গ্লুটেন-মুক্ত বারবিকিউ সস তালিকা

চার গ্লুটেন-ফ্রি বারবিকিউ সস ব্র্যান্ডস, প্লাস বেশ কিছু থেকে এড়িয়ে চলুন

বারবিকিউ সস হয়তো এমন একটি খাদ্য পণ্য বলে মনে হচ্ছে না যা নিঃসন্দেহে গ্লুটেন অন্তর্ভুক্ত করে, এবং এটি সত্য যে বাজারে বেশিরভাগ sauces আসলে লৌহঘটিত মুক্ত বিবেচিত হয়। যাইহোক, সব দোকান-কেনা বারবিকিউ sauces নিরাপদ যখন আপনি celiac রোগ বা অ celiac গ্লুটেন সংবেদনশীলতা আছে।

এখানে পাঁচটি বারবিকিউ সস ব্র্যান্ড রয়েছে যা গ্লুটেন-মুক্ত বলে মনে করা হয়:

• হাড় Suckin 'সস
• জ্যাক ড্যানিয়েলস BBQ Sauces (কিছু স্বাদে)
• Organicville
• মিষ্টি বাচ্চা রে এর Gourmet Sauces
• স্ট্যাব্স কিংবদন্তী বার-বিQ

অন্যান্য ব্রান্ডের মধ্যে, আপনি যেমন বার্লি-ভিত্তিক বিয়ার, সয়া সস বা এমনকি বোর্ন (যা আমাদের কিছু প্রতিক্রিয়া) হিসাবে উপাদানগুলো খুঁজে পেতে পারে। আসলে, আপনি কল্পনা করতে পারেন তুলনায় এই দোকান-কেনা বারবিকিউ সস আরো সাধারণ। উপরন্তু, অনেক sauces ভুট্টার শস্য থেকে উদ্ভূত ভিনেগার রয়েছে এটি আমাদের সকলের জন্য একটি সমস্যা নয়, কিন্তু লবণযুক্ত মুক্ত সম্প্রদায়ের একটি উল্লেখযোগ্য সংখ্যালঘু শস্য-ভিত্তিক ভিনেগারে গ্লুটেনকে প্রতিক্রিয়া জানাচ্ছে (এই সম্পর্কে আরও জানুন: ভিনগর সত্যিই লবণহীন-মুক্ত? )।

বারবিকিউ সস প্রচুর প্রাকৃতিক ধোঁয়া স্বাদযুক্ত থাকে, এবং বার্লি malt আটা এই উপাদান উত্পাদন করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। প্রাকৃতিক ধোঁয়া স্বাদে সঙ্গে সম্ভাব্য সমস্যা এড়ানোর জন্য, আমি আপনাকে স্মোকি বারবিকিউ sauces যে স্পষ্টভাবে নির্মাতার দ্বারা অ্যালুমিনিয়াম বিনামূল্যে হিসাবে যাচাই করা হয়েছে সঙ্গে লাঠি সুপারিশ।

তাই যদি আমি লবণ মুক্ত, কোন বারবিকিউ সস আমি কিনতে হবে উচিত?

আপনি কিছু মহান পাঁজর বা বারবিকিউ গলানো কিছু চিকেন আপ রান্না করতে চান কিনা, ভাল পছন্দ প্রচুর আছে। এখানে জনপ্রিয় বারবিকিউ সস এবং তাদের নির্মাতারা তাদের উপাদান এবং ময়দার আঠা বিনামূল্যে অবস্থা সম্পর্কে বলতে কি তালিকা আছে:

