পুষ্টি হাইলাইট (প্রতি সেবা)
ক্যালোরি - 105
ফ্যাট - 1 জি
কার্জ - ২3 জি
প্রোটিন - 3 জি
মোট সময় 30 মিনিট
প্রস্তুতি 10 মিনিট , কুক 20 মিনিট
পরিবেশন 12 (1 মাফিন প্রতিটি)
একটি ব্লুবেরি মফিন তার নাম এর শব্দ থেকে একটি আপাতদৃষ্টিতে নির্দোষ ব্রেকফাস্ট। কিভাবে একটি ফল সঙ্গে অসুখী হতে পারে, অধিকার? দুর্ভাগ্যবশত, বেশিরভাগ ব্লুবেরি মফিন-এবং সেই সব জিনিসের জন্য অন্যান্য ধরণের-মাত্র cupcakesকে মহিমান্বিত করে যা আকারের দ্বিগুণ হয়, তাই যদি আপনি একটি মফ্রিকে আকাঙ্ক্ষা করেন তবে আপনার বেস্টটি হল একটি ব্যাচ নিজেকে তৈরি করা।
এই পুরো শস্য বন্য ব্লুবেরি muffins অতিরিক্ত চিনি এবং সুস্বাদু বন্য ব্লুবেরি জন্য সম্পূর্ণ গম ময়দা সঙ্গে কম চিনি সঙ্গে মিষ্টি জন্য তৈরি করা হয়। তারা ব্রেকফাস্ট জন্য কিছু ফল এবং দই বা ডিম পাশাপাশি যেতে মহান। যদি আপনার সকালে অস্থির হয়, তারা সকালে দরজা আউট আপনার পথ ধরতে সহজ হয়। এক ব্যাচ 12 মফিন তৈরি করে, তাই আপনি পরে তাদের জন্য অর্ধেক নিশ্চিহ্ন করতে পারেন।
ওপকরণ
- 1 1/2 কাপ + ২ টেবিল-চামচ সাদা গোটা গম ময়দা, বিভক্ত
- 1/2 কাপ চিনি
- 1/2 চামচ বেকিং পাউডার (কম সোডিয়াম যদি সম্ভব হয়)
- 1 টি চামচ লেবু জিন
- 1 কাপ বাদাম বাদাম দুধ বা পাতলা দুধ
- 1/4 কাপ প্লেইন nonfat গ্রিক দই
- 2 বড় ডিম
- ভ্যানিলা এক্সট্রাকশন 2 টিশার্ট
- 1 কাপ হিমায়িত বন্য ব্লুবেরি
প্রস্তুতি
- 400 ফাঃ তাপ চুলা মাফিন লাইনের সাথে রান্নার স্প্রে বা লাইন দিয়ে একটি আদর্শ মাফিন টিন স্প্রে করুন, তারপর স্প্রে স্প্রে করুন।
একটি বড় বাটি মধ্যে, তিক্ত 1 1/2 কাপ ময়দা, চিনি, বেকিং পাউডার, এবং লেবু Zest।
একটি পৃথক বাটি মধ্যে, একসঙ্গে ভেজা উপাদান। শুকনো উপাদানগুলি মধ্যে ঢালা এবং হালকাভাবে সরান পর্যন্ত শুধু মিলিত।
একটি ছোট বাটি মধ্যে, অবশিষ্ট 2 টেবিল চামচ আটা দিয়ে নীলবর্ণ টা। আলতোভাবে batter মধ্যে গুটি।
মাফিন টিনের মধ্যে পিষ্টক scoop, পূর্ণ 3/4 উপায় সম্পর্কে ভরাট। 15 থেকে 20 মিনিট বা একটি মাঝখানে ঢুকিয়ে দাঁত টুকরোটি পরিষ্কার না হওয়া পর্যন্ত পরিষ্কার করুন।
প্যান থেকে মফিন অপসারণ করার আগে 10 মিনিট কুল করুন
উপাদান ভেরিয়েশন এবং প্রতিস্থাপন
আপনি তাজা blueberries বা নিয়মিত হিমায়িত ব্লুবেরি প্রতিস্থাপন করতে পারেন।
লেবু ব্লুবেরি muffins করতে, পিটাইপ যাও 2 teaspoons লেবু zest যোগ করুন
এই muffins কম সোডিয়াম রাখা, আমি লবণ এবং বেকিং সোডা বাকি আছে, যেহেতু অধিকাংশ বেকড পণ্য মধ্যে সোডিয়াম এর বড় উৎস হয়। যদি আপনি কম-সোডিয়াম বেকিং পাউডার খুঁজে পেতে পারেন, তবে এটি সোডিয়ামে কম করে দেবে, তবে নিয়মিতও কাজ করবে।
রন্ধন এবং পরিবেশন টিপস
কোনও মফিনের মতো, মাইটিন হালকা এবং আকাশ পরিষ্কার রাখার জন্য ব্লুবেরিগুলিতে শুধু মশলা এবং খুব হালকাভাবে গুঁড়ো না হওয়া পর্যন্ত পিঁপড়াটি সরাও। ওভার-সিক্রাফিং আরও ঘন, কঠিন muffins উত্পন্ন হবে।
কাউন্টারে বা ফ্রিজে একটি বায়ুরোধী কন্টেইনারে সংরক্ষণ করুন
আপনি প্রয়োজন হিসাবে গলা এবং reheat যাও Muffins নিশ্চল হতে পারে।