Hummus পুষ্টি তথ্য এবং স্বাস্থ্য বেনিফিট

Hummus একটি মধ্যপ্রাচ্য খাদ্য যা সাধারণত একটি স্প্রেড বা ডুব হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এটি স্মার্ট ভোক্তাদের মধ্যে একটি জনপ্রিয় খাদ্য। কিন্তু সুস্থ হয় কি? ঐতিহ্যগতভাবে তাহিনী ও তেল দিয়ে তৈরি হয় তাই এটি চর্বিতে সাধারণত উচ্চ হয়। তবে অন্যান্য উপাদানগুলি হুমুদের পুষ্টিকে উন্নত করতে পারে যাতে আপনি এটি ওজন কমানোর জন্য ভাল পরিকল্পনা বা ভাল স্বাস্থ্যের জন্য এটি অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন।

ক্যালরি

Hummus অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ উপাদান chickpeas হয়। চিকন পুষ্টিকর হয়। শুকনো মটরশুটি (কোন লবণ বা যোগফল চর্বিযুক্ত) থেকে তৈরি চকোলেটের এক-কাপ পরিবেশন করে ২95 ক্যালোরি, 16 গ্রাম প্রোটিন, 4২ গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 14 গ্রাম চর্বি এবং 5 গ্রাম চর্বি প্রদান করে।

বেশিরভাগ hummus রেসিপি এছাড়াও জলপাই তেল, লেবু, রসুন, এবং জল জন্য কল।

যেহেতু পুষ্টিকর উপাদান থেকে hummus তৈরি করা হয়, এটি সুস্থ পুষ্টির সাথে আপনার শরীরের উপলব্ধ করা হয়। যখন আপনি hummus খাওয়া আপনি আপনার শরীর সুস্থ ফাইবার, সুস্থ ফ্যাট, খুব সামান্য চিনি এবং সুস্থ কার্বোহাইড্রেট প্রদান করছেন।

তাই হুমুদের একটি downside আছে? এটা হতে পারে. আপনি যেখানে আপনি কিনতে বা আপনি hummus করা উপর নির্ভর করে, এটি সোডিয়াম উচ্চ হতে পারে। কিছু ভাল দোকান-কেনা ব্রান্ডের মধ্যে প্রতি স্বেচ্ছাসেবী প্রতি 50 এবং 80 মিলিগ্রামের সলিউশন আছে। কিন্তু অন্যদের আরো আছে। কিছু ব্র্যান্ড প্রতি সেবা প্রতি প্রায় 200 মিলিগ্রামের সোডিয়াম আছে।

জনপ্রিয় ব্র্যান্ডের মধ্যে হুমাস পুষ্টি স্ট্যাকগুলি এখানে কীভাবে আছে:

• পিটা পল জৈবিক Hummus পরিবেশন একটি দুই-চামচ 60 ক্যালোরি, 3 গ্রাম চর্বি, 7 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 3 গ্রাম প্রোটিন, 2 গ্রাম ফাইবার এবং 65 মিলিগ্রাম সোডিয়াম সরবরাহ করে।
• Sabra ক্লাসিক Hummus একটি পরিবেশন 70 ক্যালোরি, 5 গ্রাম চর্বি, 4 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 1 গ্রাম ফাইবার, 2 গ্রাম প্রোটিন এবং 130 মিলিগ্রাম সোডিয়াম সরবরাহ করে।

• ফাউন্টেন সান্তের দুটি টেবিল চামচ ঐতিহ্যবাহী হিউমাসে 80 ক্যালোরি, 5 গ্রাম চর্বি, 6 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 1 গ্রাম ফাইবার, 1 গ্রাম প্রোটিন এবং 125 মিলিগ্রামের সোডিয়াম

