড ডিশ জন্য তৈরি, কিন্তু তাজা অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস এবং স্বাদ এবং টাওয়ার টন যোগ যা তাজা আজ, ভুলবেন না।
ওপকরণ
- ½ পাউন্ড মধ্যম স্কাল্পস (প্রায় 10 স্কাল্পস)
- 2 tablespoons জলপাই তেল, বিভক্ত
- ½ পাউন্ড হরিণ মটরশুটি (প্রায় 20 মোট সবুজ মটরশুটি, ছাঁটা)
- 2 মাঝারি কান ভুট্টা, shucked এবং cob কাটা
- 2 বড় লঙ্কা রসুন, minced
- ¼ কাপ তাজা parsley, কাটা
- লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন
প্রস্তুতি
1. স্কলপস থেকে ছোট পার্শ্ব পেশী সরান। প্যাট শুকনো
2. একটি বৃহৎ স্কিললেট (নন-লাঠি বা ঢালাই লোহা উভয় কাজ) মধ্যে একটি উচ্চ আখের তাপ উচ্চ তাপ উপর একটি তেল চামচ জলপাই তেল দ্রবীভূত করা। একটি একক স্তর এবং রান্না করা skilops মধ্যে scallops যোগ করুন, একযোগে flipping, পর্যন্ত কেন্দ্র মধ্যে সুবর্ণ বাদামী এবং স্বচ্ছ, প্রতি দিকে প্রায় 2 মিনিট। লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন। একটি প্লেট উপর রাখুন এবং আপনি সবজি তৈরি করার সময় সরাইয়া সেট।
3. মাঝারি উচ্চ তাপের উপর স্কারলেটের মধ্যে আরেকটি তৈলাক্ত জলপাই তেল গরম করুন। সবুজ মটরশুটি এবং জল একটি স্প্ল্যাশ যোগ করুন, skillet আবরণ এবং 3 থেকে 5 মিনিট জন্য রান্না। কভার বন্ধ করুন এবং মরিচ এবং রসুন এবং sauté অন্য 2 মিনিট যোগ করুন। লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন।
4. স্কলপ এবং প্যান্সলে জুড়ে আটা চাষ করুন এবং পরিবেশন করুন।
উপাদান ভেরিয়েশন এবং টিপস
সবজি আপ করুন এবং কাটা পুদিনা, cilantro, বা বেসিল ব্যবহার করুন। সব জমিতে ক্যালোরি কম হয় কিন্তু একটি গুরুতর মুষ্ট্যাঘাত প্যাক। পাশাপাশি, শাকসব্জির সাথে খাদ্যের স্বাদযুক্ত খাবার আপনাকে স্বাদ ছাড়াও লবণ দিয়ে কাটাতে সহায়তা করে।
রন্ধন এবং পরিবেশন টিপস
"শুকনো স্কাল্পস" ক্রয় করুন, যা লবণ দিয়ে ইনজেকশনের নেই। কিছু দোকানে বালুকের মধ্যে হিমায়িত বন্য স্কাল্পস বিক্রি। ফ্রিজারের মধ্যে রাখুন এবং রাতে রান্না করার পূর্বে রাতে আপনার ফ্রিল্যান্সের প্রয়োজনে স্কোল্পের পরিমাণ জব্দ করুন। শুধুমাত্র রান্না করার সময়ে একবার স্ক্ল্পগুলি ফ্লিপ করুন যাতে করে তারা একে অপরের দিকে সুন্দরভাবে শুষ্ক হয়ে যায়।