ব্লুবেরি এবং তাদের স্বাস্থ্য উপকারিতা মধ্যে ক্যালোরি
ব্লুবেরি সর্বোচ্চ অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস আছে। এগুলি অ্যান্টোক্যানিনস নামে উদ্ভিদ সংমিশ্রণ ধারণ করে যা অক্সিডেটিভ স্ট্রোকে আক্রান্ত হওয়ার মাধ্যমে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট শক্তি দেখানো হয়েছে। গবেষণায় বলা হয় যে অ্যানথোকিয়্যানিনের সঙ্গে খাবার খাওয়ার ফলে হৃদরোগের ঝুঁকিও হতে পারে, যেমন কার্ডিওভাসকুলার রোগ এবং ক্যান্সার এবং স্বাস্থ্য রক্ষণাবেক্ষণের সহায়তা।
ব্লুবেরি ফাইবারের মধ্যে উচ্চ, ক্যালোরি এবং কার্বোহাইড্রেট কম, এবং প্রায় কোন চর্বি থাকা।
তারা অবশ্যই আপনার ফলের যে আপনি আপনার ডায়াবেটিস যোগ করা উচিত, বিশেষ করে যদি আপনার ডায়াবেটিস আছে। তদুপরি, তারা নিজেরাই নিজেরাই আনন্দ উপভোগ করতে পারে, স্লাডিসিতে যোগ করা বা খাবারের অংশ হিসেবে।
| ব্লুবেরি পুষ্টি ঘটনাগুলি | |
|---|---|
| সাইজ 1 কাপ কাঁচা (148 গ্রাম) পরিবেশন করছে | |
| ভজনা প্রতি | % দৈনিক মূল্য* |
| ক্যালোরি 84 | |
| চর্বি থেকে ক্যালোরি 4 | |
| মোট ফ্যাট 0.5 জি | <1% |
| সোডিয়াম 1 এমজি | 0% |
| পটাসিয়াম 114 মিলিগ্রাম | 2% |
| কার্বোহাইড্রেট 21g | 7% |
| ডায়রিটি ফাইবার 3.6 গ | 14% |
| চিনি 15g | |
| প্রোটিন 1 জি | |
| ভিটামিন এ 1% · ভিটামিন সি ২5% | |
| ক্যালসিয়াম 0% · আয়রন 2% | |
* একটি 2,000 ক্যালোরি খাদ্য উপর ভিত্তি করে | |
এক কাপ ব্লুবেরিতে প্রায় 80 ক্যালরি, 21 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 3.6 গ্রাম ফাইবার এবং 1 গ্রাম প্রোটিন থাকে। এই পরিবেশন ফল এক পরিবেশন একটি তাদ্দাসী অধিক বিবেচনা করা হয়। যদি আপনি বসার জন্য এক ফলের পরিচর্যা করার চেষ্টা করছেন, তাহলে আপনার অংশটি প্রায় 3/4 কাপে রাখুন, যা প্রায় 60 ক্যালরি এবং 15 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট।
ব্লুবেরি হৃদয় সুস্থ সমৃদ্ধ, ফাইবার ভর্তি। তারা ভিটামিন সি একটি চমৎকার উৎস, একটি কাপ এর মূল্য 25 শতাংশ প্রদান।
ব্লুবেরি স্বাস্থ্য উপকারিতা
ব্লুবেরি হৃদয়-সুস্থ, সমৃদ্ধ ফাইবারের সমৃদ্ধ। ফাইবার অপ্রয়োজনীয় অংশ যা ভিটামিন এ সাহায্য করে, অন্ত্র নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে, কোলেস্টেরলকে হৃদযন্ত্র থেকে দূরে রাখে এবং রক্তের শর্করার স্থিরতা করতে পারে।
ব্লুবেরিগুলিতে ক্যান্সার, কার্ডিওভাসকুলার রোগ এবং নিউরোডিজেনটিভ রোগের চিকিত্সা এবং প্রতিরোধের সাথে যুক্ত একটি সংষ্করণ (যা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রোপার্টি রয়েছে) রেভাস্টারট্রোল রয়েছে।
যাইহোক, বেশীরভাগ গবেষণায় দেখা যায় যে, কোষগুলি রেসিডরট্রোলের সাথে উচ্চতর সংশ্লেষিত বস্তুগুলির মধ্যে সঞ্চিত হয় যা সম্ভবত মানুষের মস্তিষ্কে রক্ত সরবরাহকারী মানুষের মধ্যে প্রাপ্ত হওয়ার সম্ভাবনা থাকে। কয়েকটি গবেষণায় বন্য ব্লুবেরি এবং অস্থায়ীভাবে প্রাপ্ত ব্লুবেরিগুলিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহের উচ্চ মাত্রার দেখানো হয়েছে।
পরিশেষে, এক কাপ ব্লুবেরি ভিটামিন সি'র জন্য আপনার দৈনন্দিন দৈনিক চাহিদার ২5 শতাংশ সরবরাহ করে। ভিটামিন সি একটি গুরুত্বপূর্ণ জলের দ্রবণীয় ভিটামিন যা একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে কাজ করে, ক্ষত নিরাময়ে সহায়তা করে, অনাক্রম্যতা বৃদ্ধি করে এবং এন্টিজেন-ফিডিং প্রোপার্টিগুলি।
ব্লুবেরি সম্পর্কে সাধারণ প্রশ্ন
আমি নীল ব্লুবেরি খেতে পারি?