স্বাস্থ্য সুবিধাসমুহ

Hummus মধ্যে চর্বি polyunsaturated চর্বি এবং monounsaturated চর্বি একটি সমন্বয়। এই ফ্যাট উভয় হৃদয় সুস্থ সুফল প্রদান আপনি আরও বাদাম (যেমন আখরোট বা বাদাম) বা মাছ (যেমন albacore টুনা বা স্যামন) খাওয়ার দ্বারা বহুভুবনযুক্ত চর্বি আপনার ভোজনের বৃদ্ধি করতে পারেন।

আপনি hummus গ্রাস যখন আপনি এমনকি আপনার ফাইবার খাওয়ার বৃদ্ধি করতে হবে। ফাইবার খাওয়ার পরে আপনি পূর্ণাঙ্গ মনে করতে সাহায্য করে। ভদ্রতা বা সন্তুষ্টি যে অনুভূতি আপনি ওজন হারাতে বা আপনার বর্তমান স্বাস্থ্যকর ওজন বজায় রাখতে পারেন সারা দিন কম খাওয়া সাহায্য।

Hummus ব্যবহার স্বাস্থ্যকর উপায়

আপনি আপনার প্রিয় মোড়ানো বা স্যান্ডউইচ একটি বিস্তার হিসাবে hummus ব্যবহার করতে পারেন। মেয়ো বা মাখনের মতো ড্রেসিং এড়িয়ে যান এবং পরিবর্তে hummus একটি পাতলা স্তর ছড়িয়ে।

Hummus এছাড়াও একটি মহান ডিপ তোলে। কিন্তু আপনি এটি এই ভাবে খাওয়া যখন দ্রুত হমাস ক্যালোরি যোগ করার জন্য এটি সহজ। তাই এটি একটি কম চর্বি, কম ক্যালোরি Crunchy খাদ্য সঙ্গে এটি জোড় করা ভাল। স্যালারি, মৌমাছি, গাজর বা জিকমা সব ভাল পছন্দ

পিটার রুটি হুমমাসের সাথে খেতে আরেকটি জনপ্রিয় খাদ্য। পিটা সুস্থ হতে পারে, তবে এটি সুপ্ত কার্বোহাইড্রেটগুলির উৎসও হতে পারে।

একটি আরও পুষ্টিকর বিকল্প জন্য একটি সম্পূর্ণ শস্য পিটা চয়ন করুন।

হুমুস ব্যবহার করার সবচেয়ে চটপটে উপায়গুলির মধ্যে একটি হল তিক্ত ডিম । জাল বের কর এবং একটি সুস্বাদু, deviled- ডিম বিকল্প জন্য একটি চামচ চামড়া সঙ্গে এটি প্রতিস্থাপন

স্বাস্থ্যকর রেসিপি

Hummus সত্যিই বাড়িতে করা সহজ। আপনি যদি একটি ব্লেন্ডার বা একটি খাদ্য প্রসেসর থাকে তবে ডিপটি মিশ্রণের জন্য মাত্র কয়েক মিনিট সময় নেয়। আপনি উপাদানের নিয়ন্ত্রণ দ্বারা এটি স্বাস্থ্যকর করতে পারেন।

• তিল তেল Hummus রেসিপি (তাহিণী ছাড়া তৈরি)
• সুপার স্বাস্থ্যকর Hummus প্রণালী
• ঐতিহ্যবাহী Hummus

আপনি hummus চর্বি কমাতে চান, কম তেল ব্যবহার করুন (বা সব সময়ে কোন তেল)। কিছু সুস্বাদু কুকুর মুরগির স্টক ব্যবহার করে।

এবং যদি আপনি হুমুদের মধ্যে লবণ কমিয়ে দিতে চান, তবে চকোটাগুলি বেছে নিন যা কাঁকড়া না (শুকনা বৈচিত্রের কোনও যোগ লবণ দেওয়া উচিত নয়) এবং যখন আপনি আপনার ডিপ তৈরি করবেন তখন কোনও লবণ যোগ করবেন না।