শুকনো মৌমাছি প্রস্রাব একটি বিশেষ সুগন্ধি দেয় যা কখনও কখনও সালফার মত বা রান্না করা বাঁধাকপি অনুরূপ হিসাবে বর্ণনা করা হয়। গন্ধ সবুজ ডালপালা পাওয়া প্রাকৃতিক রাসায়নিক কিছু আপনার শরীর এর প্রতিক্রিয়া কারণে।
যদি আপনি অ্যাসপারাগাস খেতে না পারেন, তবে প্রথমবারের জন্য গন্ধটি খুবই বিপজ্জনক হতে পারে, তবে এটি একটি স্বাভাবিক প্রতিক্রিয়া, এবং "অ্যাসপারাগাস প্রস্রাব" সম্পর্কিত কোন বিপদ নেই। যতটা আমি জানি, কোন পণ্য বা রান্নার পদ্ধতি প্রভাব পরিবর্তন।
বিজ্ঞানীরা সুস্পষ্টভাবে নিশ্চিত নন কোন রাসায়নিক বা রাসায়নিক গন্ধ তৈরির জন্য দায়ী, কিন্তু এটি সম্ভবত সালফারযুক্ত সংমিশ্রনের কিছু কারণে শূকরতে পাওয়া যায়। 1891 সালে মথনিটিওলকে দোষারোপ করা প্রথম ব্যক্তি ছিল, কিন্তু তখন থেকেই অনেকগুলি যৌগকে সম্ভাব্য ছোঁড়ার প্রস্তাব দেওয়া হয়েছে:
- 1-Propene-3-isothiocyante
- 3-Methylthiophene
- Bis- (methythio) মিথেন
- কার্বন ডিলোফিন্ড
- কার্বন অক্সাইড সালফাইড
- ডাইমিথিস সালফাইড
- ডাইমাইটিল ডাইবসফাইড
- ডাইমাইটাইল ট্রিসলফাইড
- ই-methylthio-1-propene
- হাইড্রোজেন সালফাইড
- Methylpropylsulfide
- এস-মিথাইল-2-propenthioate
- এস-মিথাইল-3- (methylthio) thiopropionate
- এস-মিথাইল-thioacrylate
- Tetrahydrothiophene
- মথেনসফোনিক এনহাইড্রাইড
- Butyrolactone
- 1,4-পুনর্বার (methythio) -butane
ইতিহাস
শশাঙ্ক দুই হাজার বছরেরও বেশি সময় ধরে চলেছে, কিন্তু শেরপাংশের প্রস্রাবের গন্ধটি নতুন প্রপঞ্চ হতে পারে, বা অন্তত, 1731 সাল পর্যন্ত এটি কোন সাহিত্যতে প্রদর্শিত হয়নি যখন জন অরবোনটোট এই প্রবন্ধে প্রকৃতির একটি বর্ণনায় লিখেছিলেন অ্যালুমেন্ট
বেঞ্জামিন ফ্র্যাংকলিন কীভাবে শরীরে প্রবেশের বিভিন্ন জিনিসগুলি একটি ঐতিহাসিক দস্তাবেজ থেকে বেরিয়ে আসার গন্ধের উপর প্রভাব ফেলতে পারে তা নিয়ে একটি উদাহরণ হিসাবে এসপারাগাস খাওয়ার সুগন্ধযুক্ত উপকারের কথা লিখেছেন যে বিজ্ঞানের প্রতি আহ্বান জানিয়ে দিচ্ছেন ড্রাগ তৈরির জন্য যা আক্রমণাত্মক হতে পারে বহিষ্কার গ্যাসের সুবাস:
"কিছুটাও আমাদের কাছে আছে যে, সামান্য পরিবর্তনের শক্তি আমাদের অন্য স্রাবের গন্ধের কথা বলবে, আমাদের পানির মতো। কিছু শাখা খেয়ে ফেলবে, আমাদের মূত্রনাশক একটি অসম্মানিত গন্ধ দেবে এবং তরমুজের একটি পিলের মতো বড় কোনও পিপা, এটি ভিয়োলেটের আনন্দদায়ক গন্ধ দান করবে এবং আমাদের জলের চেয়ে আমাদের বাতাসের সুগন্ধি তৈরির উপায় খুঁজে বের করার জন্য প্রকৃতিতে আরো অসম্ভব কেন চিন্তা করা উচিত? "
এটা মনে রাখা আকর্ষণীয় যে সালফারযুক্ত সার 17 শতকের মাঝামাঝি সময়ে শূকরগাছের স্বাদ উন্নত করার জন্য ব্যবহৃত হয় এবং এস্পারগুজ প্রস্রাবের বর্ণনা শীঘ্রই দেখাতে শুরু করে।
কিছু মানুষ অ্যাসপিরাগাস খাওয়ার পরে তাদের মূত্রের বিষয়ে ভিন্ন কিছু লক্ষ্য করবেন না। এইসব ব্যক্তিরা যারা এইসব বিষয় অধ্যয়ন করেন তারা এই ব্যক্তিদের মধ্যে শূকরগাছের অভাবের জন্য বেশ কয়েকটি কারণ প্রস্তাব করেছেন। এক অনুমান যে জেনেটিক পার্থক্য ঘটতে থেকে গন্ধ উত্পাদক যৌগ বিপাক প্রতিরোধ। অন্য সম্ভাবনা হল যে, এইসব গন্ধগুলি নির্গত হতে পারে কিন্তু এমন একটি জেনেটিক ত্রুটি আছে যা তাদের গন্ধগুলি সনাক্ত করতে সক্ষম হতে বাধা দেয়, তাই তারা মনে করেন না যে তাদের প্রস্রাবকে শ্বাসনালী খাওয়ার পরে অন্য কোনও গন্ধের কারণ হয়।
সোর্স
গিয়ারহার্ট এইচএল, পিয়ারস এস কে, পেইন-বোস ডি। "এস্পারাগাসের গোসলের পর মানব মূত্রের মধ্যে অস্থায়ী জৈব উপাদান।" ক্লিন কেম। 1977 অক্টোবর; 23 (10): 1941।
মিচেল এসসি "ফুড আইডিসিনসিসেস: বেট্রোয়ট এবং এসপারাগাস।" ড্রাগ মেটাব ডিসপোস ২001 এপ্রিল ২9 (4 পঞ্চ ২২): 539-43।
পেলচ্যাট এমএল, বাইকোভস্কি সি, ডিউক এফএফ, রিড ডিআর "অ্যাসফার্যাগাস এনজেশনের পর প্রস্রাবের একটি বৈশিষ্ট্যগত গন্ধের উদ্দীপনা এবং উপলব্ধি: একটি সাইকোফিজিক্যাল এবং জেনেটিক স্টাডিজ।" কেম সেন্স ২011 জানুয়ারী 36 (1): 9-17