কোলেস্টেরল ও ট্রাইগ্লিসারাইড কিভাবে কম ক্যারব দিবসকে প্রভাবিত করে?

কম carb diets কলেস্টেরল এবং ট্রাইগ্লিসারাইড কিভাবে প্রভাবিত করে? সাধারণভাবে, কম ক্যারব খাদ্য রক্তের লিপিডগুলি উন্নত করে।

ট্রাইগ্লিসেরাইডস

ট্রাইগ্লিসারাইডস এমন একটি ফর্ম যা শরীরের চর্বি সঞ্চয় করে (আমাদের শরীরের চর্বি প্রধানত ট্রাইগ্লিসারাইডের তৈরি হয়।) যখন আমরা ট্রাইগ্লিসারাইডের স্তর সম্পর্কে কথা বলি তখনও আমরা সাধারণত ট্রাইগ্লিসারাইডের পরিমাণ বোঝা যা রক্তে দেখা যায় যখন পরীক্ষিত হয়।

একটি উচ্চ ট্রাইগ্লিসারাইড স্তর হৃদরোগ এবং স্ট্রোক জন্য ঝুঁকি ফ্যাক্টর। রক্তে অত্যধিক ট্রাইগ্লিসারাইড hypertriglyceridemia বলা হয়।

কয়েকটি গবেষণায় দেখা যায় যে কম কার্বোহাইড্রেট খাদ্যটি ট্রাইগ্লিসারাইডের উচ্চ মাত্রার মাত্রা হ্রাস করে: আসলে, ফলাফলগুলি বেশ সামঞ্জস্যপূর্ণ এবং নাটকীয়। রক্তের ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রা কম হলেও "কম ক্যারব ডায়েটটির চিহ্নিতকরণ" বলা হয়, এবং অনেক চিকিত্সক এখন উচ্চ ট্রাইগ্লিসারাইড স্তরের বিরুদ্ধে প্রতিরক্ষার প্রথম লাইন হিসাবে কার্বোহাইড্রেট হ্রাস করার সুপারিশ করেছেন। উপরন্তু, অনেক চিকিত্সক যারা রোগীদের নিম্ন carb diets সুপারিশ একটি চিহ্নিতকারী হিসাবে রক্ত ​​triglycerides ব্যবহার করে বলুন যে রোগীর খাদ্য ভোজনধীন অনুসরণ করা হয় কিনা।

উচ্চ ঘনত্বের লিপোপ্রোটিন কলেস্টেরল (এইচডিএল) - "ভালো কোলেস্টেরল"

এইচডিএল কোলেস্টেরল হৃদরোগের বিরুদ্ধে প্রতিরোধ করতে পারে; এটি হৃদরোগের ঝুঁকিপূর্ণ কারণ এটি যদি কম হয়। বিজ্ঞানীরা মনে করেন যে লিভারে অতিরিক্ত কলেস্টেরল ফিরিয়ে দেওয়া হয়, যেখানে এটি ভেঙ্গে যায়।

এও প্রমাণ রয়েছে যে এইচডিএল-এর কিছু দিক আঘাত বা তীব্র অসুস্থতার পর প্রাথমিক প্রতিক্রিয়াতে জড়িত থাকে এবং এইচডিএল এর উচ্চ স্তরের মানুষ পুনরুদ্ধারের উন্নতি ঘটিয়েছে। কম কার্বোহাইড্রেট খাদ্য এইচডিএল কোলেস্টেরল মাত্রা বাড়ে, তাই এটি একটি ভাল জিনিস।

নিম্ন-ঘনত্বের লিপোপ্রোটিন কলেস্টেরল (এলডিএল) - "খারাপ কোলেস্টেরল"

এই বিন্দুতে কিছু বিতর্ক থাকলেও হৃদরোগের ঝুঁকি অনুসারে এলডিএল কোলেস্টেরলকে "খারাপ" বলে মনে করা হয়।

ট্রাইগ্লিসারাইড এবং এইচডিএল কোলেস্টেরলের তুলনায় কম ক্যারব ডায়েট এবং এলডিএল কোলেস্টেরলের সম্পর্ক বেশি জটিল। কিছু গবেষণা আছে যা এলডিএল একটি কম ক্যারব ডায়েটে হ্রাস পায়, যা কিছু পরিবর্তন করে না এবং যা কিছু বেড়ে যায়। কিন্তু এলডিএল পরিবর্তনের একটি বিষয় রয়েছে যা কম ক্যারব ডায়টসগুলির সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ এবং এর ফলে কোলেস্টেরল কণা আকারের পরিবর্তন ঘটে।

কি কব্জির সাইজ এটি সঙ্গে করেনি পেয়েছেন?