• হাড় Suckin 'সস গ্লুটেন-মুক্ত (স্বাধীন পরীক্ষাগার দ্বারা পরীক্ষিত)। এই পণ্য "একটি পশ্চিমী উত্তর ক্যারোলিনা টমেটো ভিত্তিক সস" হিসাবে বিজ্ঞাপন করা হয়। আপনি তার মূল মিশ্রণে, একটি গরম সংস্করণ, একটি পুরু সংস্করণ, এবং একটি গরম / পুরু সংস্করণ এটি কিনতে পারেন। কোম্পানির মতে, প্রতিবছর ম্লুটেন প্রতি 5 টিরও কম অংশ রয়েছে বলে পরীক্ষা করা হয়েছে। উল্লেখ্য, হাউন সাকিন 'ইয়াকি, একটি টেরিকি-শৈলী সস তৈরি করে যা সয়া সস আকারে গম ধারণ করে কিন্তু (বিভ্রান্তিকরভাবে) গ্লুটেনের জন্য প্রতি মিলিয়ন পাউন্ডের নীচে পরীক্ষা করে। কারিগর ফোর্ডের গুরমেট ফুডস বলেছে যে তার পুরো লাইনের পণ্য হল সবুজ-ফ্রুক্টোজ কোকো সিরাপ, কোন ক্যানিলের তেল এবং কোন এমএসজি নেই।
• Budweiser বারবিকিউ সস গ্লুটন রয়েছে। Budweiser sauces কন্টেনারগুলি যে বিয়ার বোতল মত চেহারা, যা আপনি নিজে ওয়ার্ড যথেষ্ট হতে পারে বন্ধ আসতে পারে। যদি তা যথেষ্ট না হয়, তবে, উপাদানগুলি দেখুন: এই sauces বার্লি-ভিত্তিক বিয়ার ধারণ করে। দূরে থাকুন।
• বুল্স-আই BBQ সস কোনও ময়দার আঠা উপাদান। বুল্স-আই, যা চারটি ভিন্ন বারবিকিউ স্যুস তৈরি করে, একটি ক্রাফট হিইনজ ব্র্যান্ড। আমি আরো বিস্তারিতভাবে নিচে ব্যাখ্যা হিসাবে, Kraft Heinz তার খাদ্য লেবেল কোন ময়দার আঠা ধারণকারী উপাদান প্রকাশ করবে, কিন্তু স্পষ্টভাবে "গ্লুটেন-মুক্ত" লেবেল করা হয় না পণ্য প্রসেসিং মধ্যে গ্লুটেন ক্রস-দূষণের অধীন হতে পারে, এবং তাই না আমাদের অধিকাংশ জন্য নিরাপদ

• হান্ট এর BBQ সস কোনও ময়দার আঠা উপাদান। হান্টের, একটি কনগরা ফুডস কোম্পানি, উভয় মূল ও হিকোরি ও ব্রাউন চিনির সংস্করণে বারবিকিউ সস তৈরি করে। কংগ্রেসের গ্লুটেন-মুক্ত তালিকাতেও দেখা যায় না, যার মানে হচ্ছে যে তারা ময়দার আঠা ধারণ করে না, তারা গ্লুটেন ক্রস-দূষণের বিষয় হতে পারে।
• জ্যাক ড্যানিয়েলস BBQ সস কিছু ময়দার আঠা বিনামূল্যে স্বাদে। নাম সত্ত্বেও, এই বারবিকিউ sauces জ্যাক ড্যানিয়েলস হুইস্কি দিয়ে তৈরি হয় না - তারা দৃশ্যত রেসিপি মধ্যে হুইস্কি আছে মত স্পষ্টভাবে। ক্রাফট হাইনজ আসলে জ্যাক ড্যানিয়েল বারবিকিউ সস তৈরি করে এবং বেশ কয়েকটি ফ্লেভার রয়েছে, তবে তাদের মধ্যে মাত্র চারটি-মৌলিক # 7, হিকোরি ব্রাউন চিনি, মসলাযুক্ত এবং মাস্টার ব্লেন্ড BBQ- হেইঞ্জের 'যুক্তরাষ্ট্রের লৌহঘটিত মুক্ত তালিকাতে প্রদর্শিত হবে, যার মধ্যে কম দামের পণ্য রয়েছে মুরগি প্রতি মিলিয়ন প্রতি অংশ 20 অংশ কানাডায়, শুধুমাত্র জ্যাক ড্যানিয়েলস মূল # 7 অ্যালবামহীন হিসাবে তালিকাভুক্ত করা হয় (কানাডা এর ময়দার আঠা থেকে বিনামূল্যে লেবেল করার নিয়মগুলি প্রতি মিলিয়ন পণ্যতে গ্লুটেনের কম অংশে কল করা হয়)।

