ক্র্যানবেরি এবং মদ প্রণালী সঙ্গে চিকেন

পুষ্টি হাইলাইট (প্রতি সেবা)

ক্যালরি - 314

চর্বি - 10 গ

কার্জ - 5 গ

প্রোটিন - 41 গ

মোট সময় 40 মিনিট
প্রস্তুতি 20 মিনিট , কুক 20 মিনিট
পরিবেশন 5

আমি এই চর্বি জন্য মুরগির থালা মাংস ব্যবহার করতে চাই কারণ আমি মনে করি এটি এই intensely-flavored সস পর্যন্ত দাঁড়িয়েছে, কিন্তু আপনি অবশ্যই মুরগির স্তন বা শুয়োরের মাংস ব্যবহার করতে পারেন এই দুর্বল সংস্করণটি দ্রুততর করা যায়, তবে যদি আপনার মাংসে হাড়ের মাংস থাকে, তবে চুলাটির উপর এটি শুধু বাদামী নয় এবং সস দিয়ে 350 F এ ওভেনের মধ্যে এটি সম্পূর্ণ করুন। আমি সময় জন্য চাপা হয়, আমি একটি পৃথক প্যানের মধ্যে সস না।

যদি আপনি চর্বিযুক্ত চিকেন, টার্কি বা শুকরের মাংস ইতিমধ্যে রান্না করা হয়, আপনি সস এবং একা এবং reheated মাংস এটি ঢালা করতে পারেন

ওপকরণ

• 1 থেকে 1 1/2 পাউন্ড হতাশাজনক চামড়া চিকেন, জাং মাংস পছন্দসই
• 1/4 কাপ খাঁজ পেঁয়াজ
• 1 কাপ শুকনো লাল ওয়াইন
• 1 কাপ তাজা বা হিমায়িত cranberries
• 2 টেবিল চামচ আদা মিশিয়ে তাজা আদা
• 1 বে পাতা
• 1/2 চামচ চীনা পাঁচটি মসলা গুঁড়ো (যদি আপনি এটি না থাকে, 1/2 টি দারুচিনি এবং 1/2 টি সবজি ব্যবহার করুন)
• স্বাদ
• লবণ এবং মরিচ
• 1 চামচ মাখন
• 1 চামচ জলপাই তেল

প্রস্তুতি

1. মাঝারি উচ্চ তাপ উপর একটি বৃহৎ skillet তাপ তেল যোগ করুন মুরগির উপর লবণ এবং মরিচ রাখুন
2. যখন তেল গরম, বাদামী উভয় পক্ষের উপর মুরগির।
3. প্যান থেকে মুরগির সরিয়ে ফেলুন এবং ফোলে এটি দিয়ে গরম করুন যাতে গরম গরম থাকে। আপনার সাথে শুরু করার চেয়ে অনেক বেশি আছে যদি অতিরিক্ত তেল আউট ঢালা।
4. স্নু '2-3 মিনিটের জন্য পেঁয়াজ
5. আদা যোগ করুন এবং অন্য এক মিনিট বা তাই জন্য রান্না করা।
6. ওয়াইন এবং উপসাগর পাতা যোগ করুন। প্যান (বাদামি প্যান) এ বাদামী বিট দ্রবীভূত করার জন্য প্যান পরিশুদ্ধ করুন। একটা ফোঁড়া মিশ্রণ আনুন।

1. ক্র্যানবেরি যোগ করুন, এবং পপ পর্যন্ত তারা রান্না, যা 5 মিনিট বা তাই নিতে হবে। কিছু মিষ্টান্ন যোগ করুন - আমি 1/4 কাপ চিনির সমান সঙ্গে শুরু করতে চাই। সঠিক পরিমাণ অন্যান্য উপাদানের অম্লতা এবং মিষ্টি নেভিগেশন নির্ভর করা যাচ্ছে, প্রধানত ওয়াইন (এবং স্বাদ, অবশ্যই)। আদর্শভাবে, আপনি একটি ভারসাম্য খুঁজে পাবেন যেখানে tartness স্বাদ পেতে যথেষ্ট যথেষ্ট, কিন্তু এটি আগে "jammy" মধ্যে যায় সস খুব পুরু পায়, একটু মুরগী ​​স্টক বা জল যোগ করুন।
2. প্রয়োজন হলে লবণ যোগ করা seasonings সামঞ্জস্য।
3. শেষ পর্যন্ত, এক টেবিল চামচ ঠান্ডা মাখন মধ্যে ঘূর্ণায়মান - এটি সামান্য ঘন মোটা এবং "কোণ কোণ আউট" স্বাদ অনুযায়ী হবে।
4. শীর্ষ উপর ঢেলে সস সঙ্গে চিকেন পরিবেশন।