পুষ্টি হাইলাইট (প্রতি সেবা)
ক্যালোরি - 227
চর্বি - 10 গ
কার্জ - 26 গ
প্রোটিন - 9 জি
মোট সময় 40 মিনিট
প্রস্তুতি 15 মিনিট , কুক 25 মিনিট
পরিবেশন 6 (1 কাপ প্রতিটি)
আপনি শুনেছেন যে কুইনা একটি প্রোটিন-সমৃদ্ধ বিকল্প (এটি প্রতি কাপে 8 গ্রাম ক্ষুধা-প্রক্রিয়াকরণ প্রোটিন!), কিন্তু এই ময়দার আঠা থেকে মুক্ত বীজও লোহা ও ম্যাগনেসিয়ামের মতো খনিজ পদার্থ দ্বারা প্যাক করা হয়। এটি কোনও ডায়াবেটিসে অন্তর্ভুক্ত নয়, শুধু একটি ময়দার আঠা মুক্ত নয়। যখন টাটকা veggies, মটরশুটি, এবং পনির একটি ছিটান সঙ্গে মিশ্রিত করা, quinoa মাংস বা মাছ বা একটি স্বতন্ত্র নিরামিষ প্রধান কোর্সের সাথে পরিবেশন করতে একটি সন্তোষজনক সাইড থালা হতে পারে।
ওপকরণ
- 1 কাপ শুকনো quinoa, rinsed এবং drained
- 2 কাপ জল
- ½ চা চামচ কোশার লবণ
- ২ টেবিল চামচ সজোরে লেবুর রস শুকিয়ে যায়
- 2 tablespoons অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল
- 1 কাপ ড্রেস কাছিড়ি
- 1 টি (15-ounces) কালো মটরশুটি, পোড়া এবং drained
- ¼ কাপ সবুজ জলপাই, কাটা কাটা
- 2 ounces ছাগল পনির, crumbled
- ২ টেবিল চামচ ভাজা ভাজা মরিচ
প্রস্তুতি
- একটি saucepan মধ্যে, quinoa এবং জল একত্রিত, একটি ফোঁটা আনা, তাপ কমিয়ে, আবরণ, এবং 15 থেকে 20 মিনিট জন্য বাষ্প বা জল শুষে না হওয়া পর্যন্ত এবং quinoa নিছক কোমল।
- একবার কুইনা রান্না করে, একটি বড় বাটিতে স্থানান্তর করুন, 1 টেবিল-চামচ জলপাই তেলে সয়ানো করুন এবং ঠাণ্ডা করে রাখুন, কমপক্ষে ২0 মিনিট।
- কালো মটরশুটি, কাবাব, ছাগল পনির এবং পেসলে যোগ করুন। একত্রিত টস
- ঠান্ডা বা কক্ষ তাপমাত্রায় পরিবেশন।
উপাদান ভেরিয়েশন এবং প্রতিস্থাপন
এই রেসিপি লাল quinoa বৈশিষ্ট্য, কিন্তু কোন ধরনের চমত্কারভাবে কাজ করবে।
Quinoa এবং মটরশুটি সমন্বয় একটি উচ্চ ফাইবার খাবার যে ঘন্টা জন্য উপসাগর উপর ক্ষুধা রাখতে হবে জন্য তোলে। আরো রঙ, গন্ধ, এবং crunch জন্য কোনও নতুন, ঋতু veggies যোগ করুন।
যদি আপনি টাঙ্গি ছাগল পাখির একটি ফ্যান না হন, একটি মৃদু feta একটি ভাল বিকল্প হিসাবে কাজ করে।
রন্ধন এবং পরিবেশন টিপস
সপ্তাহব্যাপী এই সালাদের একটি বড় ব্যাচ তৈরি করুন এবং সপ্তাহ জুড়ে লঞ্চ এবং ডাইনিং জন্য এটি চারণ করা; এটি প্রস্তুতির কয়েক দিন পরে এটি এমনকি ভাল চর্বি। বারবিকিউড মুরগির বা শেভ স্যালমনের একটি অংশ দিয়ে পরিবেশন করুন।