• কেসি মাস্টারপিস কোনও ময়দার আঠা উপাদান। কেসি মাস্টারপিস, যা বারবিকিউ স্যুস, মার্নিডেড এবং সসিংস তৈরি করে, রিপোর্ট করে যে, "আমাদের বেশিরভাগ পণ্যই লবণযুক্ত নয়," এবং বলেছেন যে কোনও গম, বার্লি বা রাইয়ের উপাদানগুলিকে প্যাকেজ লেবেলে স্পষ্টভাবে প্রকাশ করা হবে। কোম্পানীটি বলেছে যে তারা নির্ধারিত পরীক্ষায় উত্তীর্ণ হলে "গ্লুটেন-মুক্ত" পণ্যগুলি লেবেল করবে এবং কোম্পানির অতিরিক্ত অ্যালার্জি প্রোটোকল পরিচালনা করবে। যেহেতু কেসি মাস্টারপিস সতর্ক করে যে উপাদানগুলি এবং পণ্য ফর্মুলেশন পরিবর্তন করতে পারে, আপনি সবসময় এটি নিরাপদ নিশ্চিত করার জন্য আপনি কেনার জন্য বিবেচনা করছেন এমন পণ্যটির লেবেলটি পরীক্ষা করতে হবে।
• ক্রাফট বারবিকিউ সস কোনও ময়দার আঠা উপাদান। এই সম্ভবত মুদি দোকান তাক উপর বারবিকিউ সস সবচেয়ে সর্বজনীন ব্র্যান্ড। কফটটি মূল থেকে মিষ্টি বাদামী চিনি ও পুরু ও মশলা থেকে 8 টি স্বাদে এর সস তৈরি করে। ক্রাফট অনেক পণ্য "গ্লুটেন-মুক্ত" লেবেল করে না, তবে বিশেষ করে তার লেবেলগুলিতে গম, বার্লি বা রাইয়ের উপাদানগুলিকে কল করবে। যাইহোক, একটি পণ্য যা ময়দার আঠা উপাদানগুলি ধারণ করে না, এটি অক্সফোর্ডে গ্লুটেন-মুক্ত নয়, যেহেতু প্রক্রিয়াজাতকরণে ক্রস-দূষণের মাধ্যমে গ্লুটন স্রোত হতে পারে। (এখানে আরও জানুন: 'কোন দ্রাব্য উপাদান' মানে কি? ) কোম্পানির মতে: "আপনি হয়তো মনে করতে পারেন যে কিছু ক্রাফট ফুডের পণ্যগুলিতে এমন উপাদান থাকতে পারে যা গ্লুটেনের উৎস তালিকা করে না, তবে অত্যন্ত বিশিষ্ট পদ্ধতি ছাড়া নিখুঁত ময়দার আঠা বিশুদ্ধতা যাচাই, আমরা গ্লুটেন মুক্ত হিসাবে সমাপ্ত পণ্য লেবেল না। "
• ঠোঁট Lickin 'BBQ সস কোনও ময়দার আঠা উপাদান। ক্যারোলিনা সস কোম্পানি দুটি টমেটো তৈরি করে- এবং সিরকা ভিত্তিক স্যুস: বোল্ড এবং মসলাযুক্ত এবং মিষ্টি এবং স্মোকি। যদিও এটি পূর্বে কোম্পানির ওয়েবসাইটে "গ্লুটেন-মুক্ত" হিসাবে তালিকাভুক্ত করা হয়েছিল, তবে তারা সেই পদে বহাল থাকবে না।
• Organicville। সার্টিফাইড লৌহ-বিনামূল্যে Organicville পণ্য Gluten- ফ্রি সার্টিফিকেশন সংস্থা (GFCO) থেকে সার্টিফিকেশন বহন করে, যা পণ্য প্রতি মিলিয়ন গ্লুজেন (নিম্ন ভাল, অবশ্যই) থেকে 10 টিরও কম অংশ নিচে নিশ্চিত পরীক্ষা করার প্রয়োজন হয়। তারা জৈব সার্টিফায়েডও (যেমন আপনি নাম থেকে অনুমান করেছেন)। Organicville দুটি পৃথক বারবিকিউ sauces তোলে: মূল জৈব BBQ এবং Tangy জৈব BBQ। কোম্পানী গম বা বেত থেকে উদ্ভূত একটি প্রত্যয়িত ময়দার আঠা মুক্ত সিরকা ব্যবহার করে।