ব্লুবেরি এর molds খাওয়া ক্ষতিকারক হয় না। যাইহোক, একবার একটি ব্লুবেরি মোটা হয়ে যায়, এর মানে হচ্ছে এটি নষ্ট হয়ে গেছে। মুরগি বীজ ভাল স্বাদ পাবেন না।
আমার পোশাকের ব্লুবেরি দাগ সম্পর্কে আমি কী করতে পারি?
নীল রঙের নীল রঙের এন্থোকিয়ানিন থেকে আসে। Anthocyanin একটি জল দ্রবণীয় রঙ্গক যা নীল থেকে লাল রং এর থেকে ছায়া রঙের imparts এবং যখন নীল রঙ ভিটামিন, খনিজ পদার্থ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস প্যাক করতে সাহায্য করে, এটি কাপড় এবং দাঁত দাগ করতে পারে।
আপনি আপনার জামাকাপড় নেভিগেশন কিছু ব্লুবেরি পেতে পরিচালন, আপনি ডান কাজ যদি আপনি দাগ খুঁজে পেতে সক্ষম হতে পারে। দীর্ঘক্ষণ অপেক্ষা করার জন্য দাগটি কঠিন হ্যান্ডেল করতে পারে, তাই নিঃসন্দেহে নিখুঁত জল দিয়ে কাঁটা দিয়ে নিশ্চিত করুন।
বন্য ব্লুবেরি কি?
বুনো ব্লুবেরি, যা কম বুশ বীজ নামেও পরিচিত, চাষাবাদ, উচ্চ বুশ বীজের থেকে ভিন্ন। বুনো বীজগুলি উচ্চ বুশ বীজের তুলনায় ছোট আকারের এবং আরো অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং আরও তীব্র, টাঙ্গাইল গন্ধের মত মনে হয়।
পিকিং এবং সংরক্ষণ ব্লুবেরি
ব্লুবেরি মধ্যে phyochemicals, anthocyanins, দ্রুত নিন্দিত এবং স্বল্পকালীন হয়। অতএব, তারা আপনার মুখের পৌঁছানোর সময় পর্যন্ত তারা নির্বাচিত হয় সময় থেকে তাদের কার্যকরতা প্রসারিত গুরুত্বপূর্ণ। গবেষণায় দেখানো হয়েছে যে ভিটামিন, খনিজ পদার্থ, ফাইবার এবং সুরক্ষামূলক ফাইটোকেমিক্যালস সংরক্ষণের এক উপায় হল ফসল কাটার পরেই ব্লুবেরি নিষ্কাশিত করা, ফ্রিজে ব্লুবেরি একটি চমৎকার বিকল্প তৈরি করে।
যদি আপনি তাজা ব্লুবেরি কেনার সিদ্ধান্ত নেন, ছাঁচ জন্য দেখুন। মোল্ড ইঙ্গিত করে নীলবর্ণের লুট করা শুরু হয়। কোন ছলনা সঙ্গে রং উজ্জ্বল যে ব্যারাম চয়ন করুন। তারা ফলক এবং মিষ্টি গন্ধ করা উচিত।
ব্লুবেরি এছাড়াও শুকনো, রস, জ্যাম বা স্প্রেড ক্রয় করা যাবে। ব্লুবেরি আইটেম এই ধরনের আরো চিনি রয়েছে, অতএব আপনার অংশ নিরীক্ষণ গুরুত্বপূর্ণ।
ব্লুবেরি প্রস্তুত স্বাস্থ্যকর উপায়
Blueberries বেকড পণ্য-প্যানকেকস, মফিন, বার অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে। তারা দই, কুটির পনির, ওটমিল, বা মসলা মধ্যে মিশ্রিত সঙ্গে খাওয়া যাবে। নীলবেরি একটি রিফ্রেশিং রঙিন ছাড়াও সালাদ মধ্যে tossed করা যেতে পারে, বা হিসাবে তারা আপনার মুখের মধ্যে popped করা যেতে পারে। আপনার প্লেট সজ্জিত ব্লুবেরি ব্যবহার করুন, বা আপনার টস্ত উপরে - এই সুন্দর, পুষ্টিকর প্যাক ফল সত্যিই কিছু করতে ব্যবহার করা যেতে পারে।
ব্লুবেরি সঙ্গে রেসিপি
ব্রেকফাস্ট, লাঞ্চ, নাস্তা এবং ডিনারের জন্য ব্লুবেরি খান তাদের সঙ্গে বেঁধে বা আপনার সালাদ মধ্যে টস, আপনার শরীর এবং আপনার পেট এটা দু: খ প্রকাশ করবে না।
> সোর্স:
> বাসু এ, ড এম এম, লেভে এমজে এট আল ব্লুবেরি মেটাবোলিক সিনড্রোমের সাথে মস্তিষ্কে পুরুষ ও মহিলাদের কার্ডিওভাসকুলার ঝুঁকি উপাদান হ্রাস করে। পুষ্টির জার্নাল। 2010; 140 (9): 1582-1587
> লিনুস পলিং ইনস্টিটিউট। Resveratrol। http://lpi.oregonstate.edu/mic/dietary-factors/phytochemicals/resveratrol#reference23
> পুনরুদ্ধার, ভিক্টোরিয়া অনেক সম্ভাব্য জটিল ক্ষমতা সঙ্গে anthocyanins জটিল যৌগিক সম্পর্কে রঙিন সত্য। খাদ্য ও পুষ্টি. 2016; 16-17।
> বন্য ব্লুবেরি প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্নাবলী। http://www.wildblueberries.com/the-better-blueberry/faq/