পুষ্টি হাইলাইট (প্রতি সেবা)
ক্যালরি - 308
চর্বি - 21g
কার্জ - ২ জি
প্রোটিন - 26 গ
মোট সময় 40 মিনিট
প্রস্তুতি 10 মিনিট , কুক 30 মিনিট
6 পরিবেশন (5 ounces প্রতিটি)
এখানে আপনার পরবর্তী বারবিকিউ বা খেলা দিন বিস্তার জন্য একটি স্বাস্থ্যকর বিকল্প। গভীর ভাজা মুরগীর মাংসের একটি অর্ডার প্রতি পরিচর্যা প্রতি 600 বেশী ক্যালোরিতে দাঁড়িপাল্লা টিপুন, কিন্তু এই সুস্বাদু উইংস অর্ধেক দ্বারা ক্যালোরি স্ল্যাশ।
উপরন্তু, কিছু উইংস রেসিপি ময়দা মধ্যে প্রলিপ্ত করা হয়, যা celiac রোগ সঙ্গে যারা জন্য একটি চুক্তি breaker হয়। এই রেসিপিটি পরিবর্তে ময়দার আঠা বিনামূল্যে cornstarch ব্যবহার করে। চুল্লি মধ্যে চুলা এবং কয়েক অন্যান্য কৌশল ফ্যাটি ক্যালোরি কাটা কিন্তু টুকরো স্বাদ এবং একটি crispy ত্বক সঙ্গে প্রতিটি টুকরা ছাড়বেন। এই উইংস সব মসলাযুক্ত মঙ্গলময় আছে!
ওপকরণ
- 2 পাউন্ড মুরগির উইংস বা ড্রামস্টিক্স
- ¼ চা চামচ কোষাগার লবণ
- ¼ চা চামচ তাজা মাটি কালো মরিচ
- 1/4 কাপ গরম সস (যেমন ফ্রাঙ্ক রেড হট)
- 1 টেবিল চামচ জলপাই তেল
- 1 টেবিল চামচ Cornstarch
- 1/2 লেবু, juiced
প্রস্তুতি
- 425F যাও Preheat চুলা
- চৌম্বক প্যানের সাথে একটি শীট পিনের লাইন এবং একটি ওয়্যার রাক দিয়ে কভার করুন।
- লবণ এবং মরিচ সঙ্গে আলনা এবং ঋতু নেভিগেশন মুরগির উইংস রাখুন।
- 10 মিনিটের জন্য ময়দার ভাজা চুলায় রাখুন
- চিকেন যখন রান্না হয়, সস তৈরি করুন
- একটি মাইক্রোওয়েভ নিরাপদ বাটি মধ্যে হট সস মিশ্রন, জলপাই তেল, cornstarch, এবং লিমন রস; ভাল চালাও
- 60 সেকেন্ডের জন্য মাইক্রোওয়েভ, বুদবুদ এবং পুরু পর্যন্ত
- 10 মিনিটের পর, ওভেন থেকে ডানা নিক্ষেপ করুন এবং সস সঙ্গে উদারভাবে ব্রাশ করুন।
- চুলায় ফিরে আসুন এবং অতিরিক্ত 20 মিনিটের জন্য বা এর মাধ্যমে রান্না করুন।
- ভর্তি আগে 10 মিনিটের জন্য শান্ত করার অনুমতি দিন
উপাদান ভেরিয়েশন এবং প্রতিস্থাপন
এই রেসিপি উপর একটি কম মসলাযুক্ত নিতে জন্য, গরম সস জায়গায় আপনার প্রিয় গ্লুটেন বিনামূল্যে বারবিকিউ সস ব্যবহার। একটি এশিয়ান সংস্করণ জন্য, teriyaki সস ব্যবহার এবং তিল বীজ এবং কাটা scallions সঙ্গে ছিটিয়ে দিতে পরিবেশন।
রন্ধন এবং পরিবেশন টিপস
মুরগির 160F এর সঠিক অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রায় পাকানো হয় তা নিশ্চিত করতে একটি মাংসের থার্মোমিটার ব্যবহার করুন। খাদ্যজনিত অসুস্থতার সম্ভাবনা হ্রাস করার জন্য এটি সর্বাধিক, ক্ষুদ্রতর অংশে সন্নিবেশ করান।
স্যালারি লাঠি, গাজর লাঠি, এবং ডুবুরি জন্য একটি স্বাস্থ্যকর ছাদ ranch ড্রেসিং মত ঐতিহ্যগত মাছধরা উইং accoutrements সঙ্গে পরিবেশন করুন। যদি আপনি একটি ছোট গৃহস্থালি সঙ্গে আপনার উইংস পছন্দ, চুলা থেকে অপসারণ করার আগে দুই থেকে তিন মিনিটের জন্য broiler অধীনে তাদের রাখুন।