• মিষ্টি বাচ্চা রে এর Gourmet Sauces। গ্লুটেন-মুক্ত (স্বাধীন ল্যাব দ্বারা পরীক্ষিত) মিষ্টি বাচ্চা রে হল গ্লুটেন খেতে না পছন্দ করে এমন অনেক লোকের জন্য বারবিকিউ সস যা গ্লুটেন খেতে পছন্দ করে না, এবং ভাল কারণে: গ্রাহক পরিষেবা প্রতিনিধি অনুযায়ী বাইরের ল্যাবরেটরিগুলি দ্বারা পরিচালিত পণ্য পরীক্ষার নিশ্চয়তা দেয় যে সস প্রতি মিলিয়ন থেকে কম অংশে 2.5 ভাগ গ্লুটেন (বর্তমান পরীক্ষার প্রযুক্তি দ্বারা detectable সর্বনিম্ন সীমা)। কোম্পানীটি নয়টি ভিন্ন স্বাদে তৈরি করে: মূল, মধু, হিকোরি এবং ব্রাউন চিনি, মিষ্টি 'ম মসলা, মধু চিপোলেট, মিষ্টি বিদালিয়া পেঁয়াজ, হাওয়াইয়ান, রাস্পবেরি চিপোলেট, এবং মিষ্টি গোল্ডেন সরিষা।
• স্ট্যাব্স কিংবদন্তী বার-বিQ। সার্টিফাইড লৌহ-বিনামূল্যে স্টুবস সাতটি স্বাদে বারবিকিউ সস সরবরাহ করে: মূল, স্টিকি মিষ্টি, মসলাযুক্ত, মিষ্টি হিট, হিকোরি বুরবোন, স্মোকি মেশকাইট এবং মধু পেকান। কোম্পানী, যা বিভিন্ন বারিন্ডস এবং তার বারবিকিউ sauces ছাড়া rubs তোলে, GFCO (প্রতি মিলিয়ন প্রতি 10 অংশ নীচে পরীক্ষা) দ্বারা গ্লুটান মুক্ত প্রত্যয়িত হয়। একটি কোম্পানির মুখপাত্র রিপোর্ট করেন যে ব্যবহৃত ভিনেগার ভুট্টা থেকে উদ্ভূত হয়। যদি আপনি বোর্ন এবং অন্যান্য ডিস্টিলেটেড অ্যালকোহল থেকে শর্করাযুক্ত অ্যালকোহল প্রতিক্রিয়া করেন, তাহলে আপনি হিকোরি বোর্ন এর স্বাদ স্পর্শ করতে পারেন, যা উপাদানগুলির মধ্যে প্রকৃত বোর্নকে অন্তর্ভুক্ত করে।
• পাথর বানানো কো। বারবিকিউ সস। গ্লুটন রয়েছে। দূরে থাকুন: এই বারবিকিউ সস বার্লি-ভিত্তিক বিয়ার ধারণ করে এবং তাই স্পষ্টভাবে গ্লুটেন-মুক্ত নয়।
• ট্রেডার জো এর কোনও ময়দার আঠা উপাদান। TJ বিভিন্ন বারবিকিউ sauces একটি বিক্রি, সব প্রাকৃতিক বারবিকিউ সস এবং বোল্ড এবং স্মোকি ক্যানসাস সিটি স্টাইল সহ। দুর্ভাগ্যবশত, quirky ভাণ্ডারী চেইন বর্তমান গ্লুটেন-মুক্ত তালিকাতে কোন বারবিকিউ স্যুস তালিকাভুক্ত না, তাই আমি তাদের থেকে এড়াতে হবে এমনকি যদি তারা গ্লুটেন উপাদানগুলি উপস্থিত না হয়

একটি শব্দ থেকে

আপনি উপরে তালিকা থেকে দেখতে পারেন, আপনি শুধুমাত্র একটি বারবিকিউ সস একটি বোতল না এবং এটি গ্লুটেন-মুক্ত মনে করা যাবে না। যাইহোক, সুইট বেবি রে এবং হাড় Suckin 'Sauce হিসাবে ব্র্যান্ড বেশিরভাগ মুদি দোকানে দোকানে সৌভাগ্যবানভাবে উপলব্ধ, তাই আপনি ক্ষুধার্ত যেতে প্রয়োজন হবে না (বা আপনার পাঁজর এবং চিকেন খেয়ে খাওয়া)।

অবশ্যই, আপনি সবসময় আপনার নিজস্ব বারবিকিউ সস মিশ্রন বিকল্প আছে (যা উপাদানগুলি উপর আপনি সম্পূর্ণ নিয়ন্ত্রণ দেয়)। কিন্তু যদি আপনি একটি দোকান-কেনা সস এর আরাম চান, আপনি একটি সুন্দর সহজে খুঁজে পেতে সক্ষম হওয়া উচিত।

> উত্স:

> সিলিয়াস ডিজিজ ফাউন্ডেশন। আমি কি খাব? ঘটনার বিবরন.