প্রমাণ জমা হয় যে কোলেস্টেরল কণার আকারে হৃদরোগের ঝুঁকি নিয়ে অনেক কিছু ঘটে। মূলত, ছোট কণাগুলি, ঝুঁকি অধিকতর - এটি মনে করা হয় যে সম্ভবত ছোট কণিকাগুলি রক্তবাহী দেয়ালের দেয়ালের মধ্যে আরও সহজেই দৌড়ে।

খাওয়ার একটি কম carb উপায় নিম্নলিখিত আমাদের যারা জন্য ভাল খবর খাদ্য এবং কোলেস্টেরল কণা আকারের গবেষণা কম carb diets বড় আকারের কলেস্টেরল কণা উত্পাদন দেখানো হয়েছে। যাইহোক, একটি বৃহত আকারের কণা একটি ছোট এক তুলনায় আরো weighs। যখন এলডিএল কম ক্যারব ডায়েটে যায়, তখন এটি বড় কণার কারণে হতে পারে, যেহেতু ওজন যা মাপা হয়। (200-এর মোট কলেস্টেরল, উদাহরণস্বরূপ, প্রতি ডিলিলিটার প্রতি 200 মিলিগ্রাম।)

অন্যদিকে, উচ্চ-কারব ডায়াট কিছু লোকের মধ্যে ছোট কোলেস্টেরল কণাগুলির একটি বৃহত্তর শতাংশ উৎপন্ন বলে মনে করে।

তাই সর্বমোট এলডিএল (কণা ছোট হয়, তাই মোট লাইটার হয়।) যখন পড়া কম হতে পারে, তখন এটি প্রতারণা হতে পারে, কারণ এসব ক্ষেত্রে ঝুঁকি বেড়ে যায়।

ঝুঁকি বাছাইয়ের একটি ভাল উপায়? এলডিএল কণা আকারটি ত্রিকুলিসাইডের মাত্রা (হাই ট্রাইগ্লিসারাইডগুলি ছোট কণা আকার এবং তদ্বিপরীত হয়) দিয়ে দৃঢ় সম্পর্কযুক্ত বলে মনে হয়। তাই আপনার ট্রাইগ্লিসারাইড কম হলে, আপনার এলডিএল কণার সম্ভবত বৃহত্তর।

তলদেশের সরুরেখা

খাদ্যের মধ্যে কার্বোহাইড্রেট হ্রাস সাধারণত এইচডিএল এবং এলডিএল রক্তে কলেস্টেরল এবং ট্রাইগ্লিসারাইড উভয়েরই একটি ইতিবাচক প্রভাব রয়েছে। এখনও, বিভিন্ন মানুষের মধ্যে উচ্চ কোলেস্টেরলের জন্য বিভিন্ন কারণ আছে।

আমাদের শরীরের প্রায় সবকিছুই চলছে, সেখানে বেশিরভাগ আলাদা আলাদা ধরন রয়েছে। রক্তের লিপিড এবং রোগের ঝুঁকির মধ্যে সব রকমের বিভিন্ন সম্পর্কের প্রায় নিশ্চিতভাবেই শক্তিশালী জিনগত উপাদান রয়েছে।

_{সূত্র:}

_{Lamarche, বেনোয়েট, এট আল "সম্ভাব্য, জনসংখ্যা-ভিত্তিক গবেষণা কম ঘনত্বের লিপোপ্রোটিন কণা আকার পুরুষদের মধ্যে ischemic হৃদরোগের ঝুঁকির কারণ হিসাবে।" কানাডিয়ান জার্নাল অফ কার্ডিওলজি 2001 আগস্ট, 17 (8): 859-65}

_{সিরী, প্যাটি ও ক্রুস, রোনাল্ড "এলডিএল এবং এইচডিএল কণা ডিস্ট্রিবিউশনসমূহে ডায়াবেটিস কার্বোহাইড্রেট এবং চর্বিটির প্রভাব" বর্তমান এথেরোস্ক্লেরোসিস রিপোর্ট ২005 নভেম্বর 7 (6): 455-9।}

_{ভেলেক, জেফ এট আল "খুব কম কার্বোহাইড্রেট খাদ্য দ্বারা লিপোপ্রোটিনগুলির সংশোধন।" জার্নাল অফ নিউট্রিশন ২005 জুন; 135 (6): 1339-4২।}